一邊是消費者對“透明溯源”的渴求，一邊是餐飲品牌對“柔性供應”的期待，當餐飲供應鏈在標準化和定制化之間搖擺時，溫氏以一場“雙城記”給出了破局答案。

湖州溫氏天露農場的研學課上，一群孩子在竹林中踮著腳尖數著烏骨雞數量；此時200公里以外的溫氏上海營銷中心內，一位五星級大廚正在用筷子夾起一塊鹽焗雞，與研發團隊討論“如何讓肉質更貼近現拆口感”。相距200公里的場景看似毫無關聯，卻在溫氏的戰略版圖上精準咬合——湖州天露農場用“看得見的信任”重塑品牌基因，上海營銷中心以“聽得見的需求”重構供應邏輯。

▲現場合影

這場“雙城記”隨著兩大項目的同步啟幕被推向高潮。2025年5月22日，溫氏在上海和湖州兩地分別舉行溫氏上海營銷中心啟幕暨品牌館啟用儀式、湖州溫氏天露農場揭幕開園儀式。

01、羽毛球冠軍鄭思維揭幕！溫氏從生產驅動到市場驅動的戰略轉型

當湖州天露農場中撒歡的小朋友和見證溫氏兩大盛事的業內人士不期而遇，在餐飲界(canyinj.com)的鏡頭下被解讀為“中國農牧業新舊動能轉換的隱喻性瞬間”。

1、上海：從生產腹地到市場前哨

“這里既是溫氏食材的‘品質櫥窗’，更是產業生態的‘創新引擎’”，在新落成的900平方米溫氏上海營銷中心，溫氏股份董事兼副總裁秦開田慷慨致辭。秦開田指出，溫氏上海營銷中心將聚焦四大戰略使命：做市場開拓的“先鋒”，以長三角為錨點加速標準化食材全國滲透；做人才與智慧的“聚變場”，深度耦合專業力量和產業需求；做品牌價值的“放大器”，用場景體驗重塑消費者認知；做多產業協同的“路由器”，構建“需求—研發—供應”新生態。

▲溫氏股份董事兼副總裁秦開田致辭

當“四大戰略使命”投射于上海營銷中心的文化墻時，溫氏扎根上海的戰略意圖遠非“虹橋樞紐15分鐘交通圈”的地理優勢所能涵蓋，它更是溫氏面向客戶搭建的“產業會客廳”。未來，產業流動的需求信號將通過營銷中心的“翻譯器”轉化為育種養殖的改良方向、屠宰分割的技術升級、食材產品的味型優化，甚至冷鏈運輸的網絡拓展，最終化為溫氏持續成長的動力。

▲溫氏上海營銷中心

2、湖州：禽舍里孵化的信任鏈

四小時后，同樣的戰略決心在湖州天露農場以更質樸的方式呈現。

溫氏品牌代言人、羽毛球世界冠軍鄭思維揭幕溫氏天露農場時，一群小學生正在不遠處的竹林中開啟一堂關于中華土雞生長過程的生動課堂。從農場到餐桌，在孩子們的提問和嬉笑聲中完成閉環。

▲現場合影

正如溫氏股份黎少松在致辭中所言，作為溫氏食材的創新破題，溫氏天露農場將傳統養殖升級為“生態體驗+文化傳播+產業融合”三位一體的現代農業模式，將肩負起喚醒文化基因、重構信任鏈條、締造品牌勢能的三重責任。

▲溫氏股份總裁黎少松致辭

在餐飲界(canyinj.com)看來，溫氏正在打開“一扇窗”：一扇沉浸式感受中華土雞優質基因的“窗戶”；一扇高清晰度展現食材品質的窗戶。在這里，每只土雞是溫氏的產品載體，也是溫氏行走的“廣告牌”。

基于營銷中心到文旅農場的同步實踐，客戶需求被快速投射到營銷中心的實驗室里，天露農場的中華土雞出現在小紅書“周末好去處”的筆記中。在這個過程中，升級為“中國肉蛋奶食材領航者”的溫氏，正在深度構建從需求響應到文化認同的生態閉環。

溫氏正在書寫傳統農牧企業轉型的新范式。而這場變革的真正深意，在其后續的產業組合拳中愈發清晰。

02、產業組合拳背后，溫氏食品劍指何方？

從湖州農場的研學課堂到上海的研發實驗室，一場以“反向思維”驅動的革命正打破供應企業的成長天花板。這場變革的本質在于將農牧業的“生產慣性”轉變為“需求引力”，而支撐這一轉型的，正是溫氏打出三記產業組合拳。

第一拳：“農場+”模式：復合業態反哺供應鏈主業務

當8歲孩童在研學課上對溫氏天露烏骨雞的顏色來源產生興趣時，無意間便成為溫氏品質教育的傳播節點。這種“文旅+教育+商業”的復合業態，目標不僅是非養殖收入的增長，更在于構建影響B端決策的“新邏輯”——借力社交平臺上打造“口碑”信任鏈。

▲溫氏天露農場

從戰略層面來看，溫氏“農場+”模式是將傳統的生產空間轉化成為“價值磁場”。它通過文化體驗的方式消除公眾對工業化養殖的疑慮，同時借助場景化教育建立品牌認知護城河，基于這樣的鏈條，“農場+”模式帶來的流量勢能終將反哺到供應鏈主業務。

