作者 | 牧羊

“中國最會做生意的人都在哪里？”這個問題若拋向街頭巷尾，答案往往指向這座浙C臨海城市——溫州。

過去的數十年間，人們習慣于用“炒房團”“皮革廠”等標簽概括這座充滿靈氣的城市。但在商業傳奇的背面，溫州商人的算盤與溫州文人的硯臺，碰撞出了“商行天下”與“文貫江湖”間的巧妙默契。

△溫州甌越大地。（圖/視覺中國）

這里既是“一片繁華海上頭”的千年商港，亦是“云日相輝映”的詩意棲居地。在一以貫之的“搞錢”信仰之外，溫州用開放又務實的心態告訴人們：賺錢和風雅，我們溫州人全都要。

在中國的版圖上，溫州實在是一個極不起眼的小地方。過去這里人多地少、三面環山、一面向海。在溫州方言中，“水”與“死”同音，因此老百姓常戲稱想要走出去只有“死（水）路一條”。

但也正因如此，這批被迫出走的溫州商人生來便坐擁最美的風景，也最懂山水間的風雅。

△溫州山水，鐘靈毓秀。（圖/視覺中國）

在道教文化中，“洞天福地”指神道居住的名山勝地，后多比喻風景優美的地方。而溫州“水隨山而行，山界水而止”的地理布局，讓它成為浙江省內洞天福地的重要聚集地之一。

人們或許少去尋訪這些“仙人居所”，但散落在溫州各處“臨江海，坐山之內隅”的洞天福地，或許是古時文人隱士在溫州遍覽群山，留下山水文墨的重要原因之一。

要說溫州最出名的山水詩文，還與城中一嶼相關。“亂流趨正絕，孤嶼媚中川。云日相輝映，空水共澄鮮。”山水詩人謝靈運在永嘉郡守任上創作的一首《登江中孤嶼》，完美詮釋了溫州江心嶼的奇秀。

△溫州江心嶼。（圖/視覺中國）

自此之后，李白、杜甫、孟浩然、陸游、文天祥等詩人紛紛在此留下山水詩作，溫州樂清人王十朋在江心寺題寫的絕妙佳聯“云朝朝，朝朝朝，朝朝朝散；潮長長，長長長，長長長消。”更是將江心嶼的天地靈氣展示得淋漓盡致。

全國還沒有第二個島嶼，擁有如此數量的詩詞，并讓一眾名家均如此流連。而此方水土上，雁蕩山的險峻、楠溪江的靈秀、洞頭島的漁歌，都讓永嘉成為文人墨客格外鐘情的山水桃源。

△溫州樂清雁蕩山。（圖/視覺中國）

有詩便有酒，無詩酒不雅，詩無酒不神，溫州的酒文化同樣不容低估。雖然在全國來說溫州酒名氣不大，但并不妨礙酒成為溫州人生活的重要注腳。

溫州所產酒多為黃酒，被稱為“酒中之精華”的溫州老酒汗，100公斤優質黃酒只蒸提酒汗1公斤左右，品質清冽醇芳，飲后香留齒頰。另一特色酒米醴瓊，獨特的以酒釀酒的技術讓它入口醇甜，不辣口，卻極易醉人。南宋文學家葉適曾形容它：“琥珀銀紅未是醇，私酤官賣各生春。只消一盞能和氣，切莫多杯自害身。”

△溫州梭子蟹燉酒。（圖/視覺中國）

溫州家家戶戶都喜歡自己釀酒，作進補、調味使用。每家每戶做菜時，灶前都要有一瓶老酒。許多溫州菜如酒燉河鰻、姜酒紗面、酒醉花蛤、酒糟帶魚、酒燉豬心，都是用酒為食材增色增香。

