眾所周知，羊肉性溫熱，

冬天吃暖胃暖身，極其滋補。

而冬季溫補，除了涮羊肉之外，

“羊蝎子”火鍋也是個不錯的選擇！

羊蝎子作為北方特色美食之一，

好多人一聽名字就勸退了，

其實，就是帶里脊肉和脊髓的羊脊骨，

因形狀酷似蝎子，故得名“羊蝎子”！

冷颼颼的寒冬，和家人、朋友圍坐一桌，

看著大塊大塊的羊蝎子，鋪滿鍋底，

骨湯咕嘟咕嘟往外冒，

羊肉的鮮香味直往鼻腔里竄，簡直不要太幸福！

挑一塊吸飽湯汁的羊蝎子入口，細嫩軟爛，

只需要一口，整個人就直！接！淪！陷！

而吃羊蝎子的另一大樂趣，

就是“敲骨吸髓”，肉、筋啃完之后，

骨頭里的髓也要想方設法吸個盡，這才叫過癮！

羊蝎子好吃，自己做又太麻煩，

如果是廚房小白，更是難以下手。

但出去吃的話，一頓至少都得兩百起步吧，

尤其是現在，外出聚餐又擔心人太多太密集……

別急，又饞嘴又想偷懶的吃貨們！

今天這款「味宮廷老北京羊蝎子」，

就是為你們準備的~

精選內蒙古草原牧場肥尾羊脊骨肉，

使用傳統老方，經過文火秘制燉煮，

肉嫩湯鮮，有筋有髓，香而不膻，

地道的老北京風味！

開袋加熱，隨吃隨煮，只需等待3-5分鐘，

便能擁有一鍋熱氣騰騰的羊蝎子！

還可以搭配喜歡吃的配菜，

邊吃肉邊涮菜，

不管是親朋圍坐，還是個人獨享，

都能從中體會到快樂！！

一袋足足2斤重，倆人吃剛剛好；

要是家里人口多，建議直接囤2袋或多袋，

快過年了，羊蝎子火鍋整起來！

熱氣蒸騰的氛圍有了，冬天再冷也不怕了！

價格相當實惠，一袋也就幾十塊錢，

2袋裝的還會更優惠！

自己再去菜市場買些蔬菜，也花不了多少錢，

這可比去外面花大幾百吃一頓劃算多了！

味宮廷羊蝎子所用的羊肉原材料，

來自于內蒙古大草原原生態牧場里

天然散養的8-10月羊齡的肥尾羊。

這些小羊們，以百余種天然牧草為食，

渴了就直接喝天然湖泊、河流里的水，

因此它們長得健壯，肉質鮮嫩，

不柴不膻，骨香髓滿，品質堪稱“羊中精品”！

在先進的無菌加工車間，

采用伊斯蘭清真屠宰法，

原位切割，肉塊均勻，肥瘦相間，拒絕拼接肉，

用的都是地地道道的好羊肉，真羊肉！

切割后的羊脊骨，

經過24小時的0-4℃的排酸處理，

這樣可以抑制微生物的滋生，讓水分變低，

既保證了肉質的鮮嫩，也做到了安全衛生。

處理后的優質羊脊骨，經去膻去腥，

秘制醬香調味，文火慢燉數小時。

燉出的湯汁稠而不膩，鮮美濃郁；

每一塊兒羊蝎子都軟爛酥嫩，

啃完肉骨再喝口湯，舌尖簡直爽到了巔峰！

為了讓這美味不減分，

還采用健康高溫滅菌及高科技保鮮技術，

不添加防腐劑，真空鋁袋密封包裝，

運輸、儲存都方便，常溫下保質期長達12個月！

快過年啦，可以放心囤起來做儲備糧~

用料實在的味宮廷老北京羊蝎子，

肉爛筋Q髓多，實在是冬季上好的食補之選！

加水后放鍋里加熱3-5分鐘，待高湯沸騰，

濃郁肉香即刻飄滿屋，還沒開吃就已經沉醉了！

脊骨上的貼骨肉，精瘦鮮嫩而不柴，

用筷子輕松就把肉挑下來了，

即便是牙口不好的老年人，也能嚼得動！

肉已經燉得酥爛脫骨了，迫不及待取一大塊，

這時候就別扭扭捏捏了，直接手拿著就開啃！

肥瘦相宜的“肉彈”和Q彈的脆骨

瞬間在口中爆發，從舌尖到胃再入心，

甚至，連骨頭嘬起來都是豐茂水草般的羊肉香，

妥妥滴幸福感爆棚！

當然，別光顧著吃肉，

還有隱藏其中的羊骨髓呢！

最享受的吃法，就是用筷子輕輕一戳，

讓骨髓露一個頭出來，嘴巴輕輕一吸，

滋溜~~嫩嫩白白的骨髓條就滑到了舌尖上，

鮮香糯美，吃過一次便再也忘不了！

吃完羊蝎子，

高湯還能繼續涮肉涮菜下面條，

配上芝麻醬、蔥花、蒜泥、辣椒油……

層次感特豐富，好吃到幸福感飆升！

天氣越來越冷了，不知道吃什么的時候，

來鍋味宮廷老北京羊蝎子，

隨吃隨煮，滋補御寒又暖胃，

全家老少圍坐一起啃肉喝湯，

言笑晏晏，美哉美哉！！

好了好了不說了，家里的2袋已經干完了，

算下來可比去外面吃一頓劃算太多，

我要再去囤點貨，好過冬~