上海
北方人每到冬天都有吃不完的大白菜，這不春天也要接近尾聲，也有一段時間沒有吃過大白菜了，還有點想念。今天去超市正好看到大白菜特價，果斷買上一點。
今天就用白菜做一道百吃不膩的家常菜，豬肉白菜燉豆腐，這道菜家家戶戶都會做，做法或許略有不同，但是自己家吃的，就根據自己的喜好來就可以。
準備食材：白菜、豬肉、豆腐、蒜苗
配料：豬油、生抽、老抽、蠔油、鹽
具體做法
1、先準備食材，大白菜切塊，豆腐切塊，五花肉切長條，然后再準備上一點蒜苗，這樣所有食材就都準備好了。
2、炒這道菜最好用豬油，炒出來比較香，油熱后先放豆腐，剛放進去的時候先不要翻動，待底部定型后再翻面，煎至兩面金黃盛出備用。
3、鍋中再少來一點油，然后放五花肉，煸炒出里面的油脂。
4、接著把大白菜放進來，給它翻炒均勻。
5、調味加生抽、老抽、蠔油和鹽，再次炒勻。
6、然后倒入沒過食材的清水，把之前煎好的豆腐放進來，大火煮開后繼續再燉十分鐘左右，出鍋前再放上一點蒜苗。
7、最后翻炒均勻就好了。
做這道菜我比較喜歡配面條吃，很是不錯，喜歡你也試試吧！
我每天都在絞盡腦汁的想既簡單又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能讓你喜歡，拒絕點外賣，自己來做飯，喜歡我的分享的可以點贊，收藏加關注，接下來我會為你帶來更多更好的美食分享！
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