以科普之翼護(hù)航民生，以共治之力筑牢安全。5月11日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦、中國食品安全報(bào)社承辦的2025守護(hù)“舌尖上的安全”系列科普行動(dòng)在北京盛大啟動(dòng)。國家食品安全相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、院士專家學(xué)者、地方政府代表、食品行業(yè)及企業(yè)負(fù)責(zé)人、社團(tuán)組織、媒體記者、消費(fèi)者代表等各界嘉賓代表齊聚一堂，圍繞食品安全科學(xué)知識普及、風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè)、行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等核心議題展開深度交流。

2025 守護(hù)“舌尖上的安全”系列科普行動(dòng)活動(dòng)現(xiàn)場

第十屆全國人大常委會副委員長、中國關(guān)心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽(yù)主任顧秀蓮出席活動(dòng)并講話。原衛(wèi)生部副部長、原衛(wèi)計(jì)委副主任、國務(wù)院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏，十三屆全國政協(xié)常委、國家市場監(jiān)督管理總局原副局長馬正其，中國記協(xié)原黨組成員、書記處書記、人民日報(bào)高級編輯顧勇華，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心總顧問陳君石，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心主任李寧，江南大學(xué)黨委常委、副校長顧正彪致辭，中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪致歡迎詞，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報(bào)社社長朱長學(xué)致辭。

原國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城，中國科學(xué)院院士韓布興，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總農(nóng)藝師、中國常駐聯(lián)合國糧農(nóng)機(jī)構(gòu)原代表、大使廣德福，原國家質(zhì)檢總局總工程師、北京華夏產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院院長劉兆彬，全國食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員、國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司原司長馬純良，國家市場監(jiān)督管理總局新聞宣傳司原司長于軍，原國家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長嚴(yán)馮敏，中國食品工業(yè)協(xié)會黨委副書記、副會長王琪，教育部體衛(wèi)藝司衛(wèi)生健康處處長樊澤民，國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司綜合處處長付婷，北京市人大常委會財(cái)經(jīng)監(jiān)督顧問、原北京二商集團(tuán)黨委書記、董事長孫杰，中國下一代教育基金會理事長王衛(wèi)國，中國經(jīng)濟(jì)傳媒協(xié)會會長趙健，商業(yè)發(fā)展中心主任劉穎霞，中國副食流通協(xié)會會長何繼紅，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員趙文華，南昌師范學(xué)院黨委書記、教授王金平，中國食品安全報(bào)社理事會理事長陳秀華，中國食品安全報(bào)社總編輯李濤等出席了活動(dòng)。

甘肅省市場監(jiān)督管理局二級巡視員張安俊，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局二級巡視員胡振洲作經(jīng)驗(yàn)介紹。山西省市場監(jiān)督管理局二級巡視員馮曉斌、江西省食品安全委員會專家委員會主任蔡瑋、北京市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)李鍵、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張忍社等地方市場監(jiān)管部門代表出席了活動(dòng)。四川省眉山市政協(xié)副主席、黨組副書記熊英，國家漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會主任趙宏宇，黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣委書記榮軍，北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理袁浩宗，江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長張聯(lián)東致辭。

2025 守護(hù)“舌尖上的安全”系列科普行動(dòng)啟動(dòng)儀式

在全場嘉賓的共同見證下，2025年守護(hù)“舌尖上的安全”系列科普行動(dòng)正式啟動(dòng)，該系列科普行動(dòng)將聚焦食育培訓(xùn)、2025中國食品安全萬里行、2025中國食安公益行、食品安全進(jìn)校園科普活動(dòng)、營養(yǎng)健康進(jìn)校園科普活動(dòng)、全國食品安全監(jiān)管能力提升培訓(xùn)等重點(diǎn)方向，協(xié)同發(fā)力，奏響食安科普最強(qiáng)音。

