寶寶的飲食問題，一直都是家里長輩們非常關(guān)心的問題，畢竟孩子飲食情況的好壞，將會直接影響到孩子的健康與發(fā)育。

而在寶寶飲食問題上，到底什么時(shí)候“吃鹽”，一直是一個(gè)備受爭論的焦點(diǎn)。

對于寶寶吃鹽這件事，有的人認(rèn)為“和大人一樣”，有的人認(rèn)為“越晚越好”，那么，到底是不是越晚越好呢？超過1歲還不加，會影響寶寶的發(fā)育嗎？

想要知道這些問題的答案，我們首先需要知道一件事，那就是寶寶為什么要吃鹽。

這個(gè)問題，可能很多人都沒有想過，人為什么要吃鹽呢？

那是因?yàn)辂}中含有鈉，而鈉是人體生理活動(dòng)的一個(gè)重要參與因素。

比如鈉會參與“鈉鉀泵”，是人體力量的來源，所以，才會有很多老人認(rèn)為“吃鹽多，人有勁兒”。

這么看來，似乎寶寶吃鹽是一件好事兒，畢竟鹽是人們力量的來源之一。

寶寶1歲后，加鹽越多越好嗎？

我們再看看人體過量攝入鈉會有什么后果：人們攝入的鹽分過多，可能會血壓上升、患心血管疾病幾率增加、腎臟功能受損、電解質(zhì)平衡被打破、代謝紊亂、鈣流失等等。

由此看來，吃鹽并不是越多越好，吃多了反而會造成很不好的結(jié)果。

最終，我們就得出一個(gè)結(jié)論：寶寶需要攝入鹽（鈉），但并不是越多越好，合適的量很重要。

寶寶到底需要多少鹽呢？

根據(jù)《膳食指南》顯示，我國的小寶寶，2歲~3歲需要攝入的鹽分為2g（800毫克鈉）以下，4歲~6歲每天需要攝入的鹽分為3g（1200毫克鈉）以下……

從這些數(shù)據(jù)我們就能夠得到第一個(gè)問題的答案：

因?yàn)閷殞氃诓煌哪挲g段，對于鹽分的需求量是不同的，所以給寶寶加鹽并不是越晚越好，而是需要根據(jù)寶寶的年齡添加適合劑量的鹽，這樣才能夠確保寶寶的健康發(fā)育。

不過，這時(shí)候我們又會發(fā)現(xiàn)，《膳食指南》給出的數(shù)據(jù)中，似乎并沒有嬰兒期寶寶的攝入量建議。

但事實(shí)上沒有數(shù)據(jù)就是答案，那就是嬰兒期的寶寶，是不需要額外添加鹽分的。

看到這里，似乎人們就又懵了，“不是說鈉是人體需要的元素嗎？不加鹽怎么行？”

這個(gè)問題問得好，為什么嬰兒，也就是一歲以下的寶寶，是不需要在 輔食中添加鹽分的呢？其實(shí)這是因?yàn)椋?strong>母乳以及食材中都含有一定量的鈉，寶寶通過攝入食材中天然攜帶的鈉，就已經(jīng)能夠滿足寶寶的日常生理需求了，也就不需要額外再添加鹽分了。

也就是說，嬰兒期的寶寶不是不攝入鈉，而是食材中的鈉夠用了，所以用不著吃鹽了。

而當(dāng)寶寶1歲以上的時(shí)候，由于身體發(fā)育對鹽分的需求量增加，家長就可以根據(jù)寶寶的具體情況，來逐漸地在寶寶的食物中添加鹽分了。

如果這時(shí)候不給寶寶添加鹽分，那么就可能會在一定程度上影響到寶寶的健康和發(fā)育：

①容易引起電解質(zhì)紊亂，出現(xiàn)低鈉血癥。

②可能會導(dǎo)致寶寶的味覺發(fā)育受到影響，因?yàn)闆]有咸味的刺激，寶寶的食欲也會產(chǎn)生一定程度地降低。而吃飯吃得少，就等于營養(yǎng)攝入少，自然會影響到寶寶的身體發(fā)育。

③由于食鹽成分參與多種生理活動(dòng)，比如說神經(jīng)傳導(dǎo)（鈉離子）、淋巴液滲透壓維持（氯化鈉）等，不給寶寶及時(shí)加鹽，會導(dǎo)致一些生理活動(dòng)受限，影響寶寶的生長發(fā)育。

④很多地區(qū)都屬于缺碘地區(qū)，而這些地區(qū)一般使用的都是加碘鹽，1歲以上寶寶對于碘的需求也會增加，如果不給寶寶吃加碘鹽，就可能會出現(xiàn)因缺碘而導(dǎo)致的代謝異常等健康問題。

