做生意追求的是利益，沒有人愿意做賠本的買賣。

男子稱表哥讓自己承包工廠飯?zhí)茫S1000人左右，每人每天消費20元，

究竟是賺錢的買賣還是虧本的買賣，男子猶豫了。

此事你怎么看？

點個關(guān)注不迷路。小編就和大家一起聊聊工廠1000人左右每人每天消費20元，究竟能不能掙到錢。

表哥讓自己承包工廠食堂

天下攘攘皆為利往，天下熙熙皆為利來。

面對有1000人左右的工廠食堂，每人每天消費20元，面對表哥的建議，其實簡單地算一筆賬就可以搞清楚究竟能賺不賺錢。

承包一個項目，究竟能不能賺錢，不能靠感覺，更不能靠經(jīng)驗。承包之前，賬算清楚了，能不能承包自己也就心中有了數(shù)。

當然，在算賬之前，要把各種因素和可能出現(xiàn)的情況都要考慮進去，要想到花錢的方方面面，畢竟有些因素是可控的，有些因素是不可控的。

承包一筆生意，不怕一萬，就怕萬一。下邊和大家詳細算一算。

第一：收入情況

因為工廠人數(shù)是固定的，可以說每天的收入基本是固定的，平均按1000人計算，每人每天消費20元，應(yīng)該包括午餐和晚餐。如果包括早餐的話，那成本就相對比較大了。

食堂1天的收入就是1000*20=20000元，一個月的收入就是20000*26=52萬元，當然工廠通常都會放假，一個月休息4天，實際每人每月上班天數(shù)為26天。

一年的收入就是52*11=572萬元，當然要除去1個月的年假。

支出情況

第二：房租

雖說承包的是工廠食堂，估計工廠該收的房租還是要收的，一般工廠不會給你提供免費的廠房讓你去做食堂。

正常情況下，按1000人來算，至少需要100-200平方左右面積的地方，這么大面積的房子一年的租金大概每月在1萬-2萬左右，一年大概就是12萬左右。

第三：工人

1000人用餐，每天按照2餐的標準來計算，大概需要3-5個廚師，10-30個服務(wù)人員，這些人員當然包括買菜、洗菜、洗碗、打下手，等等。

廚師的工資通常在6000-8000元左右，服務(wù)人員的工資通常在3000-4000元左右，廚師按5人計算，每月需支付工資8000*5=4萬元。

服務(wù)人員每月需支付工資30*4000=12萬元，兩個加起來，每月需支付工人工資就是16萬，一年工人工資就是192萬。

第三：菜品、調(diào)料、大米、油

基本是要按餐飲業(yè)的標準來執(zhí)行，今天的菜成本較高，明天或許成本就降下來了。今天用得米少，明天或許用得面會少，每一天的成本會上下浮動，但整體的毛利率一般維持在35%左右。

一年的總收入是572萬，那么一年的成本大概在572萬*35%=372萬左右，平均到每月的話，就是一個月的成本支出在33萬元左右。

第四：水電

1000人就餐，一個月的水電費加起來至少也需要2-3萬元吧，因為水的消耗最大，其次就是電，一年下來至少需要24-36萬元左右，取一個中間值，那就按30萬計算吧。

第五：其他費用

什么垃圾清運費、雜費、水費，等等，一年下來大概在3萬元左右。當然，這些不包括一些意外事故費用。

那么一年下來總體成本的費用在12萬+192萬+372萬+30萬+3萬=609萬元，一年的總收入減去總成本就是一年利潤情況。我們不妨算一下。

年總收入：572元；年總成本:609萬，利潤=572-609=-37萬元。

這么一算，辛苦一年，不但賺不到錢，還要虧損37萬，這筆賬算清楚了之后，就知道這個大工廠的食堂能不能承包了。

想要賺到錢，那就必須增加收入，減少成本，顯然是有困難的。因為食堂的伙食標準不能降，米面油和菜的價格是相對固定不變的，所可以操作的空間非常有限。

網(wǎng)友：一千人兩廚師八個雜工可拿下，水電氣一月超不過三萬

投資一定要在自己熟悉的領(lǐng)域去做，新領(lǐng)域試水可以，但不能投資太大。看看網(wǎng)友是怎么說的。

有網(wǎng)友說，一個朋友開的礦業(yè)公司內(nèi)部食堂（含小賣部、夜宵、娛樂室），三四百人（含貨運司機），28元/天，伙食好，油水足。承包人是一對年輕夫妻，經(jīng)常晚上帶上夜宵去陪朋友打撲克……賺不賺錢不知道，但承包人肯定不會賠了夫人又折兵。

有網(wǎng)友說，你多算了很多，房租水電工廠肯定不會收的，另外一千人的吃飯也會分時的，這樣就不需要那么多服務(wù)人的。人工工資可以節(jié)約一半下來，加上房租水電費你再算算是虧還是賺。

有網(wǎng)友說，那么你認為1000個人都在你這里吃飯嗎？是非要在你這里吃飯嗎？出去吃可不可以？自己煮可不可以？難道廠建在大山里禁止員工騎車坐車更不能出廠外面吃？老子網(wǎng)上買一箱泡面吃可不可以？

小編觀點

承包食堂還有一個不可無法把控的風險就是食物中毒，一旦有工人發(fā)生食物中毒，那估計賠得只剩下褲頭了。

小編想說的，投資有風險，承包需謹慎。經(jīng)濟賬算不明白，承包任何生意可以說是風險是比較大的。

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