出品 | 子彈財經

作者 | 元君

編輯 | 閃電

美編 | 倩倩

審核 | 頌文

在提振消費成為國家戰略的當下，一場關于“如何激活14億人消費潛力”的時代大考正悄然展開。

作為民生消費的“壓艙石”，乳制品行業的轉型升級尤為關鍵。當品質需求與健康理念交織成新的消費圖景，誰能率先破局，為行業指明方向？

近日，君樂寶創始人魏立華做客央視《對話》欄目，與行業專家、學者共話提振消費背后的驅動力。這家從河北石家莊走出的乳企，正以“品質創新者”的姿態，在供給側改革的深水區中破浪前行。

從國產奶粉低谷期的逆勢入局奶粉業務，到全產業鏈模式的匠心構建，再到爆品矩陣的精準突圍，君樂寶的每一步都暗合時代脈搏，成為“以優質供給創造有效需求”的最佳注腳。

這場對話，不僅是一次企業實踐的復盤，更是中國乳業穿越周期、重塑信心的縮影。

1、來時之路，逆境突圍

《對話》節目中的一個細節，讓人印象深刻。

2012年，君樂寶創始人魏立華到德國杜塞爾多夫參加國際包裝展覽會，下飛機后，不到50人的代表團卻都蜂擁至商場、藥店中搶購國外奶粉。

那段時間，恰逢國內奶粉行業遭遇信任危機，市場格局亟待重塑，而這種搶購現象無形中像一根針一樣，刺痛著魏立華的內心。

那一刻，魏立華下定決心，必須要把奶粉做好。

秉持著“不愿讓消費者從萬里之外背回一罐奶粉”的初心，魏立華回國后力排眾議。但乳制品生產環節很多、產業鏈較長，況且君樂寶的酸奶已做得十分成熟，壓上全部身家去做奶粉真的值得嗎？

魏立華給出了自己的答案：“我不希望我們中國孩子喝國外奶粉，不希望中國的媽媽們都跑到德國去搶奶粉，還受到那種異樣眼神。我必須做，做不好不歸。”

于是，君樂寶以破釜沉舟的姿態投入嬰幼兒奶粉這場巨大的“冒險”。需要技術支撐，君樂寶就耗資上億對廠內設備全面改造；需要人才支撐，君樂寶就花重金請來一批行業專家和專業管理者；需要品牌支撐，君樂寶就拒絕貼牌、代工等模式，把集團能調動的全部資源向奶粉傾斜，并自建奶源。

路雖遠，行則將至。即便剛開始每年虧損幾千萬，但君樂寶始終堅持奔跑，只為“讓每一個中國孩子都能喝上世界頂級的好奶粉”。

也是在同一時期，魏立華愛上了馬拉松，并從馬拉松挑戰極限、持之以恒的特性中汲取企業經營智慧，將這種堅毅精神融入公司管理。

魏立華認為，做奶粉就像跑馬拉松，你不知道前面的路有多遠，但只要努力、堅持，突破極限，就一定能成功，一旦松懈，就會徹底失敗。

馬拉松精神賦能公司管理，成為君樂寶發展的核心動力。隨后，君樂寶奶粉逐漸走入千家萬戶，也進入港澳市場。

數據顯示，2013年時，中國嬰幼兒奶粉在中國的市場占有率僅為30%，十年后，這一數字升至68%。作為國產奶粉的新興代表，君樂寶為行業重塑形象、重建市場信心做出了巨大貢獻。

與此同時，魏立華的馬拉松足跡也遍布全球六大滿貫賽事，馬拉松已在君樂寶內部形成一種獨特文化。

“我們只能做得最好，因為我們別無選擇。”君樂寶靠自己的奮力一搏，成長為一個值得信賴的行業樣板。

就像中國乳制品工業協會執行理事長劉美菊在《對話》節目中所說：“這些年來我們乳業能夠得到68%的結果，魏總的辛苦、汗水、淚水，我都是親眼見到的。在中國乳業發展過程當中，君樂寶就是殺出來的一匹黑馬。”

2、模式驅動，夯實根基

在魏立華看來，做奶粉如同跑馬拉松，“不能只看眼前的百米沖刺，更要布局全程的節奏與耐力。”

如何做到這點？君樂寶有兩大法寶：“全產業鏈一體化”和“六個世界級”模式。

想要誕生一杯好奶，除了科技、加工的支持，好的奶源是重中之重。國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利在《對話》節目中也表示：“奶源基因建設是一個企業的核心，好牛奶是種出來、養出來的，如果你的奶源質量保證不了，你不可能生產出好的牛奶。”

但客觀來說，經過多年發展，我國乳業在飼草種植、奶牛育種養殖等方面仍相對薄弱，想要打通這些堵點，除了需要創新，也意味著巨大的、甚至不惜代價的投入。

為此，君樂寶在2013年成立了牧業事業部，并從產業鏈源頭著手，用行業最高標準科學賦能牧草種植、奶牛養殖、生產加工等全鏈條閉環。

自2014年起，君樂寶僅在牧業方面就投入近百億。節目中，魏立華也坦言：“投100個億自建牧場，在我的整個奶粉生涯當中可以說非常冒險，但當時做奶粉為保證安全，我第一件事就是買了牧場養牛。我所有的奶粉全是自己的牧場。這100個億更多的是我們給消費者的承諾。”