2025守護(hù)“舌尖上的安全”系列科普行動(dòng)啟動(dòng)之際，適逢中國食品安全報(bào)社創(chuàng)立30周年，來自全國各省市委宣傳部、省市市場監(jiān)管部門、重點(diǎn)媒體、社團(tuán)協(xié)會、地方政府、重點(diǎn)院校、企業(yè)等送上了600多份祝賀視頻及賀信。其中，中國記協(xié)原黨組成員、書記處書記、人民日報(bào)高級編輯顧勇華宣讀了中華全國新聞工作者協(xié)會的賀信。與會領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓共同聆聽了中國食品安全報(bào)社發(fā)展歷程的深度講解，并觀看了報(bào)社發(fā)展歷程宣傳片。

第十屆全國人大常委會副委員長、中國關(guān)心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽(yù)主任顧秀蓮出席活動(dòng)并講話

顧秀蓮在講話中表示，中國食品安全報(bào)社始終堅(jiān)持為食品安全鼓與呼的初心使命，以專業(yè)的視角，敏銳的洞察力和強(qiáng)烈的社會責(zé)任感，深入食品安全領(lǐng)域的方方面面，見證、記錄并推動(dòng)著我國食品安全事業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。同時(shí)，顧秀蓮認(rèn)為中國食品安全報(bào)社也是食品安全科學(xué)知識的有力普及者，通過豐富多樣的報(bào)道形式和通俗易懂的語言，普及食品安全科學(xué)的知識，解讀食品安全的熱點(diǎn)問題，幫助消費(fèi)者提高辨別的能力，增強(qiáng)自我保護(hù)意識，讓科學(xué)理性的食品安全觀深入人心，有效地提升了全社會食品安全的素養(yǎng)。

中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪致歡迎詞

沈篪指出，中國食品安全報(bào)社“以專業(yè)立報(bào)、責(zé)任辦報(bào)”，在強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，深入解讀黨和國家食品安全政策法規(guī)，傳遞全媒體聲音，及時(shí)報(bào)道食品安全監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)新成就、新經(jīng)驗(yàn)；積極引導(dǎo)食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，搭建政府、企業(yè)和公眾交流平臺；推動(dòng)社會共治，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，助力構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管體系，以及食育食養(yǎng)、安全科普，提升全民食品安全意識方面，都做了大量積極務(wù)實(shí)的工作。并建議報(bào)社未來繼續(xù)強(qiáng)化“輿論引導(dǎo)、智媒轉(zhuǎn)型、科普創(chuàng)新”三大能力，為推進(jìn)食品安全社會共治作出更多更大的貢獻(xiàn)。

原衛(wèi)生部副部長、原衛(wèi)計(jì)委副主任、國務(wù)院食品安全委員會專家委員會原副主任陳嘯宏致辭

陳嘯宏在致辭中系統(tǒng)梳理了我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)成果，并介紹：“截至目前，我國已累計(jì)發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1610項(xiàng)，涵蓋了全部340余種食品類別的主要健康危險(xiǎn)因素，食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系與國際接軌。”陳嘯宏指出，當(dāng)前我國食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，但仍面臨一些挑戰(zhàn)，需要政府、企業(yè)、媒體和社會各界共同努力，希望中國食品安全報(bào)社繼續(xù)發(fā)揮主流媒體的優(yōu)勢，加強(qiáng)食品安全宣傳和輿論監(jiān)督，傳播科學(xué)知識，引領(lǐng)理性消費(fèi)，為推動(dòng)食品安全社會共治營造良好的氛圍。

十三屆全國政協(xié)常委、國家市場監(jiān)督管理總局原副局長馬正其致辭

馬正其認(rèn)為，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。黨中央、國務(wù)院高度重視，習(xí)近平總書記對食品安全工作始終放在心上，多次強(qiáng)調(diào)，確保食品安全是民生工程、民心工程。安全離不開責(zé)任，責(zé)任成就安全。馬正其對中國食品安全報(bào)社下一步的工作提出了四個(gè)建議：一是堅(jiān)持講政治，確保正確的導(dǎo)向；二是堅(jiān)定站穩(wěn)人民立場，為民鼓與呼；三是要堅(jiān)持辦好大活動(dòng)，當(dāng)好架橋者；四是堅(jiān)持辦刊機(jī)制，進(jìn)一步提高專業(yè)領(lǐng)域影響力。以專業(yè)媒體的視角做好政府、產(chǎn)業(yè)、市場、消費(fèi)者的好助手。

