慶哥

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假期，去了一趟廣西的巴馬長(zhǎng)壽村。

本來(lái)，是想欣賞這條村的風(fēng)景，但走著走著，這條村的人引起了我的注意。

巴馬四面山丘，三面水，阡陌交錯(cuò)，盤陽(yáng)河蜿蜒而過(guò)，進(jìn)入村子，路上見到的老人悠然自得，在曬著太陽(yáng)，看起來(lái)很安寧。

聽說(shuō)這里是全國(guó)百歲老人最多的地區(qū)，是世界五大長(zhǎng)壽村之一，很多退休老人搬來(lái)這里養(yǎng)生。

我看資料分析說(shuō)這里的人長(zhǎng)壽是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐卮艔?qiáng)度高于其它地區(qū)，陽(yáng)光、空氣、水質(zhì)也是別的地方不能比的。

盤陽(yáng)河的水的確很好，碧綠色的，在淺水的地方看到有小孩在游泳，清澈見底，看到鵝卵石，旁邊有鴨子在劃水，很淳樸的畫面。

如果不是因?yàn)楸婚_發(fā)太多，真像陶淵明寫的《桃花源記》，阡陌交通，雞犬相聞，黃發(fā)垂髫，并怡然自樂(lè)。

美好的環(huán)境，又有自樂(lè)的心情，長(zhǎng)壽好像也是自然而然的事。

作為一個(gè)養(yǎng)生愛好者，我懷著養(yǎng)生的好奇心偵查這里的一切，這個(gè)養(yǎng)生方法很好，那個(gè)養(yǎng)生食物很贊，被養(yǎng)生的圣光包圍了。

我之前看過(guò)一本書說(shuō)，意大利有一個(gè)島叫撒丁島，位于地中海，也是一個(gè)“超長(zhǎng)壽地區(qū)”，100歲以上的老人是最多的，這個(gè)座島的老人的厲害之處在于，大部分的老人不僅長(zhǎng)壽，而且生活得快樂(lè)。

他們一大早就在住處附近遛彎，島上沒(méi)有臥病不起的老人。他們與家族和朋友之間有著很強(qiáng)的紐帶，熱愛唱歌，喜歡美食，一直在勞動(dòng)，直至去世。

我發(fā)現(xiàn)巴馬村老人也有相同之處。他們很多人健康到老，寓工作于生活一輩子。

那天我看到在村口有個(gè)老人在花圃前賣特產(chǎn)，野生的火麻，太子參，還有一些我說(shuō)不出名字的植物，她說(shuō)自己八十多歲了，日常賣點(diǎn)東西，我們買了她的太子參，李子等，奶奶很高興，說(shuō)天黑了就回家，賣不完就算了，今天有兩百多收入，很滿足了。

幾天里，我們也深度體驗(yàn)了村里人的生活，挖掘出他們長(zhǎng)壽基因里的幾個(gè)小秘密：

1.粗茶淡飯，日日滋養(yǎng)

巴馬村被群山包圍，如果沒(méi)有開辟隧道，走出山頭千難萬(wàn)難。

這里是真正的山溝溝，村民依著盤陽(yáng)河而居，過(guò)著自給自足，粗茶淡飯地生活，現(xiàn)在也是如此。

看小紅書，有記者采訪村里100歲以上老人的飲食習(xí)慣，他們說(shuō)，日常就是吃玉米、南瓜、竹筍、白薯，火麻等，反正家里種什么就吃什么，順應(yīng)天時(shí)。

我們參觀了126歲老人鄧誠(chéng)才老人的故居-仁壽源，在那里吃了一頓壽宴。

這對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)已是很豐盛的菜，但對(duì)我們廣東人來(lái)說(shuō)，有些簡(jiǎn)陋，可想他們?nèi)粘５拇植璧埑潭攘恕?/p>

不過(guò)，飯菜雖然簡(jiǎn)單，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，他們?nèi)粘３缘幕鹇槿省⑸讲栌汀⒂汪~（盤陽(yáng)河的一種魚，高脂，干鍋煎一下油就冒出來(lái)了），里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。他們常吃的黃玉米、豆科植物、應(yīng)季采摘的瓜果蔬菜，因?yàn)樗|(zhì)好，也香甜可口，擁有高質(zhì)量的熱量。

我觀察周圍的老人沒(méi)幾個(gè)是胖的，個(gè)個(gè)身體硬朗，手腳麻利。

哈佛大學(xué)曾對(duì)超過(guò)12萬(wàn)人進(jìn)行了20年研究，發(fā)現(xiàn)體重變化與熱量的質(zhì)量有很大的關(guān)系。即使受試者采用低糖和低脂肪飲食，對(duì)體質(zhì)改善影響不大，但提高熱量的質(zhì)量，體質(zhì)卻有很大的改變。

所以令人變健康年輕的飲食，應(yīng)該要注重食物的熱量質(zhì)量。

其實(shí)做到這點(diǎn)也很簡(jiǎn)單，像巴馬的老人那樣飲食就可以了，少吃加工食品，多吃應(yīng)季蔬菜，精選品質(zhì)上乘的肉和魚。

即使粗茶淡飯，但都是熱量質(zhì)量高的食物，勝過(guò)任何貴價(jià)補(bǔ)品。村里的老人，幾乎都是自己種什么就吃什么，這就等于天天在養(yǎng)生了。

