我們家現(xiàn)在吃飯挺別扭的，介乎成人飯和兒童餐之間，有時(shí)候米姐也能跟著蹭幾口。

就比如說這個(gè)糖醋的櫻桃肉，酸甜口的，也不加辣。

大個(gè)兒的肉塊吃下去還是挺爽的，比肉丸、肉餅有嚼勁兒，和米飯、面條是絕配。

像是豬肉、牛肉這種紅肉，算是很低調(diào)的補(bǔ)鐵實(shí)力派了。

有很好的鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，能悄悄的給孩子囤積生長的能量。

只要不絞餡，不管是切塊、切片的，我都比較喜歡用里脊那部分。

它比較嫩，加雞蛋、淀粉、蔥姜水腌好了，直接下鍋煎炒，不會讓孩子覺得很難嚼。

至于最難的那一步，我也給你們想好解決辦法了。

現(xiàn)成的糖醋汁特別可控，不會今天酸、明天甜的。

你們再做糖醋排骨、茄子、煎蛋的時(shí)候，就簡單很多了！

- 糖醋櫻桃肉 -

· 參考月齡 ·

12月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準(zhǔn)備 ·

豬里脊200克 / 雞蛋1個(gè)

玉米淀粉20克 / 糖醋汁適量 / 黃瓜半根

輔料：鹽

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

豬里脊切成小塊，大小根據(jù)孩子的咀嚼能力來。其實(shí)這里你們換成牛肉、雞肉做法也一樣，我就不一個(gè)個(gè)說了。

02

腌肉的東西很簡單，鹽、玉米淀粉和雞蛋，抓勻腌制15分鐘。

03

腌肉的功夫，可以順手把黃瓜給切了。家里有胡蘿卜的還可以切點(diǎn)胡蘿卜（最好焯水），愛吃花生米的加點(diǎn)花生米。

04

雖然不用油炸，但想要做得好吃點(diǎn)，還是建議你們在鍋里多噴點(diǎn)油，油熱后把肉塊放進(jìn)去，煎到表面金黃熟透。

05

煎肉的底油不浪費(fèi)，可以直接拿來炒個(gè)糖醋的底料。加上糖醋汁和水，小火開炒就行。

06

我用的是現(xiàn)成的糖醋醬，比較省事兒。主要是不用擔(dān)心會翻車，能很好的保證味道。

*如果想要自制糖醋醬的，你們可以參考一下：碗中加入3勺番茄醬、1勺醬油、2克淀粉、80克清水，當(dāng)做芡汁，調(diào)和均勻。

07

勾芡是很重要的一步，水淀粉下鍋，再把肉塊、黃瓜丁放進(jìn)去。

08

因?yàn)槭巢亩际鞘斓模挥贸刺L時(shí)間，湯汁均勻地掛在肉塊上的時(shí)候就能盛出來。

外皮酥軟，里面的里脊肉很緊實(shí)。

你們也可以換成雞腿肉來做，會更嫩更好嚼一點(diǎn)。