“小滿氣全時，如何靡草衰”，小滿節氣是夏季里的第二個節氣，小滿節氣有三候（苦菜秀、靡草死、麥秋至）這個物候特征，而且小滿節氣也蘊含著“小得贏滿”的人生智慧。

“小滿小滿，江河漸滿，盈而未滿”，小滿節氣來臨以后，隨著氣溫的上升和雨水的增多，江河開始進入豐水期，這個時節南方雨水增多，而北方草木茂盛，因此屬于濕氣比較重的時節，因此也到了養護身體的關鍵期。

進入到小滿節氣以后，隨著濕氣的加大，中老年人這個時節身體的消耗也比較大，并且小滿時節正是調整飲食，開始為酷暑難耐的三伏天打基礎的時候。

小滿來臨濕氣大，提醒中老年人：3多吃，2不吃，懂得忌口，為入伏打好基礎。

小滿來臨，提醒中老年人“3多吃”

一，多吃豆

進入到小滿節氣以后，正是各種豆子鮮嫩上市的時候，這個時節市場上的豆角價格便宜還營養豐富，正是食用其的好時候，而民間也素有“下吃豆，勝吃肉”的說法。

推薦菜譜：豇豆肉沫炒雞蛋

1.豇豆摘洗干凈后頂刀切成丁，豬肉剔去白色筋膜后切成丁。

2.雞蛋打散后加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻，然后把攪打好的雞蛋液入油鍋中，炒至蛋液凝固后盛出備用。

3.鍋中燒水，水中加入少許鹽和幾滴食用油，水開后下入豇豆丁，焯燙至豇豆顏色翠綠后撈出過涼。

4.鍋中入油下入花椒粒小火炸香后撈出花椒粒，然后入蔥姜蒜爆出香味，下入肉丁煸炒至變色，烹入料酒和一品鮮醬油把肉丁炒上色，然后下入豇豆翻炒均勻。

5.豇豆炒至變軟以后，加入鹽、蠔油和胡椒粉調味，下入炒好的雞蛋，翻炒均勻后即可出鍋享用。

二，大蒜

小滿時節正是當年新蒜采收上市的時候，而大蒜中富含大蒜素，可以殺菌促進食欲，小滿時節天氣轉熱，中老年人正好可以多吃點大蒜，來促進食欲。

推薦菜譜：糖醋蒜

1.新鮮大蒜剝去外皮，用小刀削去根部，清洗干凈后撒上鹽，腌制一夜把殺出來的水分倒掉。

2.腌好的大蒜放入帶蓋的容器中，米醋和白糖的比例按照1：1.5的比例搭配好，然后倒入到容器中使其沒過大蒜，上面壓上重物蓋上蓋子，腌制一個月左右即可享用酸甜解膩的糖醋蒜。

三，多吃點苦味的蔬菜

小滿時節民間素有“吃苦”的習俗，因為這個時節天氣開始轉熱，適當吃點苦味食物，可以幫助身體清熱祛濕和促進食欲，中老年人這個時節可以適當多吃點生菜、苦瓜、油麥菜、苦菊、芹菜和穿心蓮等這樣帶苦味的應季蔬菜。

推薦菜譜：螺片爆西生菜

1.西生菜清洗干凈后用手撕成大塊，鮮活的海螺砸碎取肉，只取螺頭部位加鹽搓洗去粘液后片成薄片，然后入沸水鍋中焯燙至蜷縮后撈出過涼。

2.鍋中入油爆香蒜末，下入西生菜煸炒至變軟，烹入料酒和蠔油翻炒均勻。

3.鍋中加入過涼后的螺片，跟西生菜一起翻炒均勻后，加入鹽和胡椒粉調味，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。

小滿來臨，提醒中老年“2不吃”

一，干果不吃

來到小滿節氣以后，隨著空氣濕度的加大，很多干果都很容易受潮變質，因為干果中富含油脂，因此受潮后的干果很容易滋生黃曲霉毒素和生蟲，比如花生瓜子和核桃等，所以來到小滿節氣，這去年留存到現在的干果，就不要吃了。

二，燒烤的冷凍海鮮

進入到小滿節氣以后，隨著天氣越來越熱，正是燒烤熱賣的時候，街頭上會有很多售賣燒烤的攤位，其中烤魷魚和生蠔這樣的海鮮也比較熱銷。

但是像烤魷魚這樣的冷凍海鮮，在燒烤攤擺放一天都不腐壞，而且全靠重口味來調味，所以中老年人就不要吃諸如烤魷魚這樣的冷凍海鮮了。

小滿來臨以后濕氣會比較重，這個時候中老年人要懂忌口，記得“3多吃，2不吃”，養護好身體，為入伏打好基礎。