甘肅
中華美食傳千年，八省名廚匯窯灣。非遺同利展技藝燕香一碗潤心田。5月16日，同利肉燕受邀，代表福建省參加中國八省地標菜交流會。
菜系是對中國區域飲食的表述形式之一,菜系的形成是一個漫長的歷史過程,受相同的飲食地緣習慣,廣泛的飲食人群基礎,完整的食材原料體系,烹飪技法體系,地標美食及理論文化等因素影響.而菜系的確立和劃分又會受到行政區劃,地域環境,飲食.
差異等因素影響.中國菜體系從傳統四大菜系,發展到以省籍地域為標志的各省籍地域菜系,共同構成"中國菜"國家飲食文化整體概念.
編輯：張耀忠
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