正是在科學喂養和生態循環的融合之下，君樂寶從源頭鎖定了黃金奶源。目前，君樂寶自有牧場奶牛存欄近20萬頭，奶牛年平均單產達12噸，多項主要指標均優于美日歐標準，實現了“每滴奶全溯源”。

“我們相信我們的奶源質量、我們的加工、政府的監管，我們完全可以為消費者提供一杯非常好的牛奶”。君樂寶用安心、放心回饋著消費者，守護著品質護城河。

當然，除了源頭的高品質，好奶粉同樣也是“管”出來的。君樂寶構筑了“世界級的育種資源、世界級的研發平臺、世界級的先進牧場、世界級的領先工廠、世界級的供應商和世界級的食品安全管理體系”六大世界級模式，成為發展的重要引擎。

在君樂寶工廠，透明與科技是重要關鍵詞。據了解，君樂寶打造了世界上最大的奶粉工廠，也是唯一零距離、一體化的工廠，采用藥品級的潔凈標準，牛奶進入車間90多秒就變成奶粉，真正做到“世界唯一的模式”。工廠內還配備了上千個傳感器，可以實時監測生產環境，每罐奶粉都能全生命周期溯源。

為了做好乳品“透明人”，君樂寶每年還邀請上百萬消費者到牧場、工廠、研發中心參觀，其中不乏許多孩子。“我們要做透明品質的奶源、透明品質的奶粉，讓消費者實實在在地看。”

此外，君樂寶還投資數億元打造了科學營養研究院，小小斑馬魚、N1115菌株等“代表作”不僅打破了國外技術壟斷，也填補了國內的許多空白。憑借先進模式和高端品質，君樂寶奶粉通過了歐洲BRCGS(食品安全全球標準)AA+認證和IFS(國際食品標準)認證，全年隨時接受“飛行檢查”，成為國內企業的標桿。

“君樂寶的標準，正在成為中國乳業的‘國際語言’。”

這種從“跟跑”到“領跑”的跨越，不僅讓國產奶粉站上品質巔峰，更推動行業從價格競爭全面轉向價值競爭。

3、擁抱消費，創新引領

眼下，Z世代已成為消費主力軍，“健康化、功能化、場景化”成為新趨勢。

作為一家與時代同頻共振的民營乳企，君樂寶近年來力推多款爆品，用自己的方式回答著時代的命題。

2019年，在奶粉和酸奶布局日漸成熟的背景下，君樂寶又面向市場推出新一代鮮牛奶“悅鮮活”，很快“攻占”便利系統瓶裝鮮奶區，并拿下天貓、抖音、京東多個平臺低溫鮮奶品類“第一名”。

憑借獨創的INF 0.09秒超瞬時殺菌技術，悅鮮活鮮奶保留了更多活性蛋白，口感上也更具牛乳天然清甜、奶香味，上市3年就登頂國內高端鮮奶市場，改寫了“巴氏奶依賴區域配送”的傳統格局，一舉成為奶粉、酸奶后的又一增長曲線。不少年輕人在社交平臺紛紛表示：“喝慣鮮奶之后，從此常溫奶是路人。”

沿著這一成功路徑，君樂寶還敏銳捕捉到Z世代的“減糖”需求，推出0添加蔗糖酸奶“簡醇”，用低GI（升糖指數）實現“口感與健康雙自由”。撬動創新基因的簡醇酸奶，再次問鼎低溫酸奶銷量全國冠軍，成為了年輕人的“冰箱常客”。

“好產品是帶腿的，只要真正解決消費者痛點，自然會走進人心。”魏立華的這句話代表著一種態度，也把君樂寶的夢想照進了現實。2024年，在乳品行業整體承壓的背景下，君樂寶逆勢實現兩位數增長。在穿越周期的路途中，好產品成為了最好的“代言人”。

當然，君樂寶的“產品主義”還體現在更多維度。

據《對話》節目透露，在乳制品“卡脖子”原料上，君樂寶也已經發力，推出深加工乳清粉、乳蛋白、乳鐵蛋白等。為了滿足市場更多元需求，君樂寶還推動減脂酸奶等產品落地，為年輕人帶來更符合健康管理的好產品。

一杯好奶，就像一條線，貫穿著君樂寶的過去、現在和未來。

節目尾聲之際，魏立華還表示：“未來，君樂寶要為‘中國營養健康食品企業領先者’這個目標不懈努力。”

而在今年，他自己也有了新的目標：我要繼續跑到80歲。

4、后記

從國產奶粉的逆襲者，到乳業高質量發展的領跑者，君樂寶一直都在參與一場高質量的馬拉松。

30年來，君樂寶用自己的創新和努力，為行業破解了“內卷困局”，更把一杯奶跑成了一個不斷向上蓬勃發展的獨特賽道，詮釋著“長期主義”的價值。

而當品質和健康成為新消費時代的剛需，君樂寶仍通過自身進化為行業提供著突圍樣板，更啟示所有企業：真正的韌性，源自對底層規律的敬畏、對核心能力的深耕，以及對社會責任的擔當。