安徽省阜陽市阜南縣地處皖西北平原、淮河中游北岸，素有“潁南門戶”之稱。千里淮河“第一閘”王家壩閘就坐落在這里。近年來，阜南縣依托深厚的文化底蘊和獨特的自然景觀，以淮河杞柳為筆、春日黃花為墨，與非遺相融合，生動描繪出一幅百姓歡顏、大地歡歌的美好鄉村新圖景。

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柳編技藝：

非遺出海?織出鄉村振興新圖景

據明正德《潁州志》記載：“淮蒙盛產水荊，采伐加工，潔白如玉，堅韌如藤”，這里的水荊就是杞柳。千年前，廣袤的淮河流域就盛產杞柳，勤勞的人民用靈巧的雙手就地取材，用杞柳編織最原始的生活用具，如筐、簍，并將此技藝世代相傳。如今，這項古老的手工技藝在新時代的浪潮里，迸發出蓬勃的活力。

孫傳貴是國家級非物質文化遺產——黃崗柳編代表性傳承人，他的柳編人生始于笆斗。12歲那年，孫傳貴跟著父輩學習編笆斗、笸籮，懷抱著對柳編技藝的熱愛，他幾十年如一日辛勤勞作，運用經編、立編、擰編等傳統技法創作，編織速度是常人的兩倍，所編織的工藝品生動活潑，孫傳貴也因此獲評省級非遺代表性傳承人，目前正在申報國家級非遺代表性傳承人。

阜陽市阜南縣柳編工藝品展示。（阜南縣融媒體中心供圖）

在阜南縣委、縣政府的支持下，孫傳貴成立公司推廣柳編產品。為了設計出既符合國際潮流又不失傳統特色的產品，他堅守生產一線，帶領團隊研發基于柳木的新材料制品。目前，公司所生產柳木制品達兩萬多種，產品遠銷歐美、中東的幾十個國家和地區。

無論走得多遠，孫傳貴始終記得父輩的話：“手藝人的根在鄉土”。他定期在編織點培訓村民，讓留守婦女在家門口增收，并通過“公司+基地+經紀人+農戶”的經營模式，讓3000余名農村群眾實現就業。

榜樣的力量是無窮的。在孫傳貴帶動下，越來越多的人加入到這個產業中來，靠勤勞靈巧的雙手發家致富。

在阜南縣黃崗鎮李寨村的鄉村振興幫扶車間里，柳編經紀人吳敏正帶領村民趕制一批出口到歐洲的柳編工藝品。幾年前，受益于縣里的非遺技能培訓，吳敏學會了柳編手藝，2019年，吳敏在家鄉辦起了柳編代理加工點，當起了經紀人。“我目前帶動40多個工人干活，他們的人均年收入五六萬塊錢。”談到當前的發展，吳敏喜笑顏開。

同時進入這個古老行業的，還有很多年輕人，阜南縣阜合工藝品有限公司總經理徐思男就是其中之一。他積極擁抱新技術，為百年柳編注入數字基因，通過B2B直接出口和跨境電商出口海外倉等模式，把高端的柳木工藝品推向國際市場。

站在淮河岸邊眺望，柳編工坊的燈火與跨境電商的屏幕交相輝映。孫傳貴、吳敏、徐思男作為柳編技藝文化傳承的杰出代表，他們編織的不僅僅是柳條，更是鄉村振興的夢想。當非遺扎根鄉土、擁抱時代，便能如杞柳般生長，在鄉村振興的沃土上綻放蓬勃生機。

如今，黃崗柳編產品被列入“國家地理標志保護認證”產品，阜南縣也獲評“中國柳編之都”稱號。目前，阜南縣共有26個鄉鎮14.6萬人從事柳木加工產業，該產業鏈年產值達90億元。

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油菜花語：

花海織夢 ?樂賞百年曲藝共傳情

阜南縣中崗鎮地處蒙洼分洪道與谷河交匯處，是回族聚居地之一。近年來，中崗鎮憑借萬畝油菜花海、獨特的回族風情文化，將生態優勢與文化優勢結合，發展文旅融合相關產業，逐漸成為春天里踏青賞花、休閑怡情的“網紅打卡”勝地。

