四川
8.6綜合評分
11人做過這道菜
做面包的Even
用料
高筋粉
250克
低筋粉
25克
低糖干酵母
4克
5克
170克
橄欖油
10克
無肉不歡的大滿足「爆汁芥末籽烤腸堿水棒」！的做法
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- 首先把屏幕上的配料全部放入廚師機
- 攪拌出厚膜
- 取出面團分成50克每個，揉圓松弛10分鐘
- 準備一些芥末籽醬和烤腸，烤腸盡量用粗一點的會比較好看
- 面團松弛好用搟面杖搟薄，面團搟的長度大概比烤腸長一點
- 涂上一些芥末籽醬
- 烤腸放進去包起來
- 像包餃子一樣捏緊
- 包好放冷凍里凍十幾分鐘
- 堿水的比例按1000：25調
- 凍好的堿水棒浸泡堿水約30秒
- 泡好拿出來放烤盤里用小刀斜著割兩刀，把里面的腸稍微割破一層皮
- 烤箱預熱，上溫210下溫200，烤18-20分鐘
全部14個作品
參照這個菜譜，大家做出 14 作品
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