除此之外，溫州人正月要擺正月酒，清明擺清明酒，端午擺重五酒，八月十五賞月擺團圓酒，九月九吃重陽酒，十一月吃冬節酒，十二月除夕擺分歲酒。

把一年到頭的生活，用一桌桌宴席、一杯杯黃酒連接起來，便是滋味豐富的溫州歲月。

宋代《方輿勝覽》記載，溫州“土薄難植”，農耕不像其他地方一樣重要，便營造了溫州人重商的觀念。

于是，民眾揚長避短，充分發揮在手工業和商業上的經驗和智慧，發展紡織、制瓷、造船等行業，使溫州成為重要的手工業加工基地和商品集散中心。

宋、元時期，溫州已是濱海的重要商貿城市。永嘉縣的商業稅高達二萬五千多貫，是當時全國各縣平均商稅的七倍。

繁榮的商貿讓文化行業日漸發展，我國著名戲劇南戲便在溫州產生；教育事業也蒸蒸日上，世稱“溫多士，為東南最”，宋代時溫州出了1307名文科進士，被譽為“東南鄒魯”。

△溫州市瑞安市玉海樓，是中國東南地區著名的藏書樓之一。（圖/圖蟲創意）

主張“事功”的永嘉學派也在這樣的環境中形成。永嘉學派反對空談心性，主張“義利并舉、農商并重、經世致用”，反對“貴義賤利”。

這種“不唯書、只唯實”的先鋒性，在近現代演化為“溫州模式”。溫州商人慣于以家庭化小作坊生產的模式，從一枚紐扣、一個打火機開始“從小做到大”。

他們還敢于冒險、不辭辛苦、主動尋找機會，在人人等待工作分配的時代，就憑借一身闖勁走出溫州、闖蕩全球，最終擁有了遍布全世界、名揚海外的“溫州商會”。

△（圖/《溫州一家人》）

今天的溫州，商業氛圍濃厚，民營經濟發達，永嘉學派的思想已經在甌越大地深深扎下根來。

溫州人還普遍都有較強的自主意識，人人想當“老板”，盡管只能擁有幾平方米的小鋪面，但只要是能讓他們充分發揮自己的商業頭腦與才能的小地盤，就能成為溫州人最好的追夢基地。

如今，溫州是現代“東亞文化之都”，也是能保持經濟活力、讓溫州商人“上山下海”不斷拓展的商業之城。這個頗具文化氣息的東南小城培養出中國最會賺錢的一批人，從來都不是偶然。

如果親身走在溫州的大街小巷，或許會驚訝于此處寺廟之多：溫州寺廟數量高達1438座，位居全國第一。除此之外，還有閣、堂、庵、院、殿、洞等各式宗教場所，各種信仰與文化兼容并包，每一個城市轉角，都可能遇到準備前去禮佛的人們。

△溫州巽山。（圖/視覺中國）

溫州人最熟悉的一首童謠《叮叮當》，也提及寺院禪機：“叮叮當，啰呵哩，山腳門外啰呵哩。啰啰哩，孤老堂，松臺山上仙人井哪啰呵哩，妙果寺里豬頭鐘哪，呵咋。”

前半首歌中提及的溫州來福門一帶，是古時熱鬧的城門之一；孤老堂類似敬老院，有著“孤老堂里挑好漢”的傳說。后半首唱到城中松臺山上松林疊翠，有一口宿覺大師飲用過的“仙人井”。南麓妙果寺名語出梵典，意為三密相應成就殊妙勝果。

傳說寺內曾有一不知名姓的客人在此修身，盡吃豬頭肉，并把骨頭都埋在山麓的坑井里，言道七七四十九天后鑄成一口大鐘，后果真應驗，將此鐘命名為“豬頭鐘”。

△溫州妙果寺，國學大師南懷瑾先生書“宿覺名山”匾。（圖/視覺中國）

簡短幾個音符，便將溫州市井煙火與宗教傳說結合在一起，并在歌聲中代代傳承。正如這首傳唱幾代人的童謠，溫州的城市空間總有一種區別于其他江浙城市的、復雜多樣的美感：

工廠散落在城市各個角落，眾多寺廟宗祠與家庭作坊毗鄰而居。五馬街中西合璧的建筑下飄著豬臟粉的香氣，梧田老街水街水市上仍能看到古溫州的繁華。

封閉與開放在此微妙平衡——溫州人講著堪稱全中國最難懂的方言，宗族網絡支撐著“抱團取暖”的商幫文化。但只要有誠意與能力，外來者亦能和諧融入“溫州一家人”的江湖。

這種看似對立、實則統一的底層邏輯，恰是溫州最迷人之處。在功利與詩意間，溫州走出了屬于自己的第三種道路。

參考資料

[1]《叮叮當》里藏著哪些動人故事 | 溫州新聞網

[2]人民至上 實踐第一——溫州“探路者”的擔當與使命 | 人民政協網

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[9]王一龍.(2014).溫州飲食文化研究(碩士學位論文,浙江海洋學院).碩士https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=iIrmkp53LzwyumpAIpotKn1SvBArqXMoWrwizYR64s9qN2gMu5-4s-9S77xq5-Jqlu7zZNQJ5RU-Q6aQlkAUtHS9Gi0MQPHoCJOOaPTUBFRQa_6TEWDzf2dP5vWgeOzF5kN8UXydT-Uud9zJS4-c-vtAvEAM9qAz7-IXLmF71O3wkOYBr5IcVSLdI1mOK-KQw5b62eyY_6g=&uniplatform=NZKPT&language=CHS

[10]“溫多士，為東南最”宋代溫州就有7位狀元，9位省元！溫州古地圖哪些地名與狀元有關？| 溫州都市報

編輯：曾寶氣；校對：遇見；排版：彭圣婕

“你對溫州的印象是什么？”