湖北
草莓麻薯制作指南
草莓麻薯是一道色香味俱佳的甜點，其Q彈的口感與草莓的香甜完美結合，深受大眾喜愛。以下是制作草莓麻薯的詳細步驟：
材料準備：
- 糯米粉150克
- 玉米淀粉30克
- 白糖30克
- 牛奶200毫升
- 草莓粉適量（或新鮮草莓泥）
- 黃油15克
制作步驟：
- 將糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均勻，加入牛奶攪拌至無顆粒狀態。
- 加入草莓粉或新鮮草莓泥，繼續攪拌至顏色均勻。
- 將混合液倒入蒸鍋中，大火蒸20分鐘至熟透。
- 取出蒸好的麻薯皮，稍涼后加入黃油，揉至黃油完全吸收，麻薯皮變得光滑有彈性。
- 將麻薯皮分成小塊，搓圓后壓扁，包入草莓果醬或新鮮草莓粒。
- 封口搓圓，即可食用。
制作草莓麻薯時，可根據個人口味調整草莓粉或草莓泥的用量，以達到理想的色澤和口感。同時，蒸制時間需根據實際情況調整，確保麻薯皮熟透。快來試試制作這道美味的草莓麻薯吧！
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