中國記協(xié)原黨組成員、書記處書記，人民日報(bào)高級編輯顧勇華發(fā)言

顧勇華認(rèn)為中國食品安全報(bào)社有五大“溢出貢獻(xiàn)”：一、以優(yōu)秀的新聞報(bào)道、新聞評論，全面反映我國食品安全工作的卓越成就。二、輿論引導(dǎo)，不拘泥于一時(shí)一事，而是胸懷大局，以人民為中心，著眼于意識形態(tài)問題風(fēng)險(xiǎn)的防范，做到了“站得高一點(diǎn)，看得遠(yuǎn)一點(diǎn)，評得深一點(diǎn)”。三、擔(dān)起了公共衛(wèi)生安全方面的重責(zé)，不僅要做好日常的新聞輿論工作，更始終站在中國應(yīng)急管理的最前線。四、在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了不可替代的作用。五、通過有效的國際傳播正本清源。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心總顧問陳君石致辭

針對當(dāng)前的食品安全問題，陳君石指出，在形勢一片大好、取得長足的進(jìn)步之余，應(yīng)該保持清醒的頭腦，要考慮到食品安全問題會與我們長期共存。要通過廣泛的可持續(xù)的科普宣傳，使廣大的消費(fèi)者在購買食品時(shí)感到放心。要堅(jiān)持社會共治，把中國食品安全水平在“十五五”期間更上一層樓。

江南大學(xué)黨委常委、副校長顧正彪致辭

顧正彪分享了江南大學(xué)與中國食品安全報(bào)社在產(chǎn)學(xué)研合作中的成果，作為一所扎根食品學(xué)科的高校，江南大學(xué)與中國食品安全報(bào)社淵源深厚，多年來，共同見證了中國食品工業(yè)從量到質(zhì)的跨越，攜手探索了食品安全教育、科研與產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新路徑。中國食品安全報(bào)社搭建了信息平臺，為高校科研成果的轉(zhuǎn)化提供了重要的橋梁。顧正彪還表示，當(dāng)前全球食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷變革，從吃得飽、吃得好、到吃得健康，從傳統(tǒng)加工到生物制造、智能制造，從單一安全監(jiān)管到大食物觀下的多元供給，這些轉(zhuǎn)變對高校提出了新的挑戰(zhàn)，也為產(chǎn)學(xué)研系統(tǒng)的創(chuàng)新開拓了廣泛的空間。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心主任李寧致辭

李寧在致辭中著重做了在輕媒體時(shí)代、自媒體時(shí)代、網(wǎng)絡(luò)信息化發(fā)達(dá)的時(shí)代，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心做好食品安全科普工作的經(jīng)驗(yàn)分享。她認(rèn)為一定要以受眾為中心，公眾關(guān)心什么就傳播什么，同時(shí)也要注重科普的宣傳形式、宣傳方式，既要生動(dòng)有趣，讓消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴、又能夠接受知識。同時(shí)要社會協(xié)同，她認(rèn)為食品安全需要社會共治，食品安全科普工作也需要加強(qiáng)協(xié)同才能有好的效果。

在地方經(jīng)驗(yàn)分享環(huán)節(jié)，各地圍繞食品安全治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，展現(xiàn)了多元治理新范式。甘肅省、廣西壯族自治區(qū)、四川眉山市、河南漯河市、黑龍江齊齊哈爾市拜泉縣等地方代表分別從智慧監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、會展經(jīng)濟(jì)等維度，分享了具有地域特色的食品安全治理經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)升級路徑，為全國食品安全社會共治提供了生動(dòng)實(shí)踐樣本。

