向來被視為高端飲用水領域代表的“巴黎水”，近日卻深陷丑聞風波，引發(fā)市場廣泛關注。據(jù)央視新聞5月20日消息，法國參議院調(diào)查委員會5月19日公布一項針對“巴黎水”（Perrier）礦泉水產(chǎn)品丑聞的調(diào)查報告。

雀巢陷入“巴黎水”風波

報告顯示，“巴黎水”的生產(chǎn)商——總部位于瑞士的雀巢公司存在消費者欺詐行為，法國政府有關部門監(jiān)管不力甚至涉嫌蓄意包庇企業(yè)，包括幫助掩蓋水源污染情況、放寬礦泉水處理標準等。

2024年初，法國媒體曝光“巴黎水”丑聞，稱該品牌在法國的水廠在水源受污染后，以紫外線、活性炭等原用于自來水的消毒工藝，對其進行非法處理。產(chǎn)品既不符合“天然礦泉水”標準，也存在健康風險。因為污染物中包含大腸桿菌、腸球菌等源自糞便的細菌。

法國參議院于2024年底成立專項委員會對此展開調(diào)查，并于本月19日公布了被法國媒體稱為“爆炸性”“駭人聽聞”的調(diào)查報告。

報告稱，雀巢公司相關部門2020年就發(fā)現(xiàn)其位于法國的部分礦泉水工廠存在非法水處理行為，2021年開始接觸法國政府有關部門，并提出改造計劃，包括對部分“維護較好”水井的水使用精細微濾技術消毒，以生產(chǎn)帶有“天然礦泉水”標簽的產(chǎn)品；對部分“老化嚴重”的水井進行改造，轉為生產(chǎn)不帶“天然礦泉水”標簽的飲用水，并用于生產(chǎn)“氼頌家巴黎水”品牌系列飲品。

報告指出，歐洲法律規(guī)定，天然礦泉水不得進行任何可能改變其特性的消毒或處理。而對于雀巢公司的非法消毒行為，法國政府有關部門并未采取相應行動，甚至在2023年修改法規(guī)放寬相關標準，批準該公司采用過濾精度為0.2微米的精細微濾技術進行水處理。法國現(xiàn)行法律規(guī)定，可用于天然礦泉水的過濾精度下限是0.8微米，低于此精度的過濾被認為是用于消毒目的。法國媒體指出，雀巢因此得以繼續(xù)靠“天然礦泉水”的標簽賺取高額利潤。

食品安全問題并非首次

其實，這并非雀巢旗下包裝水產(chǎn)品首次陷入食品安全風波。

自 2023 年起，雀巢公司旗下高端飲用水品牌“普娜”因致癌物亞硝酸鹽超標問題被國內(nèi)監(jiān)管部門通報。

2023年12月底，市場監(jiān)管總局曾通報普娜飲用天然泉水被檢測出亞硝酸鹽超標，當時被抽檢的普娜亞硝酸鹽檢驗值為0.033mg/L。

2024年4月，市場監(jiān)管總局再度通報類似問題，在抽檢中發(fā)現(xiàn)容量為500毫升的普娜飲用天然泉水中亞硝酸鹽含量為0.020mg/L，涉及超標。

2024年12月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布食品抽檢不合格情況的通告，本次通報中普娜飲用天然泉水再次被點名，被檢測出亞硝酸鹽檢驗值0.0266mg/L，相比標準值為“≤0.005mg/L”超標逾4倍。

雀巢中國回應

而針對近日媒體報道的“巴黎水”丑聞調(diào)查報告，5月20日，雀巢中國方面回應媒體稱，雀巢水及高端飲料公司注意到法國參議院調(diào)查委員會就瓶裝水行業(yè)的做法提出的結論，強調(diào)了當今瓶裝礦泉水企業(yè)面臨的共同挑戰(zhàn)，以及實施監(jiān)管制度時需要更高清晰度和一致性。

雀巢中國方面表示，“食品安全是我們的首要目標，公司重申其市場上所有的天然礦泉水產(chǎn)品始終是安全可飲用的，且有如標簽所示的特征性礦物質(zhì)成分。公司在中國銷售的產(chǎn)品均符合中國相關法律法規(guī)要求，一直都是可安全飲用的。”

公開資料顯示，雀巢旗下高端礦泉水品牌包括“巴黎水”“圣培露”和“普娜”。 其中，巴黎水在1992年被雀巢集團收購。

不過，媒體查詢發(fā)現(xiàn)，目前，在雀巢中國官網(wǎng)上，只有“巴黎水”和“圣培露”兩大品牌，“普娜”已不見蹤影。

根據(jù)2025年一季報，雀巢水和高端飲料業(yè)務銷售額約合人民幣70.24億元，有機增長率為3.6%，高于2.8%的集團有機增長率。

目前在我國市場上，礦泉水適用的標準是GB8537-2018《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》，該標準對礦泉水規(guī)定了7項界限指標，包括鋰、鍶、鋅、硒、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，才可稱為礦泉水。

對于進口礦泉水來說，其標簽需符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》的要求，豁免GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的要求，但根據(jù)GB 8537-2018要求，礦泉水的標簽內(nèi)容還需要包括以下3點：標示天然礦泉水水源點；標識產(chǎn)品達標的界限指標、溶解性總固體以及主要陽離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范圍；當氟含量大于1.0mg/L時，應標注“含氟”字樣。

文章來源：消費日報官方平臺 綜合央視新聞、央廣網(wǎng)、新京報、羊城派、21世紀經(jīng)濟報道侵刪