5月17日

一則“28歲男子食物中毒去世”的消息

登上熱搜

引發(fā)關(guān)注

5月16日

抖音用戶(hù)“泗水劉館長(zhǎng)（公益文化）”

發(fā)布視頻稱(chēng)

山東28歲準(zhǔn)新郎馬彬

5月15日去世

不少網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)表示遺憾和哀悼

此前，馬彬因食物中毒急性肝衰竭

需全身?yè)Q血

為救他陸續(xù)有上百人加入獻(xiàn)血

“準(zhǔn)新郎”食物中毒去世

據(jù)紅星新聞，記者聯(lián)系到一名曾幫助過(guò)該名去世男子的志愿者劉先生。

劉先生表示，該名男子姓馬，山東省濟(jì)寧市泗水縣人，今年28歲，系一名“準(zhǔn)新郎”，原定在5月8日結(jié)婚。馬某此前因食物中毒致肝衰竭入院治療。遺憾的是，其已經(jīng)于5月15日晚8時(shí)許在醫(yī)院去世。

記者獲取的一份馬某病情介紹顯示，其于5月8日入院。病情介紹稱(chēng)，患者于2025年4月29日在家中進(jìn)食大量患雞瘟及過(guò)夜雞肉后出現(xiàn)發(fā)熱，伴頭痛，自行服用阿莫西林，布洛芬及板藍(lán)根等藥物，體溫降至正常，患者未在意。

6天前患者出現(xiàn)腹脹，全身倦怠乏力等癥狀，自行服用益生菌及五石茶，癥狀無(wú)好轉(zhuǎn)，2天前出現(xiàn)意識(shí)不清，為求診治遂就診于濟(jì)醫(yī)附院，診斷為肝衰竭，肝性腦病。5月7日轉(zhuǎn)入ICU給予血漿置換一次，為求進(jìn)一步診治到齊魯醫(yī)院急診，以肝性腦病，肝衰竭，急性胰腺炎收入院。

劉先生稱(chēng)，據(jù)馬某家屬和他交流，家屬懷疑是聚餐食用的雞肉可能未徹底煮熟或本身屬于瘟雞狀態(tài)，也或許是雞吃了不該吃的東西，導(dǎo)致中毒。

“他可能吃的比別人多一點(diǎn)，然后沒(méi)有及時(shí)就醫(yī)，導(dǎo)致病情耽誤了一些，等他感覺(jué)很不舒服再去醫(yī)院的時(shí)候，就成了這個(gè)結(jié)果了。”

為救他陸續(xù)有上百人加入獻(xiàn)血

據(jù)劉先生介紹，5月12日晚11時(shí)左右，馬某的親屬向其所在的泗水縣紅十字泉鄉(xiāng)救援隊(duì)求助，稱(chēng)馬某治療每日需3000多毫升血液，親友獻(xiàn)血已無(wú)法滿(mǎn)足需求。

隨后，泗水縣紅十字泉鄉(xiāng)救援隊(duì)連夜發(fā)布無(wú)償獻(xiàn)血公告，動(dòng)員紅十字救援隊(duì)隊(duì)員和志愿者，同時(shí)招募社會(huì)愛(ài)心人士進(jìn)行愛(ài)心獻(xiàn)血救援。

劉先生在核實(shí)完病情后，連夜組建志愿者群，在次日清晨就召集36人趕赴濟(jì)南獻(xiàn)血。經(jīng)篩查，16人符合條件，共捐獻(xiàn)近6000毫升血液。隨后兩日，社會(huì)各界上百名熱心人士陸續(xù)加入獻(xiàn)血的隊(duì)伍。

志愿者為馬某獻(xiàn)血。圖據(jù)泗水縣紅十字會(huì)

劉先生稱(chēng)，馬某家庭經(jīng)濟(jì)條件一般，其父為剛退休的礦工，母親系普通務(wù)農(nóng)的農(nóng)民，前期治療費(fèi)用已花費(fèi)超20萬(wàn)元。得知這種情況，劉先生在13日組織獻(xiàn)血回來(lái)后，就又組織了捐款。

據(jù)泗水縣紅十字會(huì)消息，為了保障后續(xù)用血，紅十字救援隊(duì)又招募獻(xiàn)血志愿者60余人在愛(ài)心獻(xiàn)血群待命，并發(fā)動(dòng)愛(ài)心志愿者、愛(ài)心單位、村民累計(jì)通過(guò)自愿方式為病人家庭募捐愛(ài)心款120余筆，累計(jì)6萬(wàn)余元。

劉先生告訴記者，馬某已經(jīng)于昨日下午安葬于老家，后續(xù)如果有需要的話(huà)，他們會(huì)再提供幫扶。

食源性疾病的發(fā)生

有明顯的季節(jié)性特征

隨著春季氣溫回升

部分食源性疾病的發(fā)病率增加

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示

每年3月以后

有毒植物、毒蘑菇以及微生物等

引發(fā)的食源性疾病顯著上升

家中容易發(fā)生哪些

常見(jiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)？

細(xì)菌性食源性疾病主要是發(fā)生在夏秋季節(jié)，表現(xiàn)以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉消化道癥狀為主，部分會(huì)伴有發(fā)熱，嚴(yán)重的危及到我們的生命。

我們吃的部分涼拌菜、熟肉制品、即時(shí)水產(chǎn)品、冷凍飲品，這是高危食品；

家庭自己做的臭豆腐、豆豉、風(fēng)干牛肉等是高危食品；

家庭自制的發(fā)酵玉米面，還有小作坊生產(chǎn)的河粉、涼皮，泡發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的木耳等，這些都是相對(duì)危險(xiǎn)的。

預(yù)防這類(lèi)食源性疾病

只要做到食品安全五要點(diǎn)

保持清潔

生熟分開(kāi)

燒熟煮透

安全的溫度

安全的水和食材

就不會(huì)給這些致病菌可乘之機(jī)

需要注意的是

當(dāng)出現(xiàn)以下情況時(shí)

一定要立即停止食用可疑食品

并盡快到醫(yī)院就診治療

1.出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉加重，比如腹瀉的次數(shù)增加；

2.出現(xiàn)大便帶血或膿、黑色或焦油樣便甚至血性大便；

3.出現(xiàn)脫水癥狀，比如嚴(yán)重口渴、口干、皮膚干燥、皮膚彈性減退、尿量減少甚至無(wú)尿，以及頭暈、乏力，嬰兒出現(xiàn)囟門(mén)凹陷、哭鬧時(shí)無(wú)淚；

4.伴有嚴(yán)重的腹痛、頻繁嘔吐等。

守好健康大門(mén)

注意入“口”隱患

來(lái)源 | 南方日?qǐng)?bào)、潮新聞、紅星新聞、津云新聞

大象新聞、國(guó)家疾控局、中國(guó)疾控中心、網(wǎng)友評(píng)論

編輯 | 鄒皓明

校對(duì)丨胡普甜

審核 | 孫軼英

簽發(fā)丨葉平生