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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的四道美食，像我這樣做，好吃又簡單，自己在家就能做，感興趣的朋友快來試試吧！

一、絲瓜雞蛋湯

準備食材：絲瓜、雞蛋、火腿腸、蝦皮。

做法步驟：

1、絲瓜去皮清洗干凈，改刀切成滾刀塊，用鹽水泡一泡，撈出控干水分備用。

2、鍋中燒油，油熱倒入四個打撒的雞蛋液，煎至金黃熟透，盛出再改刀切成塊。

3、另起鍋燒油，油熱放入絲瓜，煸炒幾下，倒入雞蛋，加入適量的入開水，加入1勺鹽、1勺雞精，再放入少許火腿腸和蝦皮，燒開后煮1分鐘即可。

二、熱湯面

準備食材：面條、雞蛋、青菜、辣椒面、芝麻、蔥、蒜。

做法步驟：

1、鍋中燒水，水開放入面條，煮至八成熟，放入自己喜歡吃的青菜。

2、空碗中放入蒜末、辣椒面、芝麻、蔥花，淋上熱油，激發(fā)香味。

3、加入1勺生抽、半勺陳醋、少許鹽和雞精，再舀入幾勺煮面的原湯，放入煮好的面條和青菜，再加入荷包蛋即可。

三、涼拌苦瓜

準備食材：苦瓜、木耳、香菜、洋蔥、干辣椒、芝麻、蔥、蒜。

做法步驟：

1、清洗干凈的苦瓜從中間切開，去除瓜瓤，改刀切成薄片。鍋中燒水，水開放入少許食用油和1勺鹽，倒入切好的苦瓜，焯燙30秒撈出過涼水。

2、碗中放入蒜末、蔥花、干辣椒、芝麻，淋上熱油，激發(fā)出香味。

3、加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺鹽、1勺白糖，攪拌均勻。焯燙好的苦瓜中加入木耳，洋蔥絲和香菜，淋上調好的料汁抓拌均勻即可。

四、自制炒河粉

做法步驟：河粉、雞蛋、黃豆芽、青菜葉子、火腿片、小米辣、蔥、蒜。

做法步驟：

1、鍋中油熱，放入三個雞蛋液，炒熟炒散，放入蔥花、蒜末、小米辣、火腿片，炒出香味。

2、放入河粉，大火炒出鍋氣，加入1勺蠔油、1勺生抽、少許老抽、1勺雞精，再放入清洗的黃豆芽和青菜葉子，開大火翻炒入味即可。

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