北京
北京商報訊（記者 關子辰 葛婷婷）5月20日，由中國國際經濟與文化交流促進會與中國出入境檢驗檢疫協會聯合主辦的"走進中華老字號"系列活動第四站，在北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠舉辦。
在講解員的引領下，嘉賓們走進北京牛欄山二鍋頭文化苑。展廳內，豐富的歷史文物、詳實的文字記載與生動的影像資料相互交織，全面展示了牛欄山二鍋頭的悠久釀造歷史、獨特工藝以及深厚文化傳承。從古老的釀酒器具到傳承數代的釀造工藝，從明清時期酒坊風貌的模擬場景到現代智能化生產車間的展示模型，每一處都生動展現著牛欄山二鍋頭的發展歷程。青銅酒器、古籍文獻、老字號商號牌匾……文物背后是中華文明"禮以酒成"的精神內核。
在"味覺對話"環節，酒廠品鑒師結合釀造工藝，闡釋了不同酒的口感特點與文化寓意。嘉賓們現場品鑒了多款經典牛欄山二鍋頭白酒，從清香型到陳釀系列，通過舌尖感受中國白酒特點。
此次"走進中華老字號"系列活動，是中國國際經濟與文化交流促進會推動中外文化互鑒的生動實踐。沉浸式多維度的體驗，不僅向世界傳遞了中國白酒產業的創新活力，更架起文明互鑒之橋。據了解，接下來，中國國際經濟與文化交流促進會將持續挖掘老字號的文化與經濟價值，推動更多老字號品牌在國際舞臺綻放光彩。
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