非常柔軟美味的豆沙面包，可以說是非常經(jīng)典的日式做法了，效仿者眾。是一款簡(jiǎn)約，溫暖，美好的包包。

用料

面團(tuán)

高筋面粉

250克

牛奶

195克

酵母

3克

3克

細(xì)砂糖

20克

黃油

20克

餡料

紅豆沙餡

適量

和風(fēng)紅豆餅的做法

1. 面團(tuán)材料除黃油外揉至光滑有彈性，最后加黃油揉至出薄膜。

1. 基礎(chǔ)發(fā)酵2-2.5倍大。

1. 分割成7份，滾圓松弛15分鐘。

1. 豆沙餡分成40克一份揉圓。

1. 取一份面團(tuán)搟圓。

1. 包入一份豆沙餡。

1. 包好后捏緊收口。

1. 依次做好所有面團(tuán)，用手掌略按扁，噴一層清水，撒白芝麻。
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1. 溫暖濕潤(rùn)處最后發(fā)酵40分鐘。

1. 表面蓋一層油紙，

1. 再壓上一個(gè)烤盤，放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火170度25分鐘。

小貼士

豆沙餡隨自己口味添加，喜歡甜的可以再多包一些。