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夏天到了
又到了饞小龍蝦的季節(jié)
不過,常規(guī)的小龍蝦含肉率大概是15%
有些朋友或許覺得不夠過癮
東莞養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦(圖源:山水謝崗)
想要有“啖啖都系肉”的滿足感
不妨來看看東莞正在養(yǎng)殖的
澳洲淡水藍(lán)龍蝦
出肉率在50%左右
更大只更肥美!
澳洲淡水龍蝦“游”進(jìn)水鄉(xiāng)
已有成蝦在洪梅收獲
經(jīng)過半年多的試養(yǎng),近日,位于廣東東莞洪梅的水鄉(xiāng)藍(lán)龍蝦培育基地收獲了首批澳洲淡水龍蝦。該基地以澳洲淡水龍蝦(藍(lán)龍)為核心,引入臺(tái)灣先進(jìn)淡水養(yǎng)殖技術(shù),結(jié)合洪梅鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)水資源與規(guī)模化養(yǎng)殖基礎(chǔ),構(gòu)建“技術(shù)推廣+產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)化模式。
基地收獲的澳洲淡水龍蝦成蝦(圖源:水鄉(xiāng)洪梅)
澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖具有高附加值、市場需求旺盛等特點(diǎn)。根據(jù)體型不同,其養(yǎng)殖時(shí)間在120-180天不等。東莞水鄉(xiāng)片區(qū)水網(wǎng)密布、水質(zhì)優(yōu)良,有大量適合澳洲淡水龍蝦生長的淡水資源。
項(xiàng)目自2024年10月試養(yǎng)以來,已投放2萬尾蝦苗,通過半年科學(xué)監(jiān)測,成蝦的生長指標(biāo)、抗病能力等均達(dá)到量產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。未來,基地將向本地農(nóng)戶開放技術(shù)推廣,助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
二兩左右的澳洲淡水龍蝦(圖源:東莞發(fā)布)
目前,基地已完成首批規(guī)模化投苗,首批商品蝦預(yù)計(jì)將在今年7月中下旬上市,首養(yǎng)季出蝦量可達(dá)25噸以上。隨著基地進(jìn)一步擴(kuò)容,未來產(chǎn)量將按階段穩(wěn)步增長。
基地表示,商品蝦主要銷售渠道包括B端農(nóng)貿(mào)市場、海鮮批發(fā)、C端餐飲店、釣蝦廠等,根據(jù)市場行情,鮮活藍(lán)龍蝦的零售價(jià)區(qū)間約在每斤60-80元之間。
水鄉(xiāng)藍(lán)龍蝦培育基地(圖源:水鄉(xiāng)洪梅)
澳洲藍(lán)龍蝦肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮美,富含高蛋白且低脂肪,營養(yǎng)價(jià)值更高,其優(yōu)良的生長速度和經(jīng)濟(jì)價(jià)值使其在養(yǎng)殖效益方面遠(yuǎn)超普通龍蝦。此外,淡水藍(lán)龍蝦抗病力強(qiáng),耐干運(yùn),且能在離水30小時(shí)內(nèi)保持存活,極大方便了活體運(yùn)輸銷售。基地負(fù)責(zé)人稱,蝦塘出蝦后,已經(jīng)通過干運(yùn)成功送到遠(yuǎn)在新疆的客戶手中。
謝崗“藍(lán)龍”基地首批苗種上市
中堂“稻蝦共生”成蝦8月上市
澳洲淡水藍(lán)龍蝦,又名紅螯螯蝦,原產(chǎn)于澳大利亞,因身披青藍(lán)色甲殼、體型壯碩而得名。其肉質(zhì)豐腴鮮甜,烹飪方式有白灼、清蒸、油焗、咖喱、香辣等多種。
“成年的澳洲淡水藍(lán)龍蝦能長到接近一斤,不過,養(yǎng)殖時(shí)間較長,市場上比較受歡迎的是二兩左右的規(guī)格。”
澳洲淡水龍蝦可用于烹飪多種菜肴(圖源:珠江頻道《搖錢樹》節(jié)目)
在東莞謝崗鎮(zhèn)澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地,負(fù)責(zé)人稱,“10月中旬可收獲首批成蝦,其中70g-75g規(guī)格的成蝦因市場需求旺盛,將成為主打產(chǎn)品。批量出蝦時(shí),市民也可以前往養(yǎng)殖基地選購。后續(xù)也會(huì)根據(jù)養(yǎng)殖戶,還有我們自身的需求,再做進(jìn)一步詳細(xì)的規(guī)劃。”
謝崗鎮(zhèn)澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地(圖源:山水謝崗)
該基地占地面積565畝,其中356畝用于成蝦養(yǎng)殖,200畝專設(shè)現(xiàn)代化苗種繁育區(qū)。根據(jù)規(guī)劃,基地通過“三池兩壩”(生態(tài)凈化池、曝氣氧化池、沉淀池及過濾壩)實(shí)現(xiàn)尾水循環(huán)利用,同時(shí)配套建設(shè)科普教育和技術(shù)交流中心,旨在打造集生產(chǎn)示范、科研培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體。
謝崗基地養(yǎng)殖的成蝦(圖源:山水謝崗)