甘肅省市場監(jiān)督管理局二級巡視員張安俊作經(jīng)驗(yàn)分享

張安俊表示，中國食品安全報(bào)社作為食品安全領(lǐng)域的權(quán)威媒體，始終與甘肅省市場監(jiān)督管理局同頻共振、攜手并進(jìn)，以戰(zhàn)略合作伙伴的擔(dān)當(dāng)共同筑牢隴原食安防線。他表示站在新的歷史坐標(biāo)，希望雙方深化三維立體合作，構(gòu)建輿情研判質(zhì)控，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測風(fēng)險(xiǎn)，打造科普創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，提升公眾食安素養(yǎng)，搭建品牌云平臺，助推隴貨精品走向全國。通過政務(wù)+媒體深度合作，以智慧賦能、監(jiān)管創(chuàng)新，讓食品安全成果惠及黃河兩岸，譜寫民生保障新篇章。

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局二級巡視員胡振洲作經(jīng)驗(yàn)分享

2024年，廣西食品安全評價(jià)性抽檢合格率達(dá)到99.54%，高于國家指標(biāo)要求1.54個(gè)百分點(diǎn)。公眾食品安全滿意度達(dá)到87.96%，高于全國平均值4.8個(gè)百分點(diǎn)。胡振洲在分享中介紹取得這一成果的四個(gè)經(jīng)驗(yàn)：一是高規(guī)格推進(jìn)食品安全工作提檔升級；二是高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)“四個(gè)最嚴(yán)”要求落地落實(shí)；三是高質(zhì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；四是高水平提升國內(nèi)國際雙循環(huán)市場經(jīng)營便利度。

四川省眉山市政協(xié)副主席、黨組副書記熊英致辭

熊英回顧了與報(bào)社合作的八年歷程，雙方共同將“中國泡菜展銷會”升級為“中國泡菜食品國際博覽會”，吸引今麥郎、海霸王等企業(yè)落戶，帶動(dòng)?xùn)|坡泡菜產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破200億元。他表示“當(dāng)前我們迎來了四川省預(yù)制菜創(chuàng)新中心在眉山建設(shè)的重大機(jī)遇，眉山市政協(xié)在中國食品工業(yè)協(xié)會和中國食品安全報(bào)社的指導(dǎo)下，《搶占制高點(diǎn)，形成增長極，以川菜預(yù)制菜引領(lǐng)泡菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議》，已經(jīng)轉(zhuǎn)化為市委、市政府的重大決策。”

國家漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會主任趙宏宇發(fā)言

趙宏宇分享了漯河市在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)做法。漯河市作為“中國食品名城”，具有名企名牌集聚、綜合實(shí)力雄厚、產(chǎn)業(yè)生態(tài)完善、上下游鏈條完善等優(yōu)勢，并且區(qū)位交通優(yōu)越，營商環(huán)境優(yōu)良，未來將充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造生態(tài)鏈，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣委書記榮軍致辭

榮軍對拜泉縣的資源優(yōu)勢進(jìn)行了詳盡的介紹，并表示：“中國食品安全報(bào)社致力打造最具權(quán)威性和影響力的食品安全服務(wù)平臺，為全國各地尤其是同拜泉縣一樣，以生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品為主的農(nóng)業(yè)縣，創(chuàng)造了富民興農(nóng)的難得機(jī)會。在招商引資、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌打造等方面，為我們拜泉縣提供了強(qiáng)有力的支持和幫助，與我們結(jié)下了深厚的友誼，也受到了拜泉縣全體干部群眾的廣泛贊譽(yù)。”

食品安全需要全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同，企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人，承擔(dān)著保障食品安全的重要使命。在企業(yè)分享環(huán)節(jié)，不同領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)展現(xiàn)出從“質(zhì)量守門”到“價(jià)值引領(lǐng)”的升級路徑，彰顯了龍頭企業(yè)在食品安全治理中的示范作用。

