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叮咚買菜與DFI零售集團（原香港牛奶公司，及永輝超市前第一大股東，近期，其將所持永輝股份出售給了名創優品）達成數字化供應鏈戰略合作。

叮咚買菜自營生鮮商品將通過DFI旗下的惠康超市鋪貨香港市場。

惠康超市現任CEO為劉曉恩，其之前曾擔任沃爾瑪大賣場首席采購官兼市場官，及京東集團副總裁、京東零售智能供應鏈Y業務部負責人。

一

合作

此次，叮咚買菜與DFI的合作，主要有兩塊內容。

一是，生鮮供貨合作。

雙方計劃首年合作銷售1億港元生鮮商品。首批6款叮咚買菜精選蔬菜已于4月9日正式上架香港近280家惠康超市門店，并同步登陸惠康網店及foodpanda外賣平臺。后續，合作商品還將陸續拓展至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售渠道。

根據叮咚買菜提供的信息顯示，雙方首期合作的生菜、油麥菜、菜心、小白菜、水東芥菜和春菜6款蔬菜商品均來自叮咚買菜內地直供基地，從叮咚買菜華南倉發貨香港。

后續，雙方計劃2025年內持續“擴品”，預計到年底時，叮咚買菜供港商品SKU將突破150支。不僅會新增苦瓜、秋葵、荷蘭豆等常規品類，還將引入內地網紅蔬菜與地域特色菜，如冬季的湖北洪山菜苔、春季的云南野生菌、紫葉生菜；夏季的山東水果黃瓜、云南水果玉米等。其中，云南的板藍根（食用型）、紅葉菠菜等特色蔬菜也將首次進入香港市場。同時還會引入豆制品、快手菜、零食、酒水等。

另一塊是數字化供應鏈合作。

商品合作的背后還要做數字化的供應鏈建設。生鮮尤其是蔬菜，強時令，價格波動大，庫存管理難度高，由此，“供貨”業務要做出效率，就需要在后臺進行供應鏈的協同與打通。

雙方計劃共建數字化跨境供應鏈，打通數據中臺，通過AI預測系統動態調整DFI旗下各商超庫存。

同時，通過“一菜一碼”溯源技術，實現“從田間到餐桌”、端到端的可視化與數字化。

所以，雙方面上的生鮮商品供貨業務合作，背后其實是一整套能力的合作與輸出。

二

意義

這次合作對于雙方有什么意義？

《商業觀察家》也總結了以下三個層面的價值與意義。

一、應對競爭。

惠康超市做的是大賣場業態，大賣場在香港市場也面臨越來越多的競爭與轉型問題。它可能也需要像中國內體的大賣場企業一樣，去做強生鮮，做強數字化，通過做強生鮮聚客及產生差異化競爭優勢，通過數字化工具的應用來提升效率。

香港市場最近發生了什么事件？

美團進來了。

美團進來后，那么，與叮咚買菜都做前置倉生鮮業務的小象超市進入香港市場，可能也不遠了。其他的還有京東等B2C電商平臺也進來了。

此次，惠康超市與叮咚買菜達成戰略合作，可能就是要引入叮咚買菜的生鮮全套能力。

在中國大陸市場，叮咚買菜最強的品類，也是蔬菜品類。

無論是品項豐富度、時令經營、差異化、基地直采、數字化供應鏈運營（帶來性價比），其蔬菜品類可以說都是賽道內最強之一。甚至，叮咚買菜的蔬菜比菜市場還要豐富，其經營的一些蔬菜品項，當地菜市場都沒有賣，沒有能實現規模化供給與規模化經營。

它的時令上新速度，很多時候，總是最快的。

它全國各地去找能帶來新鮮感、差異化的蔬菜及生鮮品項，把找貨的“卷度”，提升了一個層級。

蔬菜許多都是短距離本地化供給，叮咚買菜的基地建設與經營，做得還是比較實。

叮咚買菜的生鮮細分場景也做得更好，開發了很多細分消費場景，這既帶來了毛利空間，也為市場拓展了場景空間。

二、做規模。

香港市場緊鄰廣深華南市場，叮咚買菜則在華南有大倉。所以，從叮咚買菜華南大倉發貨生鮮到香港，在物流成本等方面還是能算得過來的。

目前，華南市場的前置倉生鮮競爭日趨激烈，美團的小象超市與樸樸超市在爭奪華南市場訂單量“老大”位置。

老大老二“打架”，后面的企業就要考慮怎么避免不被“傷害”，并找到發展空間。

通過合作，尋找“戰友”來拓寬發展空間是很自然的選擇。與香港惠康超市的合作，有助于“填補”叮咚買菜華南市場眼下的訂單量“規模劣勢”。

如果將叮咚買菜華南大倉、生鮮供應鏈運營能力“嫁接”到香港惠康超市的280家店，叮咚買菜華南倉的“吞吐量”就上來了。

這能帶來幾個好處。

首先，能提升叮咚買菜的供應鏈議價能力，持續強化叮咚買菜在產地端的影響力。

其次，通過合作實現更好的規模，可能有助于降低供應鏈成本，產生更好的集約效應。將現有的能力輸出，能攤薄總部研發及數字化成本。

再者，香港市場物價貴，也可能有一定的毛利空間。

最后，更好的進入香港市場，也能豐富叮咚買菜的國際化視野，香港可以成為叮咚買菜“全球化”發展的踏板。

三、深度合作可能。

在業務的戰略合作之后，在經過合作的磨合與信任建立之后，未來，雙方是不是會有一些更深入的合作，也留下了“遐想”。

DFI之前投資過永輝超市，但一些市場人士認為，雙方并沒有產生太多的協同價值。

與叮咚買菜是不是能擦出一些火花，就留待未來觀察了。

此前，叮咚買菜與其的黑豬供應商——高金食品進行戰略合作一年多后，近期，雙方也聯合投資成立了合資公司，進而，為雙方的合作關系加上了“股權紐帶”。

商業觀察家

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