在健康的認知中，很多人都認為多喝牛奶、多吃水果有利于身體健康，如牛奶中含有較多的鈣，有預防骨質疏松、降低骨折的概率，水果中含有人體所需的多種維生素和礦物質，是維持機體正常生理活動不可缺少的食物。

但對于這兩種健康食材，為什么有人卻說多“少吃水果、少喝牛奶，就能少生很多病”，這是真的嗎？

其實，在傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生領域中，認為牛奶和水果都是寒性的物質，所以這也有了多吃水果后，大量寒性食物入體，容易損傷脾胃和陽氣，造成后天之本薄弱。

況且人的脾胃乃后天之本，氣血生化之源，當它們受到影響后，身體健康也會受到牽連。但這種理論并不是所有人都適用，確實，對于脾胃虛寒的人，可能吃一點寒性的食物，就可能出現(xiàn)腹瀉、消化不良等情況，理應減少寒性物質的攝入。

但從現(xiàn)代營養(yǎng)學的理論來看，針對牛奶，若無乳糖不耐受的情況，是可以每天都飲用的。按照最新版《中國居民膳食指南》所推薦的成年人每日飲用牛奶等奶制品的量，應滿足300~400mg的需求。

再來看水果，水果中富含維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鎂、磷、類黃酮、花青素等多種營養(yǎng)物質。如維生素C，有清除體內有害自由基，減少機體的應激作用，延緩細胞衰老，對皮膚健康也有益處。

相反，若長期不吃水果，身體缺乏維生素、礦物質等營養(yǎng)物質，容易導致機體營養(yǎng)不均衡，繼而出現(xiàn)皮膚干燥、口腔潰瘍、便秘、消化不良等諸多亞健康的問題。

對于本身有慢性疾病的人群，如糖尿病患者也應適量吃水果。有大量科學研究證明，糖尿病患者飲用低血糖生成指數(shù)的水果，如櫻桃、車厘子、桃子、梨、蘋果等等，反而有助于延緩血糖上升水平，起到穩(wěn)定病情的目的。

并且，按照我國人的身體健康來看，《中國居民膳食指南》推薦成年人每天食用200~350g。

由此來看，并不是說“少吃水果、少喝牛奶，就能少生病”，而是看大家怎么吃。水果和牛奶中都有其他食物不可替代的營養(yǎng)價值，在適量進食下不會影響人的身體。

只要不過量進食，做到食物多樣化，飲食均衡，才能達到預防疾病和維護身體健康的目的。