6月1日，海口觀瀾湖旅游度假區戶外泳池畔洋溢著歡聲笑語，一場以“火山奇境·舌尖海南”為主題的觀瀾湖美食月正式拉開帷幕。近期，海口火山荔枝迎來豐收季，從“妃子笑”到“荔枝王”，顆顆飽滿的果實正通過冷鏈空運送往全國各地，成為夏日嘗鮮的寵兒。而今天，觀瀾湖將這份“火山孕育的甜蜜”融入美食文化，以一場別開生面的開幕禮，開啟為期一個月的火山風味美食之旅。

傍晚17時，隨著竹竿敲擊聲響起，身著黎族傳統服飾的舞者踏著歡快的節奏躍動，不少市民游客被吸引駐足，甚至加入其中體驗這一海南特色舞蹈的魅力。在熱烈的掌聲中，觀瀾湖度假區代表攜特邀主廚與嘉賓共同為觀瀾湖美食月啟幕。煎制、淋汁、裝飾，主廚以火山荔枝為靈感現場創作天婦羅果蔬熔巖荔枝球、焦香紅松茸炒蝦球等菜品，讓嘉賓及市民游客在舌尖上領略了海口的別樣風情。“這道荔枝球口感太驚艷了，外酥里嫩層次豐富，沒想到在泡溫泉之余還能邂逅這樣的美食盛宴。”來自山西的游客李女士一邊品嘗一邊贊嘆道。

這場美食主題月的靈感源于海口觀瀾湖獨特的火山地質資源。坐落于萬年火山群遺址之上，這里不僅擁有世界級的火山巖高爾夫球場和天然礦溫泉，也孕育出風味獨特的火山美食。據悉，未來一個月，觀瀾湖將推出系列精彩活動。名廚挑戰賽“拜托了！荔枝”將邀請本地美食博主與酒店大廚同臺競技，用海南本土食材創作創意料理；美食達人挑戰賽則設置了海南粉制作、剝和樂蟹競速等趣味比拼；還將舉辦親子荔枝采摘節，讓孩子們用親手采摘的果實DIY清補涼，在美食與探索中共享溫馨親子時光。此外，酒店邀月亭餐廳將以火山荔枝、富硒黃皮等火山產區食材為核心，推出應季限定菜品；高爾夫球場將增設火山補給站，為運動愛好者提供荔枝、黃皮等消暑冰飲。

作為海南文旅融合的創新標桿，觀瀾湖近年來持續探索“旅游+”模式，從實景演出《南洋往事》到非遺手作體驗，再到此次“火山美食月”的全新嘗試，不斷以跨界融合激活在地文化資源。依托獨特的資源優勢和多元業態，觀瀾湖將持續打造“美好生活方式”體驗，讓每一位到訪者都能感受到這片土地的豐饒與熱情，并通過不斷創新“旅游+”業態模式，為海南自貿港國際旅游消費中心建設注入新動能，助力打造具有世界影響力的中國特色旅游消費目的地。