四川
9.1綜合評分
11人做過這道菜
琥珀maggie
moido煲仔料理鍋對于我來說就是一款砂鍋，電砂鍋，可以做出傳統、我記憶中煲仔飯的砂鍋。天津開海以后，每天早晨都跑海鮮市場，今天買兩斤花蛤回家，用它來做一道簡單又快手的酒焗花蛤，吃的就是它的鮮。
用料
花蛤
1000克
白酒
15ML
子姜片
5片
蒜瓣
5瓣
小米辣
1個
香蔥
1根
清水
少許
moido煲仔料理鍋酒焗花蛤的做法
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- 花蛤買回家提前用清水加鹽加鐵塊使其吐沙，也可以在海鮮鋪店買提前吐好沙的回家清洗干凈即可，準備幾片子姜，一個小米辣切碎，五瓣蒜切成蒜末，香蔥切成寸段。
- 洗干凈吐干凈沙的花蛤，瀝干水分倒入moido煲仔料理鍋中。
- 放上前面準備好的子姜片，蒜末，小米辣，蔥段。
- 淋入15ML白酒。
- moido煲仔料理鍋選擇DIY模式。
- 火力3，擔心酒味大的朋友可以再給moido煲仔料理鍋中淋入少許清水，蓋上鍋蓋三分鐘。
- 開蓋
- 全部開口了攪拌均勻，趁熱吃味道很哇塞很是鮮美！
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