廣東
袁丁中醫(yī)：高血脂要少吃雞蛋和牛奶？這3種食物可天天吃
袁丁 廣東省第二中醫(yī)院 心血管內(nèi)科主任醫(yī)師，臨床博士導師。現(xiàn)定期在廣州宏韻中醫(yī)館坐診。
關(guān)于高血脂的飲食禁忌，雞蛋和牛奶的爭議從未停止。
有人認為蛋黃膽固醇高要遠離，牛奶脂肪含量需警惕，但最新研究顯示：每日1個全蛋、適量脫脂奶并不會明顯影響血脂。
真正需要關(guān)注的，是那些長期被忽略卻對血管有“清潔力”的食物。
今天給大家講講高血脂患者3種食物天天吃，讓你的血管一天比一天干凈！記得點贊和在看，讓更多人看到！
一、大豆
大豆及其制品（如豆腐、豆?jié){）含有卵磷脂和植物甾醇，前者能分解血液中的脂質(zhì)顆粒，后者可直接抑制腸道對膽固醇的吸收。
研究顯示，每天攝入30g大豆蛋白，可使低密度脂蛋白（壞膽固醇）降低5%-10%。
推薦吃法：將部分紅肉替換為豆制品，如用嫩豆腐替代肥肉燉菜，或用豆?jié){替代含糖飲料。注意選擇非油炸、低鹽的豆制品。
二、海帶
海帶富含水溶性膳食纖維褐藻酸鉀和巖藻多糖，前者能吸附膽汁中的膽固醇并促其排出，后者可抑制動脈硬化斑塊形成。
每100g干海帶含膳食纖維約6.1g，相當于芹菜莖的3倍。
推薦吃法：涼拌海帶絲（少油少鹽），或與冬瓜、豆腐煮湯。每周食用2-3次，每次50g（泡發(fā)后）為宜。
三、燕麥
燕麥中的β-葡聚糖能在腸道形成凝膠狀物質(zhì)，延緩脂肪吸收，并促進膽固醇代謝。
數(shù)據(jù)顯示，連續(xù)6周每天吃70g燕麥，總膽固醇可下降5%-7%。
推薦吃法：選擇鋼切燕麥或生燕麥片，避免即食含糖燕麥。可搭配奇亞籽、藍莓制作隔夜燕麥碗，或煮燕麥粥替代精米白面。
袁醫(yī)生提醒：血管健康從來不是靠“不吃什么”，而是靠“科學搭配”。
袁丁中醫(yī)擅長：心腦血管疾病、心梗、腦梗、冠心病、心絞痛、腦梗后遺癥、房顫早搏、心律失常、血壓高、高血脂、頭暈失眠等疾病。
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八斗小先生