每年的3、4月份，中崗鎮萬畝油菜花競相綻放，廣袤的田野被金黃的油菜花所覆蓋，金燦燦一片仿佛綿延到天際，形成“一望無垠金滿地”的壯麗景觀。

在花海簇擁的擁有百年歷史的戲臺上，淮詞市級非遺傳承人盧洪剛的淮詞唱腔“八月里來桂花香，淮河兒女訴衷腸……”悠揚唱響，仿佛穿越時空，將古老的淮河故事娓娓道來；歷經600年風雨的清真寺前，回族的花兒歌謠與開齋節的禮拜聲相和相映；“咿呀，嗨油”，古老的淮河船工號子在花海廣場上空傳來，身著藍布褂的村民應聲合唱，渾厚的號子聲呼應著現代文化的傳承。

具有鮮明鄉土文化特色的文旅活動吸引了眾多游客。“今年油菜花季單日最高游客量近5萬人次，旅游綜合收入突破200萬元，民宿、農家樂收入同比增長300%。”中崗鎮鎮長劉維航介紹，借助油菜花季的客流，中崗鎮組織特色農副產品展銷、特色美食品鑒等活動，讓客流變現金流，增加群眾收入。

“今年人最多，店里10張桌子，中午的時候基本都要翻臺三輪。”中崗鎮中心街區的農家樂經營者馬天奇說。

花海邊緣，一座淮河平原特色與現代建筑風格相結合的農家大院格外醒目。2023年，中崗鎮東街社區居民沈可付看到油菜花海的人流量越來越多，決定返鄉創業，投資5000萬元建設了懷上客生態酒店。如今，這家酒店頂層的“天空之境”景觀已成為一處網紅打卡地，吸引越來越多的游客在此駐留。油菜花盛開季期間，酒店每天營業額在10萬元左右。

“借助油菜花海組織的系列活動，既宣揚了傳統文化，又給周邊村民帶來了收入，還給市民提供一個休閑娛樂的好去處，這花要一年四季開才好。”看著來游玩打卡的人群，劉維航由衷感到高興。

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淮河蜆子：

文化河鮮?打造美食文旅新融合

“南風起，落蜆子”“一口蜆子鮮，半部淮河史”，從古至今，曹集人喜食素有“淮河鮑魚”之稱的蜆子。閑暇時，到曹集鎮吃蜆子，在阜南人看來，是一件最愜意的事。

近年來，在阜南縣委、縣政府的推動下，曹集鎮以蜆子河鮮文化為主題，打造文化與美食、文化與旅游相融合的新業態，帶動特色產業實現從“淮河鮑魚”到“美食IP”的品牌躍升。

曹集鎮鎮長邵佳云介紹，春分前后正是品嘗蜆子的最佳時節。曹集鎮連續幾年組織開展“淮河風情，鮮味曹集”蜆子美食文化活動，創新開發“葷八鮮”“素八鮮”特色菜品，將蜆子與當地鮮野、歷史文化、風土人情有機結合。如今，“曹集蜆子”已成為阜陽地區的特色名小吃、特色地理地標美食。

品蜆子美食，逛特色街區，曹集蜆子已然成為阜南美食文旅的一張“新名片”，為當地群眾增收開辟了新路徑。

如今，“曹集蜆子”已成為阜陽地區的特色名小吃。?（阜南縣融媒體中心供圖）

最新數據顯示，今年蜆子文化節期間，曹集鎮單日游客量突破5萬人次，帶動旅游綜合收入達200萬元；蜆子日均銷量突破2000斤，政府發放40萬元文旅消費券，覆蓋蜆子宴、民族美食等品類，帶動直接消費超500萬元，惠及本地商戶200余家。

在蜆子特色美食街上，青竹園飯莊座無虛席，生意火爆。“現在周六周日每天接待顧客50到60桌，上座率較平時翻兩番，我們真的忙不過來。”青竹園飯莊的老板一邊擦著額頭上的汗水，一邊高興地向筆者介紹。

據了解，在曹集鎮像這樣常年以蜆子為招牌菜品的飯店有13家，生意都很不錯。“曹集蜆子”成了他們生意火爆的流量密碼，也帶動更多的商家加入到制作蜆子美食的大軍中。

從柳編藝人指尖的經緯交織，到油菜花海中的歡歌笑語，再到蜆子盛宴上的味蕾綻放，阜南這片土地用非遺傳承激活文化基因，以自然生態重塑發展空間，借美食經濟撬動文旅融合，為新時代的鄉村振興提供了“阜南樣本”。

（作者單位：安徽省阜陽市阜南縣農業農村局）

來 源：《中國鄉村振興》雜志2025年第10期

總監制：姚卜成

監 制：韓世雄

編 輯：張瓊文