在中堂百香島廣東富舟澳洲鰲龍蝦養(yǎng)殖基地,工作人員正將一批批蝦苗投放入稻田。目前該養(yǎng)殖基地已完成50%的苗種投放,今年預(yù)計(jì)可投放優(yōu)質(zhì)蝦苗3000萬-4000萬尾,預(yù)計(jì)5月15日前后總投放量可達(dá)60%。按照當(dāng)前長勢(shì)推算,今年首批成蝦將于8月中旬上市。
投放的蝦苗(圖源:水鄉(xiāng)中堂)
經(jīng)過一年多的探索實(shí)踐和反復(fù)試驗(yàn),富舟農(nóng)業(yè)在孵化及養(yǎng)殖技術(shù)上有了重大突破,通過本土馴化的澳洲淡水龍蝦種蝦,使其抗病性較原種提升30%以上。
據(jù)介紹,基地一年大概種植兩造稻谷,稻谷平均畝產(chǎn)預(yù)計(jì)達(dá)400公斤,澳洲淡水龍蝦畝產(chǎn)達(dá)100斤以上,按照目前價(jià)格,每畝可增收5000元以上,300多畝“稻蝦共生”示范基地可增加產(chǎn)值150萬元以上。
廣東富舟澳洲鰲龍蝦養(yǎng)殖基地(圖源:水鄉(xiāng)中堂)
目前,東莞有澳洲淡水龍蝦種苗生產(chǎn)企業(yè)5家,工廠化育苗設(shè)施超過10000立方米,年產(chǎn)澳洲淡水龍蝦蝦苗能達(dá)到1億尾。推廣澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖面積超過1500畝,主要分布在謝崗、中堂、石排、厚街、橋頭等十多個(gè)鎮(zhèn)街,年產(chǎn)成蝦超百萬斤,年產(chǎn)值超5000萬元。
轉(zhuǎn)載聲明
來源:東莞發(fā)布,部分素材綜合自水鄉(xiāng)洪梅、水鄉(xiāng)中堂、山水謝崗、東莞農(nóng)業(yè)農(nóng)村。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。
編輯:鄭燕云
一
會(huì)議規(guī)模
參會(huì)人數(shù):800-1000人(政產(chǎn)學(xué)研各界代表、養(yǎng)蝦高手)
線上直播:百萬人次觀看
二
會(huì)議亮點(diǎn)
1.推動(dòng)近40億元產(chǎn)業(yè)鏈深度融合
大會(huì)將匯聚飼料、動(dòng)保、設(shè)備、加工、流通等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè),推動(dòng)小棚蝦產(chǎn)業(yè)向高附加值、品牌化方向升級(jí)。
2.匯聚華南超60%養(yǎng)蝦綜合平臺(tái)運(yùn)營商
邀請(qǐng)50家國內(nèi)領(lǐng)先的小棚蝦園區(qū)開發(fā)運(yùn)營商參會(huì),分享園區(qū)化運(yùn)營、一站式服務(wù)等成功經(jīng)驗(yàn)。
3.小朱帶您探訪小棚蝦新質(zhì)生產(chǎn)力
實(shí)地探訪廣東江門、陽江、湛江及廣西欽州、北海等地的養(yǎng)殖高手,總結(jié)最新養(yǎng)殖成果與經(jīng)驗(yàn)。
4.開創(chuàng)小棚蝦高端品牌苗之路
聚焦種苗質(zhì)量監(jiān)管、生物餌料安全性提升、水質(zhì)管理優(yōu)化等議題,推動(dòng)小棚蝦品牌苗標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
5.鏈接食品企業(yè)與商超破解對(duì)蝦流通難題
探索“訂單農(nóng)業(yè)+預(yù)制菜加工+社區(qū)直供”新模式,幫助養(yǎng)殖戶打通銷售渠道,提升產(chǎn)品溢價(jià)能力。
6.探索資本注入與規(guī)模化經(jīng)營新模式
分享“資本+園區(qū)”、園區(qū)托管等模式運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)小棚蝦產(chǎn)業(yè)向集約化、品牌化方向發(fā)展。
三
同期活動(dòng)
1、廣東鄉(xiāng)村振興對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心成立
2、2025中國小棚蝦產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮
評(píng)選年度高端蝦料品牌
評(píng)選年度高端蝦苗企業(yè)
評(píng)選年度動(dòng)保領(lǐng)軍企業(yè)
評(píng)選年度設(shè)備創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)
評(píng)選年度風(fēng)云人物
評(píng)選年度精準(zhǔn)檢測企業(yè)
評(píng)選最美養(yǎng)蝦致富帶頭人
評(píng)選年度小棚蝦養(yǎng)殖示范園區(qū)
3、華南小棚蝦飼料技術(shù)創(chuàng)新研討會(huì)
4、小朱帶您參觀小棚蝦園區(qū)新質(zhì)生產(chǎn)力
5、小棚蝦園區(qū)招商引資創(chuàng)新項(xiàng)目路演
6、華南小棚蝦養(yǎng)殖基地精英之旅
7、華南小棚蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)
四
大會(huì)議程
五
擬邀養(yǎng)蝦代表(部分,排名不分先后)
華南園區(qū)開發(fā)商代表↓↓↓
養(yǎng)殖高手代表↓↓↓
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水產(chǎn)人為“大國漁業(yè)”加油!
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