自“櫻約北宅 桃源山海”青島2025櫻桃節(jié)暨第三十屆北宅櫻桃節(jié)開幕一周以來，“櫻桃+”帶動(dòng)櫻桃采摘、農(nóng)家宴、村咖、民宿等文旅產(chǎn)品火熱出圈，豐富了嶗山北宅鄉(xiāng)村振興經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，升級(jí)了游客體驗(yàn)。

由于地勢(shì)不同，北宅地勢(shì)較低的櫻桃樹已經(jīng)全面成熟，迎來了大量“逐櫻”而來的市民和游客。青島嶗山舍養(yǎng)生度假小院主理人姜程告訴記者，在櫻桃節(jié)開幕的前一天，他的一位老客戶就搶先預(yù)訂了上周末的小院住宿，四對(duì)母子結(jié)伴來采摘櫻桃、做親子活動(dòng)、周六晚上住宿。“借著櫻桃節(jié)和母親節(jié)的節(jié)點(diǎn)，媽媽們帶孩子們親近大自然，讀繪本、手繪杯子、做櫻桃氣泡水，度過了難忘的周末。”姜程自家果園500余平方米的院子里，上周末十分熱鬧，每天約有50人前來采摘櫻桃和蔬菜。

時(shí)留咖啡工作人員陳先生介紹說，櫻桃節(jié)開幕以來，采摘品嘗櫻桃的市民和游客絡(luò)繹不絕，店里的營業(yè)額比開幕前增加超過30%，開幕前一天最多銷售60杯咖啡，開幕后的首個(gè)周末和5月13日周二，一天的銷量約120杯。其中，咖啡到店銷量占70%，外賣銷量占30%。

“賞花節(jié)、櫻桃節(jié)這些時(shí)間節(jié)點(diǎn)，帶動(dòng)了應(yīng)季農(nóng)副產(chǎn)品銷售，串聯(lián)起了文旅資源，每年櫻桃節(jié)都是村民忙碌而歡喜的節(jié)日。”五龍澗村黨支部書記、云上澗·山宿咖語主理人王儉龍也開始忙碌起來。

“櫻桃節(jié)是北宅的一張名片，去年5月，我們?cè)谟^嶗村開辦了云上澗民宿村咖綜合體，咖啡+串聯(lián)起食宿等文旅配套產(chǎn)業(yè)，后期會(huì)轉(zhuǎn)化成四維流量。”王儉龍作為村里的年輕一代，善于學(xué)習(xí)考察，看到不少外地的年輕人選擇來北宅經(jīng)營村咖等新業(yè)態(tài)，使年輕人與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)意與鄉(xiāng)村元素巧妙融合。比如，農(nóng)家宴傳統(tǒng)食材升級(jí)，推出了“泉水雞”等口碑和流量雙豐收的網(wǎng)紅菜品；利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，村民可以改變以往只能去周邊市場(chǎng)銷售櫻桃的辛苦，通過直播帶貨讓村民不出村就能實(shí)現(xiàn)櫻桃“快銷”。

北宅地勢(shì)較高的櫻桃樹主要長在北九水一帶，近兩天剛開始成熟，預(yù)計(jì)采摘期將持續(xù)到5月底。本領(lǐng)農(nóng)家宴經(jīng)理陳麗告訴記者，店里一共有50張桌子，上周末雖然周邊櫻桃樹還沒成熟，但是上座率已經(jīng)提高到一天40桌，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，本周末一天將達(dá)到100桌。“砂鍋泉水燉雞、水庫魚、羊奶豆腐、老虎牙山菜這些特色菜，幾乎每桌必點(diǎn)。自家包山散養(yǎng)的雞，用嶗山山泉水一天燉100只。”陳麗預(yù)計(jì)隨著客流不斷增加，今年櫻桃季的營業(yè)額將同比增加20%。

來源：光明日?qǐng)?bào)