“小滿小滿，麥粒漸滿”，這節氣一到，氣溫就像坐了竄天猴，“蹭蹭”往上漲，天氣變得又熱又悶。這時候身體也跟著鬧脾氣，沒胃口、沒精神，干啥都提不起勁。咱老祖宗留下的老傳統可不能忘，小滿時節，無論多忙，都得吃這3樣美食，順應節氣更替，身體才能倍兒棒！你知道是哪3樣不？

西蘭花炒蝦仁——瘦身美顏小妙招

西蘭花這綠油油的家伙，看著就清爽，它還有個洋氣的名字叫青花菜。那一個個小花球，緊密地湊在一起，就像一朵朵綠色的小花。蝦仁就更不用說啦，晶瑩剔透，口感鮮嫩。

西蘭花可是營養界的“扛把子”，富含維生素C、維生素K，還有葉酸和膳食纖維。維生素C就像皮膚的“守護神”，能讓你的皮膚白里透紅，美顏效果杠杠的；維生素K對骨骼健康有好處，讓你腿腳更有勁。蝦仁呢，優質蛋白滿滿，吃了不長肉，還能增強免疫力。這一盤西蘭花炒蝦仁，簡直就是瘦身美顏的“秘密武器”！

做法簡單得很！食材準備好：西蘭花1顆，鮮蝦200克，蒜3瓣，鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量。先把西蘭花掰成小朵，放鹽水里泡10分鐘，這樣能洗得更干凈，還能去掉小蟲子。泡好后撈出來，鍋里燒開水，加點鹽和幾滴油，把西蘭花放進去焯水1分鐘，撈出來過涼水，這樣西蘭花顏色更翠綠，口感也更脆。鮮蝦去殼去蝦線，放碗里，加點料酒、鹽、淀粉抓勻，腌10分鐘。蒜切末。鍋里倒油，油熱后放蒜末爆香，加蝦仁翻炒到變色，盛出來。鍋里再倒點油，放西蘭花翻炒幾下，把蝦仁倒回去，加鹽、生抽調味，翻炒均勻，出鍋！這西蘭花炒蝦仁，口感清爽，營養豐富，吃一口，感覺渾身都舒坦！

香菇蓮子山藥燉雞湯——滋補養生好幫手

香菇那獨特的香味，老遠就能聞到，它還有個名字叫冬菇。蓮子圓滾滾的，白白胖胖，山藥則像個細長的棍子，表面有毛毛。這幾種食材湊在一起燉雞湯，那味道，絕了！

香菇富含多種維生素和礦物質，能提高身體抵抗力，讓你少生病。蓮子有養心安神的作用，晚上睡不好的人，吃點蓮子，能睡得更香。山藥可是健脾益胃的好東西，脾胃好了，吃啥都香。雞肉更是滋補佳品，蛋白質豐富，能增強體力。這鍋香菇蓮子山藥燉雞湯，就是滋補養生的“黃金搭檔”！

食材準備：香菇10朵，蓮子20克，山藥1根，雞半只，姜片、鹽適量。香菇提前泡發，泡好后去蒂。蓮子也提前泡一下。山藥去皮切塊，注意戴手套，不然山藥的黏液會讓手癢癢。雞洗凈切塊，冷水下鍋，加姜片焯水，撈出洗凈。鍋里放適量水，加雞塊、香菇、蓮子、姜片，大火煮開轉小火燉1小時，再加山藥燉20分鐘，加鹽調味，出鍋！這雞湯鮮香濃郁，喝一口，從嗓子眼暖到胃，渾身都充滿了力量！

西葫蘆雞蛋蝦仁餃子——全家都愛的美味

西葫蘆長得像個綠色的小葫蘆，嫩嫩的，看著就水靈。雞蛋和蝦仁更是廚房里的“常客”，營養又美味。用這幾種食材包餃子，那味道，全家都搶著吃！

西葫蘆富含維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，讓你排便更順暢。雞蛋和蝦仁的蛋白質，能增強飽腹感，吃了不容易餓。這西葫蘆雞蛋蝦仁餃子，不僅好吃，還營養均衡，老人小孩都愛吃！

食材準備：西葫蘆2個，雞蛋3個，鮮蝦10只，餃子皮適量，鹽、生抽、香油、蔥花適量。西葫蘆擦絲，放點鹽腌10分鐘，擠干水分。雞蛋打散，鍋里倒油，油熱后倒雞蛋液，炒熟盛出。鮮蝦去殼去蝦線，切小丁。把西葫蘆絲、雞蛋、蝦仁放碗里，加鹽、生抽、香油、蔥花攪拌均勻。接下來就是包餃子啦，取一張餃子皮，放適量餡料，捏成餃子形狀。鍋里燒開水，加餃子，煮到餃子浮起來，再煮2分鐘，出鍋！這餃子一口咬下去，滿滿的餡料，鮮香可口，好吃到停不下來！

小滿時節，吃這3樣美食，順應節氣更替，老傳統可不能丟。西蘭花炒蝦仁瘦身美顏，香菇蓮子山藥燉雞湯滋補養生，西葫蘆雞蛋蝦仁餃子全家都愛。趕緊動手試試，讓身體健健康康過夏天！覺得有用，別忘了點贊、轉發，讓更多人受益！