明天農歷四月二十八日，民間傳說是藥王菩薩的生日。藥王菩薩是施以良藥，救治眾生身、心兩種病苦的菩薩，是阿彌陀佛二十五菩薩之一。藥王菩薩與藥上菩薩，有時取代文殊、普賢，被作為佛陀的左右脅侍。藥王、藥上本為兄弟，兄名星宿光，弟名電光明。因供養比丘僧眾，并施藥救人，得眾人贊賞，被尊稱為藥王和藥上，后兄弟施醫行善，雙雙修成菩薩。明天農歷四月二十八，別忘“吃三樣，做一事”習俗，安康順遂事事順！

一、吃三樣

農歷四月二十八日藥王菩薩誕這天，素食不僅是一種飲食方式，更是一種文化傳承和精神寄托。這三道簡易素食，既能滿足味蕾需求，又能寄托美好祝愿。

1、長壽素面

中國傳統文化中，面條因其細長的形狀，常被視為長壽的象征。細長的素面象征著生命的綿長和福祿的延續，在農歷四月二十八日藥王菩薩生日這天，一碗清淡爽口的長壽素面，不僅能填飽肚子，更寓意著"福如東海，壽比南山"的美好祝愿。藥王菩薩誕這天，長壽面是必不可少的一道菜肴，食用長壽素面，既是對藥王菩薩的敬意，也是對自身長壽安康的祈愿。長壽素面可以選擇香菇、油豆泡、筍片、木耳、黃花菜等食材，看個人口味喜好搭配。

食材：金錢菇、木耳、黃花菜、蔥姜蒜、生抽、白糖、鹽

做法：1、金錢菇沖洗三四次干凈，放入干凈冷水，泡發至少6小時，香菇水一定要保留，這個是做素面的靈魂。2、冷水泡發木耳和黃花菜，6小時，泡好的干貨攥干水分備用，泡發香菇水留用。3、蔥姜蒜切好，油熱爆香蔥姜蒜。4、放入金錢菇、黃花菜、木耳翻炒，加生抽，翻炒兩三分鐘。5、加入泡發香菇的水，去掉沉淀物渣滓，如果想吃寬湯面，香菇水不夠可以加少量冷水，湯滾轉小火煮六七分鐘，可以打去浮沫。6、放入少許白糖、鹽，關火之后放點松鮮鮮。7、另起鍋煮面。煮好的細面放入碗中，再澆上湯鹵，人間美味。

2、乳扇涼雞

農歷四月二十八日，是藥王菩薩的生日，乳扇涼雞是經典的寺院菜，是一道典型的素菜，以潔白鮮亮乳香酥嫩，形似雞肉，回味無窮而受到齋徒青睞。乳扇很多人可能沒吃過，也沒見過，乳扇是白族有名的特色食物，乳扇油潤光亮，清香甘美，營養價值高，被視為上等食品。

食材：乳扇、豆腐皮、鹽、味精、醬油、醋、辣椒油、芝麻油、香菜

做法：1、把乳扇、豆腐皮泡軟。2、每5片乳扇為一疊，壓緊卷成螺螄狀的雞腿。3、把豆腐皮裹在乳扇卷外面做雞皮，再用粗麻布包緊，用麻線扎成密集線圈形。4、上籠蒸熟，取出解去麻線和麻布，即成“雞腿”。5、切成塊或片，拼成型。6、將鹽、味精、醬油、醋、辣椒油、芝麻油、香菜末混合入碗，攪勻成汁。7、吃的時候，隨乳扇雞片上桌蘸食。

3、素餅

農歷四月二十八日藥王菩薩生日，飲食上主食也以素餅為主，主要材料是粗糧，把粗糧細作，做成了香甜美味的小點心。無糖無油，健康低脂，不用擔心給身體帶來額外的負擔，瘦身期也能放心大膽的吃。粗糧就是非常接地氣的紅薯，它含有大量纖維素，做成紅薯餅，當作低卡小點心吃，既解饞又不怕發胖。

食材：紅薯泥360克，低筋面粉60克，水磨糯米粉120克

做法：1、將紅薯清洗干凈，上蒸鍋蒸熟。最好不要用微波爐，因為微波爐叮出來的紅薯泥會損失水分，太干了。2、蒸熟蒸軟的紅薯去皮，用勺子壓成泥，也可以用料理機打成泥，紅薯很細膩，用勺子壓就足夠了。3、將紅薯泥，糯米粉，低筋面粉混合一起，揉成面團。如果只加糯米粉，做出來的紅薯餅太黏了，也比較難消化，加一半分量的面粉口感更好，也比較好消化。如果你的紅薯不夠甜，可以加適量白糖一起揉。4、揉好的面團要不軟不硬不粘手的。因為面粉吸水性不同，如果覺得粘手就再加點粉類，如果面團開裂了，就加點水或者牛奶揉一下。5、取適量面團揉圓，稍微壓扁，表面刷一層水，撒少許黑芝麻，把黑芝麻輕輕按實。芝麻主要起到裝飾作用，沒有也不影響口感。6、熱鍋熱油，放入紅薯餅，小火煎至兩面變色，因為紅薯泥是熟的，紅薯餅還是挺好熟的。7、好吃好消化的紅薯餅就可以吃了。

二、做一事：祭藥王菩薩

農歷四月二十八日為祭藥王菩薩節，每年農歷四月四月二十八是北山廟會的日子，許多善男信女進廟燒香，頂禮膜拜，祈禱平安。

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