今天我們來給大家介紹一下中國特產百強排行榜NO.54：君山銀針，千年傳承，黃茶珍品，洞庭湖畔瑰寶，芽如金鑲玉，茶香四溢，品茗極致茶藝！

君山銀針，是中國傳統名茶之一，屬于黃茶類。它產于湖南省岳陽市的洞庭湖畔，因茶葉形狀細如針，故得名“君山銀針”。該茶歷史悠久，早在唐代就已備受歡迎，清朝時期更是被列為“貢茶”。

外形與品質

君山銀針的外形特點顯著，芽頭茁壯挺直，大小長短均勻，色澤金黃泛光，有“金鑲玉”之稱。其茶葉芽頭吸水后會在杯中豎立，上下浮動，形成“三起三落”的奇特現象。茶湯顏色為杏黃色，清透明亮，香氣清高持久，味道醇甘爽，回甘悠長，讓人回味無窮。

制作工藝

君山銀針的制作工藝非常講究，主要包括摘芽、萎凋、殺青、揉捻、干燥等步驟。其中，揉捻環節尤為重要，需要經過反復揉捻和烘焙，使茶葉的外形展現出銀針般的光澤和細膩，同時保持茶葉的鮮爽香氣。制作這種茶，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等八道工序，需78個小時。

生態環境

君山銀針的產地君山島四面環水，無高山深谷，太陽從早到晚照射全島，年均日照進間為1740小時，空氣濕度大，年均相對濕度84%，陽光中含有較多的紅光和黃光，晝夜濕差較小，空氣溫度變化較平緩，而地面晝夜溫慶大也有利于茶樹生長。島上目前有維管束植物99科221屬310種，森林覆蓋率達90%以左右。全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內呈橙黃色，外裹一層白毫。

結語

君山銀針作為中國傳統名茶之一，憑借其獨特的品質和鮮美的口感，贏得了眾多消費者的喜愛。無論是當地居民還是游客，品嘗一杯君山銀針都是一種難忘的美食體驗。希望通過這段介紹，能夠讓更多人了解并喜愛君山銀針這一傳統名茶。

好了，以上就是關于君山銀針的一些基本介紹了，你都了解了嗎？如果你有什么看法或者需要補充糾正的，歡迎在評論區留言！

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