將“我要測(cè)”設(shè)為“星標(biāo)?”，第一時(shí)間收獲最新推送

近日，一則關(guān)于盒馬鮮生銷售的庫(kù)爾勒香梨被檢測(cè)出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的消息在網(wǎng)絡(luò)上迅速傳播，引發(fā)廣泛關(guān)注和擔(dān)憂。作為國(guó)內(nèi)知名的新零售品牌，盒馬鮮生一直以高品質(zhì)、嚴(yán)選的商品形象著稱，此次事件的曝光無疑對(duì)其品牌聲譽(yù)造成了沖擊，更將食品安全問題再次推上風(fēng)口浪尖。

據(jù)悉，此次被檢出問題的庫(kù)爾勒香梨，是盒馬鮮生線上線下熱銷的商品之一。庫(kù)爾勒香梨以其皮薄肉細(xì)、香甜多汁的特點(diǎn)深受消費(fèi)者喜愛，然而，正是這份對(duì)美味的追求，卻讓消費(fèi)者可能在不經(jīng)意間暴露于農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)之中。2025年5月，合肥盒馬鮮生因銷售不合格的庫(kù)爾勒香梨引發(fā)食品安全關(guān)注。根據(jù)合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的抽檢信息，合肥盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司第七分公司銷售的庫(kù)爾勒香梨全母梨1kg（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2025/01/14）被檢出乙螨唑殘留量0.16mg/kg，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0.07mg/kg限量值。公開信息顯示，乙螨唑?qū)儆诙交鶒哼蜻悮Ⅱ齽哂杏|殺和胃毒作用，長(zhǎng)期過量攝入可能對(duì)人體健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)藥殘留超標(biāo)：潛藏在水果中的健康 “隱形殺手”

農(nóng)藥殘留超標(biāo)對(duì)人體健康的危害不容小覷。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果，農(nóng)藥中的有機(jī)磷、擬除蟲菊酯等成分會(huì)在人體內(nèi)逐漸蓄積。有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)入人體后，會(huì)抑制膽堿酯酶活性，干擾神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，導(dǎo)致頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等急性中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?擬除蟲菊酯類農(nóng)藥則可能影響人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，有研究表明，長(zhǎng)期接觸此類農(nóng)藥與兒童多動(dòng)癥存在關(guān)聯(lián)。此外，部分農(nóng)藥還具有潛在的致癌性。

事件發(fā)酵與各方回應(yīng)

事件曝光后，相關(guān)部門迅速介入調(diào)查。初步檢測(cè)結(jié)果顯示，部分批次的庫(kù)爾勒香梨確實(shí)存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。這一結(jié)果令人震驚，也引發(fā)了公眾對(duì)于食品供應(yīng)鏈安全管理的強(qiáng)烈質(zhì)疑。農(nóng)藥殘留超標(biāo)不僅可能對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成潛在威脅，更暴露出食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)中存在的監(jiān)管漏洞。

盒馬鮮生在得知檢測(cè)結(jié)果后，迅速啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案，對(duì)涉及的問題批次香梨進(jìn)行了下架處理，并表示將積極配合相關(guān)部門的調(diào)查，展開深入的自查自糾。同時(shí)，盒馬鮮生也向廣大消費(fèi)者致以誠(chéng)摯的歉意，并承諾將加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，嚴(yán)格把控商品質(zhì)量，杜絕類似事件再次發(fā)生。

然而，此次事件對(duì)消費(fèi)者信心造成的沖擊不容小覷。許多消費(fèi)者在社交媒體上表達(dá)了對(duì)于食品安全的擔(dān)憂，以及對(duì)盒馬品牌的失望。他們呼吁相關(guān)部門加大監(jiān)管力度，從源頭上保障食品安全，讓消費(fèi)者能夠放心購(gòu)物、安心飲食。

消費(fèi)者如何規(guī)避農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)

面對(duì)市場(chǎng)上可能存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果，消費(fèi)者可通過以下方法降低風(fēng)險(xiǎn)。在選購(gòu)時(shí)，盡量選擇正規(guī)渠道購(gòu)買水果，如大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等，這些場(chǎng)所的水果通常有較為嚴(yán)格的進(jìn)貨檢驗(yàn)制度;觀察水果外觀，過于鮮艷、表皮光滑且無蟲眼的水果，可能存在農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，反而是一些帶有自然斑點(diǎn)、表皮粗糙的水果更安全;購(gòu)買時(shí)令水果，因?yàn)闀r(shí)令水果生長(zhǎng)周期符合自然規(guī)律，相對(duì)減少了農(nóng)藥使用量。

購(gòu)買回家后，科學(xué)清洗水果能有效去除表面農(nóng)藥殘留。用流水沖洗是最基本的方法，沖洗時(shí)間不少于 30 秒;用小蘇打水浸泡水果 15 - 20 分鐘，堿性的小蘇打能與酸性農(nóng)藥發(fā)生中和反應(yīng)，增強(qiáng)去除效果;對(duì)于蘋果、梨等帶皮水果，削皮食用可去除大部分農(nóng)藥殘留。

期待相關(guān)部門能夠盡快給出公正、透明的調(diào)查結(jié)果，并依法依規(guī)對(duì)相關(guān)責(zé)任方進(jìn)行嚴(yán)肅處理。同時(shí)，也希望盒馬鮮生以及整個(gè)食品行業(yè)能夠以此為契機(jī)，深刻反思，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，共同守護(hù)好廣大消費(fèi)者 “舌尖上的安全”。畢竟，食品安全是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的大事，容不得半點(diǎn)馬虎和懈怠。

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