第六屆健康科普大會

4月7日19時，第六屆健康科普大會暨2025健康科普傳播月在雄安新區(qū)健康中國傳播大廈正式啟動。

由中國醫(yī)師協(xié)會主辦，中國醫(yī)師協(xié)會健康傳播工作委員會、雄安新區(qū)衛(wèi)生健康局、雄安未來健康傳播中心聯(lián)合承辦，本次大會從健康科普網絡晚會轉型升級而來，是國內首個聚焦“體重管理”的微綜藝科普大會，為公眾呈現了一場科學與人文交融的健康盛會，成為推進“健康中國”行動的生動實踐。

他是醫(yī)技融合的破壁開拓者

為破解脊髓損傷與脊柱畸形的治療困局

半生深耕顯微外科與微創(chuàng)技術

惠及四海病患，點亮生命希望

他是健康脊梁的終身守護者

從手術室到國際講壇

從實驗室到基層培訓課堂

每年舉辦脊柱技術操作班

培育千名微創(chuàng)精英

將希望播撒五湖四海

他以柳葉刀為筆

讓挺直的脊梁成為民族生命力的象征

他是

西安交通大學附屬第一醫(yī)院

脊柱神經外科主任醫(yī)生

李維新

在第六屆健康科普大會的舞臺上

他講述節(jié)食之后身體的變化

提醒所有人節(jié)食的弊端

引發(fā)全場深思

今天

讓我們一起學習

減肥期間到底要怎么“吃”——

今天給大家?guī)淼脑掝}是“節(jié)食是最有效的減重方法？”這個話題對不對？不對，我們要駁斥他。

為什么呢？在一開始的時候我也是相信這一點的，但是大家知道我是一個外科醫(yī)生，我節(jié)食之后，上手術臺時腿在發(fā)抖，在發(fā)飄，夜里三四點鐘的時候餓醒，眼睛放光，到處找吃的，你說這個狀態(tài)能持續(xù)下去嗎？肯定是持續(xù)不下去。

身體在饑餓狀態(tài)下，在消耗完糖原之后，它消耗什么？大家認為是消耗脂肪是吧？實際上在消耗脂肪之前，首先會消耗我們的蛋白質，蛋白質是什么？我們的肌肉，我們最真實的膠原蛋白會被它給吞噬掉，當我們節(jié)食之后，我們身體會默認進入一個省電模式，會默認“哎呀，我們這個主人現在混的不行了，這個找不著多少吃的”，所以有一點點營養(yǎng)，它會怎么樣？它會拼命地把營養(yǎng)轉化為脂肪存在身體里，以備不時之需。

我節(jié)食之后那年，后來一查，輕度脂肪肝，脂肪含量多了，什么原因？你攝入的所有營養(yǎng)，它都轉化成脂肪了。所以那個時候我就在想：不能靠節(jié)食來減肥！

那么該如何減肥呢？三兩米飯加上二兩瘦肉再加上一兩的青菜，這時候大家如果獲得了1000卡的熱量，你在吃了這些東西之后，加入一些富含膳食纖維的食品，反倒讓你吸收的熱量會減少，很難想象的，對吧？顛覆我們的認知，所以這時候還想什么？還要挨餓嗎？在優(yōu)秀的食物配比下，讓自己吃飽，這是非常重要的。另外我們不能丟失自己的肌肉，每增加一公斤的肌肉，我們每天基礎代謝就可以多消耗一一百大卡，所以說我們要摒棄這樣的一個方法，節(jié)食不是最有效的減重方法。好的，謝謝大家。

院士領銜，共話健康

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主編 |施琳玲

責任編輯 |黃琳編輯 |盧文蓉