（人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者 孔天驕）5月23日，“這家餃子館有12名孤獨(dú)癥員工”的新聞引起關(guān)注與討論。“開(kāi)這家餃子店是為了給孤獨(dú)癥青年提供就業(yè)和融入社會(huì)的機(jī)會(huì)，提高社會(huì)對(duì)孤獨(dú)癥群體的關(guān)注和理解，讓孤獨(dú)癥人士也可以創(chuàng)造價(jià)值又彼此溫暖回饋社會(huì)。”5月23日，福建省心啟航助殘幫扶中心理事長(zhǎng)、門(mén)店發(fā)起人張秀麗告訴人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者。

5月5日，“星點(diǎn)心愿”店鋪內(nèi)的“星朋友”們。受訪者供圖

這家店叫作 “星點(diǎn)心愿”，位于福州市鼓樓區(qū)一條巷子，是福建首家支持孤獨(dú)癥青年就業(yè)的手作餃子茶咖空間，店里的孤獨(dú)癥員工被親切地稱為“星朋友”。目前這家餃子店有12位孤獨(dú)癥青年，他們?cè)诘昀锏膷徫恢饕前溩印⒙渥鶇^(qū)迎賓、洗碗和整理等工作。

5月5日，工作狀態(tài)下的“星朋友”。受訪者供圖

“我們會(huì)結(jié)合他們的個(gè)人能力，我們把動(dòng)手能力好，但語(yǔ)言輸出能力弱的‘星朋友’安排在生包區(qū)，負(fù)責(zé)包餃子。就餐區(qū)就安排語(yǔ)言能力和社交能力較好的，讓他們跟客人交流。”張秀麗介紹，孤獨(dú)癥，又稱自閉癥，是一種廣泛性發(fā)育障礙，通常在兒童幼兒期發(fā)病，以社會(huì)交往障礙、溝通交流障礙以及重復(fù)局限的興趣行為為主要特征。

5月5日，“星朋友”們?cè)诘赇亙?nèi)進(jìn)行一些演繹展示。受訪者供圖

這些年，張秀麗和伙伴們一直在探索解決孤獨(dú)癥青年的就業(yè)問(wèn)題，咖啡、烘焙等項(xiàng)目都了解過(guò)，為什么是餃子？張秀麗告訴記者，“餃子是大家在日常生活中常見(jiàn)的食物，有足夠的市場(chǎng)接受度，手工水餃需要不停地包，不僅鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，更減少了他們放空的時(shí)間，更適合孤獨(dú)癥青年這類沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人。”

為了讓孤獨(dú)癥青年適應(yīng)工作環(huán)境，張秀麗和同事們對(duì)店面設(shè)計(jì)進(jìn)行了精心規(guī)劃，特別設(shè)立了能量加油站，當(dāng)他們出現(xiàn)情緒問(wèn)題時(shí)，可以抱一抱毛絨熊，也可以到零食柜拿點(diǎn)零食，還可以通過(guò)聽(tīng)歌、聊天、深呼吸等活動(dòng)緩解情緒問(wèn)題。

5月5日，“星朋友”們?cè)诘昱c客人一起唱歌互動(dòng)。受訪者供圖

張秀麗和團(tuán)隊(duì)伙伴看重每一位孤獨(dú)癥青年的成長(zhǎng)。 “店里的小皓，語(yǔ)言表達(dá)和指令遵守能力較弱，最初包餃子的分量總是不標(biāo)準(zhǔn)，但經(jīng)過(guò)不斷練習(xí)，他現(xiàn)在已經(jīng)能夠掌握標(biāo)準(zhǔn)；而熱愛(ài)唱歌的小森，則和店里約定工作期間只唱兩首歌，以此訓(xùn)練他的自我控制。”

5月5日，“星朋友”在制作水餃。受訪者供圖

張秀麗希望，“星點(diǎn)心愿”不僅僅是一個(gè)用餐的場(chǎng)所，更是一個(gè)讓顧客能夠近距離了解孤獨(dú)癥群體和尊重生命差異并倡導(dǎo)融愛(ài)的平臺(tái)，感受星朋友積極向上的生活態(tài)度。她強(qiáng)調(diào)，餃子館是這些“星朋友”就業(yè)旅程的起點(diǎn)，而非終點(diǎn)，他們?cè)谶@里經(jīng)過(guò)孵化賦能，為未來(lái)的更多可能打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。