“@醉興旺餐廳，我要經典青椒肉絲木桶飯一份、川味酸菜魚木桶飯一份、小籠素包一份。”

“好的，您看幾點送到比較合適呢？”

“四點半可以嗎？”

“可以的!”

“@12棟63歲賈先生，您的飯菜已送到，青柏餐廳祝您用餐愉快!”

在錦繡淮苑小區送餐服務微信群中，這樣的對話是每天的常態。為解決老年人“吃飯難”問題，合肥市包河區西杭社區錦繡淮苑小區黨支部通過“精準調研+資源聚力+貼心服務”三步走，自2024年11月正式推出了“一句話點餐”助老服務，讓50歲以上獨居、空巢及行動不便的老人足不出戶、“一句話”就能享受送餐到家的暖心服務，隨時都能吃上熱乎飯菜。

走訪調研摸實情，精準施策暖夕陽。2024年9月，錦繡淮苑小區黨支部書記(網格長)與網格員、紅色小管家組成“送餐需求收集小組”，通過入戶詢問、問卷調查等形式，全面收集小區120余戶60歲以上獨居、空巢老年家庭用餐難點及服務需求，深入了解老年人用餐難點與服務期待。聚焦“買菜難、做飯累”的用餐難點及對價格低、質量高、配送快的軟食、低鹽低脂食物的服務需求等，創建“基礎套餐+特殊需求定制”點餐體系，在基礎服務層面推出“一葷兩素一主食13元”“兩葷兩素一主食16元”等標準化套餐，確保營養均衡，并針對特殊需求開通定制化服務通道，設置低鹽低脂、軟食流食等定制化選擇，滿足不同健康需求；實行“3+X”彈性模式配送體系，固定每日早間8:00、午間11:30、晚間17:30三時段集中配送，同步允許預約加餐彈性供餐，并實現30分鐘內精準送餐，通過時空資源配置優化，創新精準施策模式，破解了居家養老“最后一公里”難題。

三鏈協同惠民生，共建助餐生態圈。錦繡淮苑小區黨支部通過資源整合鏈、服務保障鏈、監督評價鏈的有機銜接，構建“社區搭臺、企業聯動、多方受益”的助餐生態圈，打造可持續助餐服務體系。資源整合鏈，引進醉興旺、青柏餐廳、許食匯等多家餐飲企業，并由商家配備恒溫餐箱和專業送餐人員，確保餐食溫度與安全。服務保障鏈，在運營機制上創新“階梯式共擔”模式：企業讓渡利潤空間，老人自費部分低于市場價15%，實現公益性與可持續性雙贏?；監督評價鏈，同步建立“兩個保障”機制，即食品安全保障及群眾監督保障，定期聯合市場監督管理所抽檢、企業自檢雙線監管，群眾監督分為線上由小區網格在助餐群內實時關注老人的用餐意見，線下由“紅色小管家”通過電話、上戶隨訪等方式征詢居民用餐體驗，目前保持“0差評”。據統計，“一句話點餐”助老服務運行半年來，日均供餐量達10余份，累計完成訂單超600份，餐品溫度合格率、配送準時率、營養達標率均達98%以上，真正讓“銀發餐桌”成為“安全有保障、營養有標準、服務有溫度”的幸福港灣。

溫情助老三餐暖，銀發無憂四季安。“一句話點餐”助老服務自2024年11月落地實施以來，通過“日訪需、周訪質、月訪情”三步走，形成“需求捕捉-服務響應-效能評估”的閉環改進機制。錦繡淮苑小區網格每日通過微信群實時收集老人用餐偏好與特殊需求，每周開展“三查三看”質量回訪(查餐盒密封性、看溫度是否達標，查菜品分量、看營養均衡性，查配送時效、看服務承諾兌現)，每月圍繞菜品口感、服務態度等指標開展滿意度測評。網格根據訪問情況更新服務方案、定期引進餐飲商家、動態調整菜品結構，累計收集老人用餐意見21條，配送路徑優化3次、膳食結構調整5次、菜品庫更新68道。獨居老人楊奶奶在反饋送餐意見時感嘆：“以前做飯總怕燃氣忘關，自從有了這個微信群，想吃什么飯菜就發在群里，飯到手還是燙的!”錦繡淮苑小區“一句話送餐”助老服務的推出，不僅解決了“吃飯難”問題，更搭建起社區為老服務的暖心橋梁，讓“銀發餐桌”四季飄香，真正托起老年人“舌尖上的幸福晚年”。(王卓雅 胡榮榮)