廣東
2025年5月15日是我國第32個“全國碘缺乏病宣傳日”，也被稱作“全國碘缺乏病防治日”，今年活動的主題是：“持續科學補碘，推動健康發展”。
如何科學補碘？
補碘有哪些方式呢?
加碘食鹽(碘鹽):實踐證明，食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。
富碘食物:海產品中，海帶、紫菜含碘量最高，其次為魚蝦蟹貝，其他食品中，蛋類含碘量較高。人體必需碘但又不能合成碘。
選購、食用碘鹽需注意哪些問題？
No.1 ?選購包裝上有“加碘”字樣的食鹽？
通常，市面上銷售的食鹽有加碘和未加碘的，碘鹽包裝上有“加碘”字樣，且營養成分表上標明碘含量，通常碘鹽的碘含量為18~33MG/KG。
No.2 儲存碘鹽有講究。
一般建議不要囤太多食鹽，拆開的小包裝食鹽，半年內吃完。存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方，不要放在嵌入式爐灶的櫥柜里。
No.3 烹飪時放碘鹽需注意。
爆炒、油煎、炸、烤、長時間燉煮等高溫烹飪時，宜臨出鍋時再放鹽。
甲狀腺患者補碘問題
1、甲亢患者甲狀腺激素分泌過多，應嚴格限制碘的攝入，避免攝入富碘豐富的食物。
2、甲減、甲狀腺結節、自身免疫性甲狀腺炎等患者。是否需要限制碘的攝入，需要根據病因、環境因素等綜合情況考慮，應該盡量遵循醫生的建議。
來源：廣東疾控、大埔疾控（宣）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
