北京
隨著生活水平的提高
大家對 “菜籃子”“果盤子” 的
質量安全越來越關注
市場監管總局和中國消費者協會
5月19日聯合發布消費提示
提醒消費者選購果蔬時
這些關鍵點一定要牢記！
消費者購買水果蔬菜
最擔心其中有
農藥殘留和微生物污染
農藥殘留：守住 “警戒線”
果蔬中的農藥殘留有一條警戒線，即“農藥殘留限量標準”。我國現行《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）和《食品安全國家標準 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大殘留限量》（GB 2763.1—2022）明確規定了586種農藥在376種（類）食品中10293項殘留限量標準，全面覆蓋我國批準使用的農藥品種和主要植物源性農產品。
?2024年全國農產品質量安全監測數據顯示，主要農產品農藥殘留合格率已達98%。
微生物污染：即食產品需警惕
在微生物污染防控方面，《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》（GB 29921—2021）規定即食果蔬制品中沙門氏菌、大腸埃希氏菌等致病微生物不得檢出。
消費提示
?選購渠道：消費者盡量選擇正規超市、農貿市場、電商平臺等監管嚴格的渠道選購果蔬產品，可最大限度保障安全。
?儲存與食用：消費者還需特別注意即食沙拉、鮮切果盤等產品的冷鏈儲存條件與保質期限，不要食用過期變質產品。
?清洗方式：不同種類果蔬的清洗方法有一些差異。葉菜類建議流水沖洗后浸泡15分鐘，漿果類推薦使用小蘇打水清洗，根莖類最好削皮處理。
中國消費者報新媒體編輯部出品
來源/中國消費者報·中國消費網
記者/任震宇
編輯/李曉雨
監制/何永鵬 任震宇
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