所以，寶寶超過1歲的時(shí)候，我們是需要給寶寶吃鹽的。

寶寶1歲后，加鹽要注意這些問題

1）考慮到食材中所含的鹽分

其實(shí)，無論是天然食材，還是加工食材，里面都是含有一定鈉的。

比如各種水果蔬菜等，只不過這類食材中含有的鈉一般都是比較少的。

而那些加工食品所含的鈉可能會更多一些尤其是咸菜、臘肉等食材，其中含有大量的鹽分，就算是成人吃都可能會覺得很咸，所以孩子應(yīng)該盡量避免吃這些食材。

如果非要吃的話，建議要經(jīng)過去鹽處理，比如吃臘肉的時(shí)候，先將臘肉切好泡在水中，將其中的鹽分解出一部分，然后做的時(shí)候盡量使用煮之類的烹飪方式，這樣能夠進(jìn)一步降低其含鹽量，從而達(dá)到一個(gè)健康的數(shù)值。

2）考慮到調(diào)味料中所含的鹽分

當(dāng)孩子到了添加鹽分的年紀(jì)后，家長們在做飯的時(shí)候，就會給孩子的餐食中放鹽了。

但是在放鹽的時(shí)候，我們一定要注意綜合性添加鹽分，而不是單純地放多少鹽。

因?yàn)椋他}之外，還有很多調(diào)味料中都是含有鹽分的。比如醬油、雞精、蠔油等，像是醬油中的含鹽量還不算低。

所以，我們在做飯的時(shí)候，如果已經(jīng)用了醬油、蠔油等調(diào)料，就需要考慮到底用不用再加鹽了。

3）考慮到寶寶對于鹽分的需求量

寶寶在同一年齡的不同狀態(tài)下，其實(shí)對于鹽分的需求量也是有不同變化的。

比如，孩子在第一天很安靜，呆在室內(nèi)玩，不吵不鬧的，他消耗的鹽分就比較少，那么對于鹽分的需求量就很一般了。

而孩子第二天和媽媽一起出門旅游了，不僅太陽曬得經(jīng)常出汗，而且還會因?yàn)榭吹胶猛娴亩艿煤軞g。

這時(shí)候孩子對于鹽分的消耗量就大了，我們就應(yīng)該適當(dāng)比第一天多讓孩子攝入一些鹽分，以保持孩子的正常生理活動(dòng)。

除了鹽分需要注意之外，這些常見飲食誤區(qū)也要懂得避免

想要寶寶獲得一個(gè)健康的飲食環(huán)境，我們除了需要注意鹽分的添加之外，還需要注意這些問題。

※包裝輔食營養(yǎng)更全？未必

很多人認(rèn)為一些包裝輔食都是添加了營養(yǎng)素的，所以營養(yǎng)更全，對孩子更好。

但實(shí)際上卻未必，因?yàn)椴煌陌b輔食，其添加的營養(yǎng)素類型是有區(qū)別的，并且也是有偏向性的，并不具備全部營養(yǎng)。

并且，包裝輔食，選不好的話，還可能會含有一些人工添加劑，吃了反而對寶寶不好。

※兒童調(diào)料更健康？并不是

很多家長認(rèn)為，只要調(diào)味料帶上“兒童”兩個(gè)字，就更健康，比如“兒童醬油”。

但實(shí)際上，它們并不會比普通醬油更健康，反而會含有更多的添加物。

它們之所以叫“兒童”調(diào)料，主要是為了豐富口味，讓孩子能夠接受，而不是更健康。

※1歲以后就能吃大人食物？不對

寶寶一般1歲左右的時(shí)候，就能夠開始吃大人飯了，這導(dǎo)致很多人認(rèn)為寶寶1歲以后就能夠完全接受大人飯了，這是不對的。

除了之前我們所說的鹽分問題之外，1歲多的寶寶還不宜接受辛辣刺激、過甜、過于油膩等食物。

因?yàn)楹裰氐奈兜罆绊憣殞毜奈队X發(fā)育，辣味除了會刺激寶寶的味覺，還會刺激消化道黏膜，糖分多了會導(dǎo)致寶寶肥胖，油膩的食物也對寶寶的健康不利等等。

所以，寶寶哪怕已經(jīng)1歲了，也需要保持飲食清淡，并不能完全接受大人食物。

結(jié)語

寶寶的飲食問題，我們要從寶寶出生之后就開始重視，這樣才能夠確保寶寶健康發(fā)育成長。

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