2025年5月13日，2025年第一屆廣東省青年焙烤職業技能競賽暨亞洲青年烘焙大賽選拔賽啟動會議于廣州市輕工技師學院順利開展。本次會議由廣東省焙烤協會秘書長呂品主持。

廣東省焙烤協會技術專家委員會會長黎國雄、廣州市輕工技師學院、東莞市技師學院、廣州市白云工商技師學院、廣州市高新醫藥與食品技工學校、中山市技師學院、廣州新東方烹飪學校、深圳市智理技工學校等6家院校，樂斯福管理（上海）有限公司、揭陽市永興面粉有限公司、廣州紅菱電熱設備有限公司、廣東森博維科技有限公司等4家企業代表，共同出席本次啟動會議。

呂品秘書長在啟動會上發表致辭，強調了焙烤行業在食品領域的重要地位以及本次比賽對于推動行業發展的深遠意義。他指出，焙烤不僅是技藝的展現，更是文化的傳承與創新。此次比賽旨在為烘焙從業者提供一個交流、學習和競技的平臺，挖掘和培養更多優秀的烘焙人才，促進焙烤行業的技術進步和產品創新，推動整個行業向更高水平發展。

承辦單位代表也紛紛表示，將全力支持本次比賽的舉辦，為參賽選手提供專業的指導和保障，確保比賽的公平、公正、公開。他們相信，通過各方的共同努力，本次比賽將成為焙烤行業的一次盛會，為行業的發展注入新的活力。

特別鳴謝：

本次比賽的承辦單位：

廣州市輕工技師學院、東莞市技師學院、廣州市白云工商技師學院、廣州新東方烹飪學校、深圳市智理技工學校（排名不分前后）

本次比賽的贊助單位：

揭陽市永興面粉有限公司、樂斯福管理（上海）有限公司、廣州紅菱電熱設備有限公司、廣東森博維科技有限公司（排名不分前后）

1. 揭陽市永興面粉有限公司

揭陽市永興面粉有限公司創建于1987年，經過三十多年來艱苦拼搏、自我革新，如今發展成為廣東省知名面粉企業和廣東省民營科技企業。現有現代化專用粉生產線2條，日處理小麥800噸。生產車間選用布勒公司先進設備，采用國際上最新的“日式制粉工藝”，輕研甄選、低溫、低菌加工，最大程度保留了小麥粉的天然麥香和均衡營養。

2.樂斯福管理（上海）有限公司

樂斯福集團成立于1853年，來自法國北部、具有160多年歷史的企業，已經成為一家跨國公司，致力于為全世界提供烘焙、營養健康、調味品等優質產品以及解決方案。其中，酵母、烘焙配料和酵母抽提物居世界領先地位。產品應用于烘焙業、釀酒業、食品營養品、發酵培養基及動物飼料五大應用領域。目前，樂斯福集團已發展成為在世界居領先地位的跨國發酵工業集團，在世界五大洲的50余個國家分布有約100家公司, 在26個國家分布有60多家生產廠，銷售網絡遍及世界各地，產品分銷至185個國家。全球員工超過10,000人。歷史悠久的燕子酵母是世界名牌產品，已成為集團的象征。

3.廣州紅菱電熱設備有限公司

廣州紅菱電熱設備有限公司，于1979年于中國-廣州市開始生產紅菱牌烘焙設備，公司擁有超過40年的生產制造技術，形成了產品研發，設計，生產，銷售于一體的管理體系并在不斷完善中。公司始終堅持質量第一，客戶至上的生產和服務宗旨，成立由高級工程師，工程師，技師等專業人員組成的研發團隊，現有公司員工200多人，車間面積2萬平方米，擁有強大的OEM/ODM能力。

4.廣東森博維科技有限公司

廣東森博維科技有限公司是一家集專業研發、生產及銷售于一體的科技型企業。公司擁有先進的生產設備及雄厚的技術開發能力，具備較高的專業技術水平、強大的生產制造能力和作風過硬的生產員工隊伍。以現代化企業管理為保障，嚴格把控產品高質量、高穩定性和耐用性，持續推出新產品，并建立完善的服務體系，贏得客戶的廣泛好評。

來源：廣東省焙烤協會