看到廚房放的一大袋蒲公英，小莉抱怨道：“怎么又吃蒲公英？媽，再這么吃下去營養都不均衡了！”

小莉的媽媽劉阿姨卻說：“你懂啥？網上說加拿大研究發現蒲公英在48小時內能殺死98%的癌細胞呢，多吃蒲公英能抗癌！”

“一天到晚看網上的新聞，就成了養生專家了，哪兒有那么神奇？那要真能抗癌的話，都不用去醫院了！”小莉滿臉不相信地說道。

關于蒲公英抗癌的說法傳的沸沸揚揚，那蒲公英真的能抗癌嗎？

一、蒲公英可在48小時內殺死98%的癌細胞？

網傳加拿大溫莎大學的Pandey教授，將蒲公英提取液與癌細胞放到一起，發現癌細胞被大面積殺死，因此有網站借此研究得出了蒲公英可以抗癌的結論。

浙江醫院中藥房萬曉青表示：上述研究只是針對部分動物或者試管中癌細胞的，并不是針對人體試驗的，直接借此試驗來說蒲公英能抗癌并不靠譜。至于蒲公英能否抗癌，未來還需要更多的研究和觀察。

二、蒲公英泡水能治肝炎、降血糖？可信嗎？

蒲公英泡水喝是一種相對健康的茶飲，其中的礦物質、黃酮類物質、多糖、酚酸類物質、水溶性維生素等有一定抗氧化效果。

不過也不能太神化蒲公英泡水的功效，注冊營養師薛慶鑫介紹：截至目前蒲公英和肝癌、降血糖等的研究，都只是針對動物實驗和體外實驗，并沒有充分的臨床試驗數據支撐。而且，實驗中真正起作用的是蒲公英的某種成分濃縮提取物，并非用蒲公英泡水喝的功效，因此想要通過喝幾杯蒲公英水就治病并不現實。

三、蒲公英營養豐富，七類人群食用大有益處

薛慶鑫指出：蒲公英確實有一定的營養價值，里面含有豐富的維生素、胡蘿卜素和膳食纖維等。

這幾類人食用蒲公英能收獲不少好處！

口腔潰瘍患者：蒲公英有殺菌、消腫散結、去火消炎等作用，能緩解口腔潰瘍所致的疼痛、腫脹癥狀。

乳腺炎患者：蒲公英提取物能抑制纖維組織增生，有一定的體內抗炎活性，還能緩解腮腺炎、乳腺炎、咽炎、結膜炎等疾病。

心血管疾病患者：蒲公英中的β－胡蘿卜素有很強的抗氧化作用，有助于保護血管，清除血管壁垃圾。

濕熱重的人：蒲公英能清熱解毒、瀉火除濕、利尿散結，對于改善濕熱所致的口臭、惡心等問題效果不錯。

肝臟損傷的人：蒲公英中的蒲公英甾醇會影響人體代謝，進而有助于保肝。另外，蒲公英中的蛋黃素，能預防肝硬化。

胃潰瘍患者：蒲公英能輔助殺滅幽門螺旋桿菌及金黃色葡萄球菌等，進而保護胃部。

高血壓人群：蒲公英中含有17種氨基酸，其中的γ氨基丁酸能促進乙酰膽堿合成，進而輔助降血壓。

四、蒲公英泡水有“三不喝”，需牢記

蒲公英泡水喝雖然好處多多，但一定要注意科學地服用，蒲公英泡水一定要注意三不喝！

1、部分禁忌人群不適合喝

脾胃虛寒的人、過敏體質的人、低血壓人群，還有處于經期的人群，都不適合蒲公英泡水喝。

2、不亂喝

蒲公英不能和其他一些錯誤的東西搭配服用，以免養生不當，反而埋下腸胃疾病隱患。

3、不多喝

蒲公英屬于寒涼藥材，要避免過量服用，以免引發脾胃虛弱，導致腹瀉、反酸、嘔吐、惡心等。

蒲公英是一種不錯的藥材，很多人都喜歡用蒲公英泡水喝，但想要通過蒲公英抗癌的話不太現實。有些人群根本就不適合服用蒲公英，泡水喝要注意不亂喝、不多喝，部分禁忌人群不適合喝等。

參考資料：

[1]《加拿大研究：蒲公英能在48小時內“殺死”98％癌細胞，是真的嗎？》.浙江醫院.2023年3月11日

[2]《正上市！這種菜維生素C含量堪比柑橘，還能通便、護眼……但有一點千萬注意！》.科普中國.2025年3月24日

[3]《“藥草皇后”蒲公英，根、葉功效各不同！清肺利痰、舒筋固齒，這七類人群要常喝~》.北京衛視我是大醫生官微.2021年2月13日

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