一提到曲奇餅干，巧克力等，很多人都覺得雖然美味，但是不敢大快朵頤，因為糖分高或者熱量高。尤其夏天到了，對保持身材的需求更高了。

如果有吃了不擔(dān)心糖分高的曲奇餅干，巧克力等，口感又不錯，那幸福感就更高了。

在諸暨的陶朱街道，有一家浙江零巧食品有限公司，從2019年在諸暨投產(chǎn)以來，他家的CHOCZERO巧克力和餅干等產(chǎn)品，在美國市場已成為爆款，也是全球零蔗糖巧克力及相關(guān)制品的TOP品牌。

曾經(jīng)在亞馬遜網(wǎng)站上創(chuàng)造4噸巧克力4小時就被一搶而空的銷售戰(zhàn)績。

▲CHOCZERO的產(chǎn)品在亞馬遜平臺排名很靠前

▲國外很多用戶在社交平臺安利CHOCZERO的產(chǎn)品

之所以這么受歡迎，是因為好吃的前提下，產(chǎn)品做到了“無糖化”。

面對全球健康危機(jī)和大勢所趨的減糖生活理念，浙江零巧食品通過自主研發(fā)的羅漢果甜苷+膳食纖維的代糖復(fù)配技術(shù)，替代傳統(tǒng)蔗糖，推出無糖產(chǎn)品，既保留口感又符合健康趨勢，精準(zhǔn)切中消費者對無糖、低碳水食品的需求。

配方的關(guān)鍵在于自主研發(fā)的纖維甜，纖維甜=羅漢果甜苷+膳食纖維。

羅漢果在民間有著“長壽果”的美譽，羅漢果苷，是萃取于羅漢果的天然甜味劑，食用后不會增加血糖濃度，不會影響胰島素水平。

除了研發(fā)無糖產(chǎn)品外，這個實驗室還在研發(fā)無面粉無麩質(zhì)的健康零食，滿足更多人群對控糖、控碳水的需求。

這次就給大家推薦品牌熱門的幾款產(chǎn)品。

零巧CHOCZERO：

純脂黑巧方塊系列/榛子夾心黑巧克力球/巧克力榛子醬系列/零面粉黃油曲奇/零面粉燕麥早餐餅干， 優(yōu)享價59元起。

巧克力試吃：

CHOCZERO在國內(nèi)可能不太出名，但是在美國可是非常火的品牌。

很出名的產(chǎn)品是一款兼具美味與健康的無糖巧克力，憑借著好配方、好原料，迅速席卷全美。

▲實拍

CHOCZERO團(tuán)隊認(rèn)為，無糖、健康的巧克力并非一定得是乏味、難吃的。

我收到是70%含量的黑巧克力，一份有8小塊，嘴饞的時候，可以拿一塊品嘗，配料挺簡單的，主打是黑巧克力。

▲實拍

巧克力聞著有可可的香味，含在嘴里有甜味，主要來自配料表中的羅漢果苷。尤其到了下午，搭配咖啡或者茶，是不錯的小零嘴。

▲實拍

在巧克力中添加“羅漢果苷”，恰到好處地平衡了可可的苦澀而不失醇香，又同時賦予了巧克力該有的美味甜蜜。

個人推薦一個神仙吃法，把黑巧微波20秒融化后拌希臘酸奶，很不錯。

▲實拍，同樣零糖的榛子夾心黑巧克力球

黃油曲奇試吃：

這是一款不用面粉，不用糖的曲奇。

可能有人會說，不要面粉還能做餅干？是不是口感非常粗糙的面粉替代品？沒有糖怎么會有甜蜜的味道？

這款黃油曲奇和平常意義上的曲奇不同，主打兼具健康和口感。

▲實拍，零面粉黃油曲奇

可能你吃過炒巴旦木，沒錯，就是用這種天然的堅果原料，來代替面粉這種精致碳水，吃下去簡直是一口曲奇，半口堅果。

看到這里你可能擔(dān)心，巴旦木粉做出來的餅干，碳水量減少了，但是和面粉口感能一樣嗎?

在無麩質(zhì)烘焙界中，巴旦木粉和椰子粉，被認(rèn)為是谷物面粉的極佳替代品，因為它們做出來的甜品，幾乎吃不出和面粉的區(qū)別。

個人感覺有巴旦木粉的曲奇更有飽腹感，饞了餓了來兩塊可能就不想吃了。

一打開有著黃油的香味，用的是動物黃油，餅干整體顏色比傳統(tǒng)的黃油餅干要淡一些。

▲實拍，零面粉黃油曲奇

看了配料表，這個餅干不含面粉和蔗糖。正好辦公室的小伙伴一起品嘗分享。

羅漢果苷讓餅干也有甜味，品嘗到最后有著淡淡的羅漢果香味。餅干吃一小塊就有飽腹感。

▲實拍，零面粉燕麥早餐餅干飽腹感也很強

主打健康，所以餅干整體不油膩，口感略干，搭配咖啡或者茶很適合。

零巧食品的一名合伙人是諸暨人，看好中國的無糖化食品市場前景，6年前決定在諸暨投資1500萬美元建工廠。

零巧食品目前在陶朱街道租賃了3000平米的廠房，建成了紹興首個巧克力工廠，年產(chǎn)量為3000噸。

作為長三角食品加工產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，零巧工廠憑借國際先進(jìn)的生產(chǎn)管理體系，通過美國FDA綠名單認(rèn)證（食品行業(yè)全國總共約35家）及HACCP體系認(rèn)證。

零巧工廠的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國，以線上獨立站和美亞渠道為核心，滲透5000+線下門店，贏得美國健康消費群體的廣泛認(rèn)可。

無糖巧克力零食受國外消費者歡迎，主要靠的是口感，背后需要食品研發(fā)來支撐。

零巧團(tuán)隊擁有國際化精英的研發(fā)陣容，自有實驗室與FDA認(rèn)證工廠。

CHOCZERO的所有產(chǎn)品都使用了羅漢果甜苷加膳食纖維，來復(fù)刻蔗糖的口感，為什么要這么麻煩呢？

代糖分人造甜味劑和天然甜味劑，天然甜味劑相對來說更健康，比如甜菊糖、葉糖，以及羅漢果甜苷。

國內(nèi)很多消費者有著“甜而不膩”的偏好，所以零巧的產(chǎn)品，面向健身減脂、控糖人群，讓他們也能夠輕負(fù)擔(dān)地享受巧克力、曲奇餅干等零食的幸福。

01

純脂黑巧方塊系列

風(fēng)靡美國的口碑黑巧，熱賣明星產(chǎn)品。零糖，高膳食纖維，純可可脂。

02

榛子夾心黑巧克力球

這款被辦公室的同事迅速瓜分完，都說有可可香味，甜度也正好，很好吃的一款。

03

巧克力榛子醬系列

顛覆認(rèn)知的創(chuàng)新單品，多次登榜TOP1。零蔗糖，高膳食纖維。

04

零面粉黃油曲奇

用堅果粉和椰子粉/米粉替代面粉。

零面粉，零蔗糖，高膳食纖維，優(yōu)質(zhì)食材。

05

零面粉燕麥早餐餅干

快手早餐推薦，搭配牛奶或者咖啡，飽腹感也強。