“一天一蘋果，醫生遠離我”，這句耳熟能詳的話讓我們對蘋果的好處有了一定的了解。研究發現，每天都吃蘋果的人，用不了多久，身體會出現一些變化。

1.控制血糖

對于糖尿病患者而言，蘋果是控血糖的好水果。曾有研究發現，糖尿病患者在餐前半小時吃蘋果，更有助于控制餐后血糖，這和蘋果富含果膠、膳食纖維等成分有關。而且蘋果屬于低血糖生成指數、低負荷的食物，對血糖水平影響較小，是糖尿病患者的理想水果。 民間流傳的“早上吃蘋果是金蘋果、中午吃蘋果是銀蘋果、晚上吃蘋果是毒蘋果”的說法并不可信，大家不用過于在意吃蘋果的時間。 比如，有一位糖尿病患者堅持在餐前半小時吃蘋果，一段時間后，血糖控制得更好了。

2.預防癌癥

在多所大學和體外細胞實驗中發現，蘋果中所含有的果膠以及三萜類化合物等，會抑制癌細胞的生長，從而起到預防腸癌、肺癌等多種癌癥的作用。 不過，大家要注意的是，該實驗并非人體實驗，只能側面說明吃蘋果是有一定好處的。我們不能僅僅依靠吃蘋果來預防癌癥，但可以將其作為健康飲食的一部分。 比如，一些經常吃蘋果的人群，患癌的幾率可能相對較低。

3.降低炎癥反應

從蘋果中的營養成分來看，其中含有的類黃酮等抗氧化成分，還有被證明的三萜類化合物，有助于降低炎癥反應。每天都吃一個蘋果的人，死亡風險或降低35%左右。 該實驗中也提到了，蘋果的外皮含有大量的抗氧化成分，不建議大家削皮后食用。但有的人擔心蘋果皮上有蠟，其實蘋果上的蠟主要有三種，工業蠟含有鉛等重金屬成分，食用容易威脅人的身體健康，需要警惕；人工果蠟是由天然植物、動物蠟制作而成，食用對身體健康無害；水果自身分泌的果蠟是為了幫助自己阻擋外界病原體進入果肉內部，大家可以放心。 比如，有一項研究跟蹤了一群每天吃蘋果且不削皮的人群，發現他們的健康狀況相對較好。

4.保護心臟

心臟是機體的“機械泵”，一旦它出現問題，會引發心臟病、冠心病、心肌炎、心絞痛，甚至增加心肌梗死的危險。 而每天適量吃蘋果的人，有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，預防心臟疾病的發生。 比如，一些中老年人堅持每天吃蘋果，心臟功能得到了一定的改善。

總之，蘋果是一種營養豐富的水果，每天吃蘋果對身體有很多好處。但我們也不能只依賴蘋果，要保持均衡的飲食，這樣才能擁有健康的身體。