小滿已過，過了小滿后意味著天氣會越來越熱，全國各地基本上都處于高溫天氣，這樣的氣候確實讓人有點不太舒服。然而除了熱之外，這個時候比較令人欣慰的就是各種時令水果琳瑯滿目，櫻桃，枇杷，西瓜，桑葚等等，令人垂涎欲滴。

說到桑葚，它可是很多人喜歡的水果，成熟桑葚呈深紫色至黑紫色，表面覆蓋細膩絨毛，陽光下如紫水晶般透亮。未完全成熟的果實帶紅暈，似少女羞紅的面頰。軟糯細嫩，入口即化，果籽在齒間沙沙作響。

今年的桑葚大量上市了，相比較價格比往年便宜了很多，然而買的人反而少了，這讓人有點想不通。水果店最終給出了4個原因。

一、桑葚運輸需要保鮮劑

桑葚皮薄汁多、保鮮期短，對冷鏈運輸依賴度高。早上剛摘的桑葚，如果不及時的保存好，有可能到了下午就會變得不新鮮。為了保證桑葚的新鮮度，運輸的時候可能會加入一些保鮮劑，這樣保存的時間就會更久。

桑葚和其他水果不同，比較難清洗，搞不好桑葚就會爛掉，人們又擔心保鮮劑是不是安全，所以也就不太愿意買桑葚了。

二、干桑葚更受歡迎

眾所周知桑葚比較營養，而且功效比較強大，富含桑葚富含花青素、白藜蘆醇等活性成分，長期吃桑葚對身體好處多多。不過想要對身體好，桑葚就要長期吃，而新鮮的桑葚保質期僅有2天時間，關鍵并不是一年四季都有。

相比較干桑葚，它更容易讓人長期堅持吃，雖然口感上和新鮮的截然不同，但人們更愿意選擇干桑葚，或許性價比會更好一些。

三、桑葚噴灑不明液體

桑葚的口感其實并不是特別的甜，大部分的桑葚看起來顏色漂亮，但口感略有偏酸，這大概是采摘的時候并沒有完全成熟。加上桑葚保鮮期比較短，水果商販擺攤售賣的時候，也擔心桑葚變質，水分流失。

所以他們會時不時的拿一個噴壺給桑葚噴灑一些不明液體，很多人以為他們噴的是水，但有內行人說，有些商販里面會加一些甜蜜素，這樣不停的噴灑，客戶品嘗的時候，會發現比較甜。

四、桑葚衛生問題

桑葚是漿果的一種，這種水果衛生問題令人比較苦惱，首先由于桑葚里面可能會存在一些灰塵以及臟東西，清洗的時候又不敢用手搓，即便加鹽、面粉浸泡，也不能清洗的徹底，有些蟲卵，小蟲子還會殘留其中。

另外桑葚在運輸的時候會發生磕碰，有些桑葚其實已經壞了，購買的時候不可能一個個挑選，這樣就導致買回去的桑葚遇到個別變質的，大大影響口感和體驗，所以面對新鮮桑葚，大家有點不太想購買了。

以上就是關于桑葚遇冷的4個原因，不知道大家平時喜歡吃桑葚嗎？對于桑葚遇冷是怎么看的呢？歡迎評論區里留言探討。