加泰羅尼亞的美食版圖持續擴展，2025年米其林指南正式揭曉了一批新晉的米其林一星餐廳！如果你熱衷于美食之旅，這些嶄露頭角的頂級餐廳絕對值得一試。

巴塞羅那省：5家

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Casa Nova

（巴塞羅那 Sant Sadurní d'Anoia）

位于卡瓦酒（Cava）產區的核心地帶，Casa Nova巧妙融合傳統加泰羅尼亞風味與現代烹飪技藝，精選當地食材，為食客呈現地道且新鮮的美食體驗。

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Fishology（巴塞羅那）

這家餐廳主打現代海鮮料理，采用開放式廚房設計，讓客人可以近距離欣賞廚師的精湛技藝，提升整體用餐體驗。

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MAE Barcelona（巴塞羅那）

位于擴展區（Eixample），MAE Barcelona 將地中海風味與國際元素巧妙結合，菜品豐富且層次分明，展現了巴塞羅那的多元飲食文化。

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Prodigi（巴塞羅那）

以創新與技藝為核心，Prodigi 通過精心設計的品鑒菜單，呈現大膽且充滿驚喜的風味組合，令食客耳目一新。

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Teatro Kitchen & Bar（巴塞羅那）

毗鄰里Liceu歌劇院，Teatro Kitchen & Bar的菜單融合了加泰羅尼亞與地中海菜系，優雅的氛圍適合約會或慶祝特殊時刻。

吉羅娜省：3家

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Divinum（吉羅娜）

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坐落于吉羅娜歷史中心，Divinum 以現代方式演繹加泰羅尼亞傳統美食，精心策劃的品鑒菜單帶領食客踏上一場味覺之旅。

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Esperit Roca

（Sant Julià de Ramis，吉羅娜）

位于La Fortalesa文化中心內，Esperit Roca 餐廳承襲Roca 家族的美食精髓，融合創新與傳統，帶來獨具特色的佳肴。

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Voramar（Portbou, 吉羅娜）

坐落在洶涌海岸（Costa Brava）最北端，Voramar 巧妙結合法式與加泰羅尼亞風味，以極致新鮮的海鮮和精選本地食材著稱。

塔拉戈納省：1家

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Citrus del Tancat（Alcanar）

毗鄰地中海，Citrus del Tancat 以本地海鮮搭配時令食材，巧妙展現海洋風味，主廚的創新手法讓這家餐廳收獲高度評價。

這些新晉米其林餐廳不僅展現了加泰羅尼亞豐富的美食傳統，也代表了主廚們對卓越的不斷追求。無論是地道的加泰羅尼亞風味，還是現代創新的料理，都能為食客帶來一場難忘的味覺盛宴！

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