吃慣了香口食物的我，吃了幾頓粗茶淡飯，人果真清爽起來(lái)，內(nèi)心也會(huì)變得平靜，看來(lái)人的心境與飲食也有種無(wú)聲的呼應(yīng)。

2.長(zhǎng)命百歲，日日有工開

這里90歲的老人種菜鋤地，打理小菜園。100歲的老人在賣菜水果，還有一口力氣，他們都在勞作。

他們將勞作融入日常生活，鋤地、澆水、施肥、鍛煉了身體各個(gè)部位。菜市場(chǎng)看到很多老人，100歲的老人還在賣雞蛋，炒瓜子，利落地算賬，頭腦清明，耳聰目明。

有研究揭示，持續(xù)性的中低強(qiáng)度體力活動(dòng)比集中鍛煉更具健康效益。

更關(guān)鍵的是，規(guī)律勞作維持著晝夜節(jié)律：日出而作保障維生素D合成，日落而息維持褪黑素分泌，這種勞逸結(jié)合，正是對(duì)抗阿爾茨海默癥的好方法。

歇著骨頭就生銹，動(dòng)著心里就亮堂。有時(shí)，讓自己健康的方式不過(guò)是保持勞動(dòng)，有事可做。

3.平靜的生活，笑對(duì)人生

那里的人大多心態(tài)淡然，生活平靜。

我們?cè)诎婉R村住的一家民宿，由一對(duì)退休夫妻經(jīng)營(yíng)，他們是這條村的村民，民宿的風(fēng)景很好，正對(duì)著盤陽(yáng)湖，坐在門口小花園的椅子上可以看到盤陽(yáng)湖漂亮的風(fēng)景。

民宿夫妻平易近人，打掃衛(wèi)生收拾床鋪都是自己做，老板娘說(shuō)現(xiàn)在比上班還累，但是更開心，因?yàn)橛懈鄬儆谧约旱臅r(shí)間，現(xiàn)在的生活很滿意了。

他們家的老人在門口掃地收拾落葉，雖然也八十多歲了，哼著歌樂(lè)呵呵的。

這里是瑤族地區(qū)，偶爾也會(huì)從遠(yuǎn)處傳來(lái)嘹亮的山歌，這是一個(gè)心態(tài)良好，愛音樂(lè)的快樂(lè)的民族。

人生沒(méi)那么復(fù)雜，知足常樂(lè)，關(guān)鍵是心態(tài)要平衡。

想起那位126歲老人鄧誠(chéng)才老人的家門的對(duì)聯(lián)：知事曉事不多事太平無(wú)事，忍人讓人不欺人方可為人。

長(zhǎng)壽的人，通常心態(tài)開闊，比一般人看得開。

原來(lái)，最好的養(yǎng)生，是把每個(gè)當(dāng)下都活成“太平無(wú)事”的清明心境。

4.努力工作，也要努力休息

到了晚上，周圍沒(méi)有什么燈光，一片漆黑，天空點(diǎn)點(diǎn)繁星，在千奇百怪的山峰上還掛著一輪蛾眉月，好有詩(shī)意。

這時(shí)帶著浪漫的思緒入睡就是最好的休息狀態(tài)。

要努力地工作，也要努力地休息。

在巴馬，晚上沒(méi)娛樂(lè)活動(dòng)，9點(diǎn)就睡，第二天眼睛的干澀感也消失了。

以前我即便是躺在床上也是沒(méi)完沒(méi)了地刷手機(jī)，雖然感覺(jué)很愉快，但很空虛和疲憊，并沒(méi)有真正地達(dá)到內(nèi)心的愉悅。

當(dāng)眼睛不再被手機(jī)綁架，耳朵不再被信息流填塞，那些被科技鈍化的感官便會(huì)自然而然恢復(fù)正常。

一方水土養(yǎng)一方人，生活在那里，不知不覺(jué)遵循了自然規(guī)律的養(yǎng)生，白天好好干活，晚上好好休息，是最簡(jiǎn)單的養(yǎng)生之道。

5.敬畏自然之神，心是喜樂(lè)平安的

巴馬的村民相信自然之神的力量，上天給我什么，我就順其自然地生活。

那天我們?cè)谌蕢墼蠢镆姷搅爽幫?，類似于族群里的巫師，在重要的?jié)日里，瑤王會(huì)為村民祈福，讓大家的心平平安安。

壯族有個(gè)添糧的傳統(tǒng)，給老人添糧食延長(zhǎng)壽命，也許拿到一袋米不代表什么，重要的是老人精神上的安慰。

這里的人是有些迷信的，春種時(shí)拜山神，秋收時(shí)敬土地，連晾曬玉米都要選好日子。

或者迷信自然的力量也是活在當(dāng)下的豁達(dá)：信山水者，自得山水養(yǎng)；信因果者，自有心安處。

信仰未必是神靈，而是教會(huì)人與無(wú)常和解的心靈安慰：“天給的就接著，地要的就還了，留顆自在心，比吃補(bǔ)藥強(qiáng)?！?/p>

敬畏自然，心也是喜樂(lè)的。高質(zhì)量的養(yǎng)生是身心靈的和諧統(tǒng)一。

作者簡(jiǎn)介：慶哥，一手寫作一手煲湯，品人情世故，寫至味人間。已經(jīng)出版《像我這樣的人，就該燦爛過(guò)一生》、《我愿乘風(fēng)破浪，只為人間煙火》等，微博：@獨(dú)一無(wú)二的慶哥。