浙江
5月11日，記者從相關部門了解到，省農業農村廳正式公布了第四批名優“土特產”名單，全省共100個產品上榜，其中永康市灰鵝榜上有名。這是繼永康肉麥餅、永康舜芋、永康方山柿、五指巖生姜、紅富士葡萄之后，我市入選的第六個名優“土特產”。
永康灰鵝是在我市特定自然生態和人文環境條件下，通過長期養殖和選育形成的優良地方品種，已有1000余年的飼養歷史，主要分布于永康江及支流水系兩岸，被列入《國家畜禽遺傳資源志》。
永康灰鵝
永康灰鵝由舒雁馴化而來，羽灰腹白毛色淺灰，體形偏小，每羽重約7-8市斤，是唯一冠以“永康”并入選《中國優良地方畜禽品種名錄》的優良地方品種。永康灰鵝肉質細嫩，肥瘦適中，味道鮮美，在家禽市場上十分搶手。近年來隨著產量大幅提高，更是遠銷大江南北和港澳地區，深受海內外人民的喜愛。由于永康灰鵝飲食清潔，食黑麥草、飲山泉水，所產鵝肥肝富含極高的不飽和脂肪酸、卵磷脂，烹飪過后更是入口即化。
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