第二拳：“研發前置”：以營銷思維快速響應供應鏈需求

如果說湖州溫氏天露農場轉變了價值傳遞的方向，上海營銷中心的成立就相當于改寫了研發與市場的權力關系。

傳統模式下，供應鏈企業多根據歷史數據規劃產能，而溫氏上海營銷中心構建的則是一個“需求捕捉-協同研發-敏捷生產”的“反向”體系。以溫氏的明星產品溫氏佳味鹽焗雞為例，當上海營銷中心捕捉到輕食餐廳對即食蛋白的需求激增時，研發團隊在30天內完成從口味測試到標準化生產的全流程，較傳統研發周期縮短60%。憑借疾速精準的需求響應機制，溫氏將新品研發周期從行業平均的90天壓縮至45天。

將這樣的需求響應機制投射至溫氏和連鎖餐飲客戶的合作中可以看到：溫氏食材早于某鹵味品牌提前洞察到了區域市場對手撕雞的需求，牽頭和品牌共同研發出高度適配本土市場的手撕雞新品；在冬日到來之前，溫氏食材和某粵菜品牌一起完成了從定制生產到口味優化的胡椒豬肚雞推新動作。將“研發前置”的溫氏正在積極嘗試和客戶一起站在“第一線”從供應鏈開始引領行業風潮。

第三拳：“前后打通”：重構“從農場到餐桌”的價值鏈

湖州天露農場到上海營銷中心的協同效應背后，是溫氏的全產業鏈支撐。在溫氏上海營銷中心的文化墻上，關于“溫氏全產業鏈”的介紹被放在醒目位置：從優質種苗培育、科學生態養殖到現代化屠宰加工，全程嚴控品質，確保每一份產品安全可追溯。

▲溫氏全產鏈介紹一角

基于全產業鏈，湖州溫氏天露農場里的每只中華土雞既是產品也是數據觸點，它們的飲食習慣和運動軌跡將轉化為實驗室里的參數，為持續的養殖優化提供依據；研發實驗室里集結的不僅有連鎖餐飲品牌的創新訴求，還有基于“生長周期”、“屠宰工藝”、“烹飪工序”等環節的餐飲品類適配方案……全產業鏈的深度協同讓溫氏得以輸出定制化解決方案。目前，溫氏為多個頭部連鎖餐飲品牌提供“養殖周期+屠宰時間+新品共創+配送節奏”的精準匹配服務。

▲簽約儀式

就在活動現場，鹵味頭部企業紫燕百味雞和溫氏在現場啟動深度合作，共同打造“舌尖上的好土雞優選餐廳”。來自鹵味、快餐、中式正餐等多個賽道頭部連鎖品牌的認可，也驗證了溫氏從“供應產品”到“提供服務”的戰略正確性。

03、“反向”構建服務價值，當供應鏈和餐廳“一起”做生意

溫氏通過全產業鏈打通“前端需求-后端服務”，標志著餐飲供應鏈從“產品競爭”轉向“價值競爭”。這種改變也為餐飲供應鏈的未來發展帶來重要啟示。

▲天露農場周邊

啟示一：需求民主化——供應鏈的“供給側改革”

從餐飲企業的視角看溫氏上海營銷中心，相當于溫氏打造了一條需求傳導的“高速公路”。它通過將研發中心前移至市場腹地，將從口味測試到投產的周期壓縮到30天以內，把行業的“90天研發周期”壓縮至“45天”……這背后，是溫氏上海營銷中心的核心方向——貼近客戶需求、市場脈搏，以及行業趨勢，將需求快速轉化為研發參數，轉化為客戶在消費端吸引復購的產品力。

啟示二：質量溯源——可量化的信任背書

在湖州溫氏天露農場中，一位母親打開手機掃碼天露烏骨雞包裝上的12位溯源編碼，128項養殖數據赫然而出。在“看得見的養殖環境”之外，128項養殖數據是溫氏天露農場的又一個“可視化”信任背書。相較于養殖環境這樣的感觀信任鏈，質量溯源體系將信任轉化為可量化的生產參數。于溫氏天露的B端客戶而言，這128項溯源數據不僅是影響消費者決策的要素之一，也是提升產品溢價的重要支撐。

啟示三：品牌化成長——從交易到共生的價值進化

溫氏的戰略目標，最終指向餐飲供應鏈的生態重構。在上海營銷中心的戰略布局中，養殖場、研發中心、餐飲企業、消費者不再是線性鏈條的節點，而是共生網絡的參與者。當米其林餐廳研發新菜式時，其創意可能觸發溫氏食材體系的又一次迭代；當輕食賽道涌現低脂雞肉需求時，溫氏養殖端已啟動健康雞種培育計劃……這種深度協同產生的價值，已超越單純的食材交易。

區別于傳統供應鏈企業的“生產-推銷”模式，溫氏構建出一個“需求反推-協同研發-體驗閉環”的“反向”服務體系。正如西貝供應鏈負責人所言：“與溫氏合作，我們買的不僅是雞肉，更是從消費者洞察到終端呈現的完整解決方案。”

用湖州的泥土夯實信任根基，構建情感鏈接；以上海的速度捕捉需求脈搏，鍛造服務能力，溫氏的雙城布局，揭示了行業現實：當食材供應進入“透明化時代”，傳統價格戰模式正在失效，取而代之的是“信任密度”“協同效率”“文化勢能”的復合競爭。這場變革的本質，是將農牧業從“資源密集型”的泥潭中拔起，植入“智力密集型”基因：當農場體驗端與營銷中心的數據匯入全產業鏈中臺時，溫氏正在織就一張同時覆蓋B端需求與C端喜好的價值網絡。