北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理袁浩宗致辭

袁浩宗表示，作為首都食品供應(yīng)保障的主力軍，首農(nóng)食品集團(tuán)始終將“食安天下、惠澤萬家”作為使命追求，執(zhí)首善，致精良，以“安心品質(zhì)、共享美好”的堅(jiān)定信念，堅(jiān)持科技創(chuàng)新引領(lǐng)，不斷挖掘食物營養(yǎng)和功能，致力于為社會大眾提供綠色安全、營養(yǎng)健康的農(nóng)食產(chǎn)品，守護(hù)著百姓的“菜籃子、米袋子、奶瓶子、肉案子”。展望未來，首農(nóng)食品集團(tuán)滿懷信心與期待，愿與中國食品安全報(bào)社繼續(xù)并肩攜手，貫徹新發(fā)展理念、融入新發(fā)展格局，不斷探索食品安全治理的新思路、新方法。

江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長張聯(lián)東致辭

張聯(lián)東認(rèn)為，“中國食品安全報(bào)社始終堅(jiān)持在第一線感知著時(shí)代，持續(xù)堅(jiān)守在最前沿引領(lǐng)著未來。從一張報(bào)紙到全媒體矩陣，從新聞報(bào)道到社會共治，用專業(yè)與擔(dān)當(dāng)筑牢了食品安全的輿論防線。”他表示，洋河股份與中國食品安全報(bào)社結(jié)下了深厚的情誼，同心同夢、同向同行。從堅(jiān)持“媒體公信力+產(chǎn)業(yè)硬實(shí)力”的融合，到堅(jiān)守“生產(chǎn)效率”與“綠色效果”的統(tǒng)一，再到簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，打造企媒合作事業(yè)共同體。“我們深刻認(rèn)識到一杯美酒的價(jià)值，基礎(chǔ)在于它的安全與健康，更重要的是持續(xù)提升‘人人可安、人人皆安、人人樂安’的消費(fèi)體驗(yàn)。食品安全沒有終點(diǎn)，只有不斷超越的起點(diǎn)，時(shí)代的訴求就是我們前進(jìn)的方向。”張聯(lián)東表示。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報(bào)社社長朱長學(xué)致辭

活動(dòng)最后，朱長學(xué)發(fā)表致辭回顧了報(bào)社三十年的發(fā)展歷程，向長期支持報(bào)社的各界人士表示衷心感謝。朱長學(xué)表示：“作為行業(yè)媒體，我們將繼續(xù)以‘權(quán)威性、專業(yè)性、公信力’為立身之本，堅(jiān)持‘內(nèi)容為王、創(chuàng)新為要’，深度融合新媒體技術(shù)，打造全媒體傳播矩陣，講好中國食品安全故事，回應(yīng)社會關(guān)切，打造‘政策解讀+輿情研判+科普服務(wù)’三位一體平臺，推動(dòng)形成'人人參與、社會共治'的良好氛圍。”

對報(bào)社未來的發(fā)展，朱社長強(qiáng)調(diào)：“我們將以‘三個(gè)堅(jiān)持’呼應(yīng)時(shí)代之問：一是堅(jiān)持輿論監(jiān)督與科學(xué)引導(dǎo)并重，做權(quán)威信息的‘?dāng)U音器’與謠言迷霧的‘凈化器’；二是堅(jiān)持媒體融合與技術(shù)創(chuàng)新并行，用好全媒體傳播矩陣，讓食品安全知識插上數(shù)字化翅膀‘飛入尋常百姓家’； 三是堅(jiān)持行業(yè)服務(wù)與社會共治并舉，搭建政府、企業(yè)、公眾，乃至全產(chǎn)業(yè)鏈的對話平臺，推動(dòng)形成共建、共治、共享新格局。”

中國食品安全報(bào)社的成長發(fā)展史，是與中國食品安全事業(yè)同成長、共進(jìn)步的過程，更是媒體深度參與社會治理的生動(dòng)實(shí)踐。隨著2025守護(hù)“舌尖上的安全”系列科普行動(dòng)的啟動(dòng)，報(bào)社將以更開放的姿態(tài)、更創(chuàng)新的手段，凝聚各方力量，構(gòu)筑起覆蓋全鏈條的食安防線，為億萬民眾“舌尖上的安全”續(xù)寫新的篇章。