近日，盒馬濰坊分公司銷售的一批次保潔無抗鮮雞蛋在抽檢中發現農獸藥殘留超標，引起廣泛關注。5月13日，該雞蛋供應商小町蛋業回應媒體稱，監管部門對同批次產品進行第三方復檢，結果顯示合格。對此，山東省市場監督管理局工作人員表示，送檢是小町蛋業自行向第三方檢測機構申請，并非市場監督管理局復檢結果。

所謂“無抗”雞蛋，是指在養殖過程中不使用抗生素的雞蛋。相對而言，這種雞蛋比普通雞蛋售價高，也深受消費者歡迎。但山東省市場監督管理局日前發布《關于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告2025年第10期》顯示，上述企業生產的保潔無抗鮮雞蛋，被檢測出地美硝唑和甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。這讓消費者難接受。

因為商家宣傳的是“無抗”雞蛋，消費者為此支付了較高的消費成本，但結果卻是農獸藥殘留超標。商家不僅涉嫌虛假宣傳誤導消費者，而且還明顯違反《食品安全法》規定。對此，社交媒體上不少用戶表示長期購買盒馬超市的“無抗保潔雞蛋”，就是因為宣稱“0抗生素”“無抗”，也有部分消費者要求退款。這對相關商家而言將是場“災難”。

但該雞蛋供應商卻稱，監管部門對同批次產品進行第三方復檢，結果顯示合格。而且，還提供了費縣市場監督管理局出具的《協查回復函》，該文件顯示“檢測結果為合格”。從某種程度而言，這是供應商和銷售商的“救命稻草”，以此來證明產品合格。但這與山東省市場監督管理局發布的抽檢結果相反。那么消費者究竟該相信哪個“監管部門”？

筆者以為，山東省市場監督管理局的說法更值得信任。其一，其指出送檢是小町蛋業自行向第三方檢測機構申請，并非市場監督管理局復檢結果，顯然官方復檢結果才可信。其二，山東省市場監督管理局是雞蛋農獸藥殘留超標的發布者，也只有其能證明“無抗”雞蛋是否合格。其三，山東省市場監督管理局更加權威，其說法自然更能贏得消費者信任。

所以，商家所說的第三方復檢“結果顯示合格”，目前仍不足以取信于民。至于同批次產品為何出現檢測結果“打架”，這是需要深究的另一個問題。一般而言，同一企業生產的同批次產品，不會出現截然相反的檢測結果。如今出現“打架”現象，是因為送檢樣品、檢測機構不同所致，還是外界不知道的操作？期待有關部門深入調查給出權威解釋。

雞蛋作為最常見的食材，在餐桌上扮演著舉足輕重的角色。無論是商家宣稱的“無抗”雞蛋，還是普通雞蛋，都不該被檢出農獸藥殘留超標，因為這種雞蛋含有“致癌致畸”成分，會對消費者健康造成危害。但檢索相關新聞會看到，雞蛋被檢出農獸藥殘留超標并不少見，如成都市場監管部門去年在部分雞蛋中抽檢出磺胺類藥物，容易引起過敏反應。

即便上述商家辯解稱，“監管部門對同批次產品進行第三方復檢，結果顯示合格”，但由于沒有得到山東省市場監督管理局認可，所以，這種商家自行申請送檢的結果“合格”，并不能推翻此前山東省市場監督管理局公布的抽檢結果不合格，以及“責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改”的決定。

鑒于雞蛋被檢出農獸藥殘留超標案例較多，更要對雞蛋產銷全過程加強監管。

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