導讀：二媽今年75歲，不愿意去大城市和子女們生活，所以我們這些在家的晚輩，過幾天就會去她家看一眼。雖然二媽75歲了，但是她依舊喜歡勞作，種了3分薄田，養了5只雞、2只鵝，所以每次去二媽家，我們手上都會提上好多蔬菜，來得巧的時候，還會把剛下的鵝蛋送給我們，如果拒絕，她老還特別生氣。而每次送鵝蛋時，她總是給我們說鵝蛋在以前是個好東西，要想吃到鵝蛋，必須預定，在以前1個鵝蛋都可以換半斤油了呢。

而二媽也給我說了很多關于鵝蛋的民間偏方，還說村里很多人因為某些疾病，連續吃了幾個鵝蛋，身體居然恢復了，所以鵝蛋是民間偏方里的健康密碼。而聽完二媽的講解，我才知道吃鵝蛋的好處有這么多！剛好最近幾天，鵝蛋在網上特別火，很多人也在評論底下說出了鵝蛋的一些偏方，真的讓我漲知識了。而最近1個月，我和家人已經連續吃了5個鵝蛋，真的感覺人比以前更有精氣神了，特別是皮膚，更加有光澤了。而吃鵝蛋到底有哪些作用，接下來我結合網友的講述，為大家總結一下。

第一個好處：吃鵝蛋能去胎毒，預防新生兒黃疸
在我們湖北有個習俗，只要是家里有孕婦，婆婆就會買鵝蛋給兒媳吃，據說吃了鵝蛋能去胎毒。特別是現在新生兒，10個新生兒9個有黃疸，吃了鵝蛋還能防黃疸，據老人說在孕期最后一個月多吃鵝蛋，對新生兒的身體特別有幫助。而現代科學研究發現，沒有直接證據吃鵝蛋可以去胎毒，但是鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，孕婦多吃鵝蛋，對胎兒的大腦發育很有好處。
第二個好處：鵝蛋能治療痛風
在民間有種說法，用鵝蛋泡醋或用鵝蛋和一些祛濕的中藥一起蒸煮，有一定的祛濕功效，在我們春，很多老人就喜歡用醋泡鵝蛋吃。其實用鵝蛋泡鵝蛋吃，無法直接治療風濕的，但是鵝蛋含有豐富的蛋白質和硒，多吃鵝蛋，可以起到提高身體的抗病能力。

第三個好處：吃鵝蛋可以能預防癌癥
在民間，老人都認為吃鵝蛋可以延年益壽，據科學家研究發現，鵝蛋中含有豐富的硒，而硒具有一定的抗癌功效，所以吃鵝蛋確實具有一定預防癌癥功效，特別是中老年人適當多吃鵝蛋，對身體益處多多。
第四個好處：鵝蛋可以治療咳嗽
據老人說，鵝蛋加蜂蜜或冰糖蒸服可潤肺止咳，其實鵝蛋具有增強免疫力的功效，而冰糖或蜂蜜具有潤肺的作用，所以將鵝蛋和蜂蜜（冰糖）搭配在一起，確實具有一定潤肺止咳的功效，如果您咳的很久或咳嗽很嚴重，一定要及時就醫，不可執著于偏方。
而鵝蛋的吃法也比較多，單純煮著吃，味道比較寡淡，很多人還認為有一點腥味，所以我建議大家鵝蛋蒸著吃，這樣可以更好的保留鵝蛋中的營養物質，比如我今天分享給大家醬油蒸鵝蛋，是鵝蛋最好吃的做法之一。

【食材準備】：鵝蛋2個、蔥花、生抽15ml、香油3克。
【制作方法】：
第一步：準備一個干凈的盤子，然后將準備的蔥花、生抽、香油全部放入盤中，如果家里有豬油的，可以放一勺豬油，這樣可以使蒸好的鵝蛋吃著更潤口。
第二步：將準備的2個鵝蛋的外殼敲碎后，把鵝蛋輕輕的倒入盤中，千萬不要把鵝蛋打碎了，這樣會導致這道菜的賣相比較差。

第三步：把盤子放入蒸鍋中，等蒸鍋上氣后，繼續大火蒸10分鐘即可關火食用。剛蒸熟的鵝蛋吃著是最鮮最嫩的，放涼了味道會大打折扣。
鵝蛋：民間偏方里的健康密碼，原來，吃鵝蛋對身體大有益處，比如增強免疫力，提高抗癌能力、增強記憶力有是可以的，特別是我今天推薦給大家的醬油蒸鵝蛋，真香。如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。