節前淡水魚市場迎來階段性消費小高峰，節后終端補貨熱潮消退，但常規淡水魚價格并未回落，反而在存塘量減少的支撐下呈現 “穩定中上揚” 趨勢。草魚價格有所回升，鯽魚價格持續上行，花鰱、白鰱相對穩定，鳊魚穩住了陣腳。具體來看：

------草魚------

2025年4-5月，草魚市場供應持續偏緊，業內人士預計年中行情將達到全年最高點。存塘量減少疊加休漁期的雙重影響，多地草魚價格出現上漲或走穩。廣東地區大規格脆肉鯇因養殖效益提升，存塘減少，價格持續堅挺。小草魚供應緊缺，價格整體穩定；兩湖地區因存塘減少且養戶積極出魚，供需偏緊，價格上行。江西因存塘消化慢，標草跌破7元/斤，與兩湖形成反差。

從具體價格來看，廣東中山地區1-7兩規格草魚均價6.6-6.9元/斤，1-3兩價格7.4元/斤，上漲0.2元，超市鯇6.7元/斤，13斤脆肉鯇17.5元/斤。廣州和佛山地區超市鯇價格分別在6元/斤和6.8元/斤。中山草魚苗經銷商透露，目前中山草魚苗市場上，1-3兩規格價格在7.5元/斤，2-5兩規格7元/斤，3-7兩規格6.8元/斤，雖然價格較節前保持平穩，但供應緊缺。

湖南常德地區2-3斤規格草魚的價格在6.5-7元/斤，魚苗價格為7.5元/斤；湖北洪湖標草價格達6.8元/斤，魚苗價格為7元/斤；武漢地區2-4斤規格草魚價格在7.5元/斤，價格較節前上漲0.6元，標草達8.5元/斤。武漢白沙洲水產市場王總預測，端午節草魚價格將持續上漲。

------鯽魚------

近期，鯽魚主產區江蘇、安徽、四川因存塘量逐漸減少，再加上病害的影響，整體價格上行。廣東等非主產區因供應相對充足，價格漲幅受限，較上周基本持平。

各地區價格表現如下：江蘇揚州9兩以上規格鯽魚價格12.5 元/斤；四川地區 0.3-0.8斤規格均價9.5元/斤；安徽定遠0.6-1斤規格價格10元/斤，淮北黃金鯽6.8元/斤；湖北武漢5兩以上規格價格11.5元/斤，8兩以上價格12元/斤；廣東穩定在10元/斤。

------花白鰱------

湖北、江蘇等主產區花白鰱存塘量充足，價格相對穩定，重慶、四川等地疊加節后補苗滯后加劇供應缺口，價格維持在高位。據最新報價，花鰱3斤以上規格中，重慶9.5元/斤、四川9元/斤，價格相對較高；湖北6.6元/斤、江蘇6-7元/斤、江西6.8元/斤，因主產區供應充足，價格保持穩定。

白鰱3斤上規格價格在四川、重慶、江西等地相近，為4.3-4.6元/斤；江蘇價格在3.2-4元/斤區間波動；湖北價格為3.3元/斤，較節前有所上漲。

------鳊魚------

自今年開春以來，鳊魚價格持續走高，當前存塘量不斷下降。由于今年養殖節奏較慢，預計8月前不會有新魚上市。近期，鳊魚銷售面臨一定阻力，價格出現0.1-0.2元/斤的小幅波動，但整體維持高位震蕩。8月后新口鳊魚逐步上市，若養殖戶集中拋售，價格可能回落至7.5-8元/斤區間。

價格方面，江蘇揚州、無錫地區1.2斤規格的鳊魚，當前塘口收購價穩定在8.4-8.5元/斤，較去年同期上漲0.6元，漲幅頗為可觀；湖北武漢市場同樣規格的鳊魚，價格為8.5 元/斤，相較去年同期的6.8元/斤，漲幅超25%，市場行情的變化可見一斑。

總體而言，五一節后草魚、鯽魚、花鰱、白鰱、鳊魚等淡水魚市場受供應減少和需求穩定或增加的影響，價格整體保持穩定或呈上漲趨勢，短期內市場形勢較為樂觀。長期需關注三大變量：一是夏季高溫可能引發的魚類病害風險，二是養殖戶投苗進度對后續供應的影響，三是消費需求季節性變化對市場的沖擊。同時，5月1日起我國部分海域進入伏季休漁期，這使得淡水魚的市場需求有增加的趨勢，對草魚、鯽魚等后市行情有利好影響。建議從業者密切跟蹤存塘數據、天氣變化及終端消費動態，合理安排出魚節奏。