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水果蔬菜咋買咋洗?市場監管總局和中消協聯合發布消費提示

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隨著生活水平的提高

大家對 “菜籃子”“果盤子” 的

質量安全越來越關注

市場監管總局和中國消費者協會

5月19日聯合發布消費提示

提醒消費者選購果蔬時

這些關鍵點一定要牢記!


消費者購買水果蔬菜

最擔心其中有

農藥殘留和微生物污染

農藥殘留:守住 “警戒線”

果蔬中的農藥殘留有一條警戒線,即“農藥殘留限量標準”。我國現行《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)和《食品安全國家標準 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大殘留限量》(GB 2763.1—2022)明確規定了586種農藥在376種(類)食品中10293項殘留限量標準,全面覆蓋我國批準使用的農藥品種和主要植物源性農產品。

?2024年全國農產品質量安全監測數據顯示,主要農產品農藥殘留合格率已達98%。

微生物污染:即食產品需警惕

在微生物污染防控方面,《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》(GB 29921—2021)規定即食果蔬制品中沙門氏菌、大腸埃希氏菌等致病微生物不得檢出。

消費提示

?選購渠道:消費者盡量選擇正規超市、農貿市場、電商平臺等監管嚴格的渠道選購果蔬產品,可最大限度保障安全。

?存與食用:消費者還需特別注意即食沙拉、鮮切果盤等產品的冷鏈儲存條件與保質期限,不要食用過期變質產品。

?清洗方式:不同種類果蔬的清洗方法有一些差異。葉菜類建議流水沖洗后浸泡15分鐘,漿果類推薦使用小蘇打水清洗,根莖類最好削皮處理。

中國消費者報新媒體編輯部出品

來源/中國消費者報·中國消費網

記者/任震宇

編輯/李曉雨

監制/何永鵬 任震宇

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