等你來戰(zhàn)

龍蝦烹飪賽

你是龍蝦料理高手嗎？

你的秘制配方能否征服全場？

#18味龍蝦挑戰(zhàn)賽#火熱開啟！

這次比的不是吃，

而是燒龍蝦的真功夫！

無論你是專業(yè)大廚，

還是隱藏的夜市攤主，

只要你有獨門絕技，

就來一戰(zhàn)成名！

比賽時間

5月28日

比賽地點

柳山湖景區(qū)

競賽方式

現(xiàn)場制作，參賽選手在限定時間內(nèi)，完成指定口味“蒜泥龍蝦”“十三香龍蝦”和自選的1種口味龍蝦料理。

評分規(guī)則

2025“楠景水產(chǎn)杯”泗洪18味龍蝦烹飪挑戰(zhàn)賽采用百分制，其中自選口味龍蝦40分、蒜泥龍蝦30分、十三香龍蝦30分，合計100分。評委從色澤、口感、創(chuàng)意、味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)、衛(wèi)生、創(chuàng)新、評委印象等十個方面進(jìn)行打分（具體見評分細(xì)則）。

報名時間

即日起—2025年5月23日17:00。

報名方式

點開文末二維碼即可報名并提交。

參賽要求

全縣范圍內(nèi)證照齊全、經(jīng)營時間1年以上，近兩年未發(fā)生重大食品安全事故或負(fù)面輿情的個體工商戶、餐飲企業(yè)均可報名，每家企業(yè)或飯店選派參賽選手1名，選手要求年齡18周歲以上，思想政治、身體素質(zhì)良好，職業(yè)道德高尚，無不良從業(yè)記錄。

評委組成

宿遷市開放大學(xué)、宿遷技師學(xué)院、淮海技師學(xué)院專家組成評委組（共5人）。

獎項設(shè)置

本次大賽由楠景水產(chǎn)獨家冠名贊助，設(shè)金獎5名（獎金2000元/人）、銀獎5名（獎金1000元/人）、銅獎5名（獎金500元/人）。

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進(jìn)行報名

泗洪縣餐飲行業(yè)商會

泗洪縣旅游行業(yè)發(fā)展協(xié)會

協(xié)辦單位

泗洪縣文旅集團(tuán)

指導(dǎo)單位

泗洪縣文化廣電和旅游局

泗洪縣市場監(jiān)督管理局

冠名贊助

宿遷楠景水產(chǎn)食品有限公司

擬稿：張學(xué)會 吉 晗

審核：李忠博

審簽：張 利

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