打工人如今逛個超市，已經(jīng)快比上班還累了。

線上買點吃喝動不動就要算計免運費，湊優(yōu)惠，臨到付款又開始換購，比618還復雜。線下去逛超市動不動又被背刺，“看標價30塊錢的櫻桃裝了一兜，結果臨付款才發(fā)現(xiàn)，30塊只是100克的價格。”

最近，真正通透的年輕人已經(jīng)不執(zhí)著于與套路斗智斗勇了，而是開始反向篩選便宜安心的消費洼地，從而挖掘出了一批拉低生存成本的國企風超市。

圖源：花花花大師

所謂國企風超市，一般是由國企控股，保供保民生的百姓超市。和某姆、某樂齊，或是名字里帶著“l(fā)ife、fresh”的外企風超市不同，國企風超市的名號一般簡單粗暴，“不是叫供銷社便民超市、超市發(fā)，就是城鄉(xiāng)倉儲大超市、首航超市。”

圖源：Jay家小仙女

出于保供惠民的目的，國企風超市的菜價肉價一般比較公道。“相傳海淀超市發(fā)的前身是海淀蔬菜公司，有自己的保供大棚和供應鏈，所以價格和品質都有保障。”

自從年輕人把國企風超市當成便宜安心的進貨基地，大家忽然發(fā)現(xiàn)，大城市也挺好活。

以前打工人去外企風超市購物，主打一個延遲滿足。“想享受會員價得先開會員卡，買點便宜貨不是要湊券，就是要蹲大促。”而國企風超市主打一個即時滿足，“不用掂量滿減，去供銷社超市買雪糕，墻上直接寫著，一支雪糕也是批發(fā)價。”

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外企風超市販賣生活方式，而國企風超市是真的在教打工人生活過日子。

“在朝陽燕豐商場一樓，有的攤主會在檔口標明自家熟食鹵貨的涼拌配方，就連空調上都貼著燉牛肉的4個步驟。里面的枇杷鴨、肉餅、醬腌菜堪稱一絕，都是小時候最經(jīng)典的老味道。”

打工人以前逛超市，在某馬某姆的烘焙區(qū)走一圈，幾十塊就錢沒了，“也吃不出用料好壞”。但在國企風超市，烘焙區(qū)全是1元起步的桃李、義利、稻香村，買齊一周的早餐也要不了10塊錢。

一些年輕人還把國企風超市當成了精神據(jù)點。“小區(qū)旁邊的水果店、超市，動不動說開就開，說關就關，但是國企風超市一般屹立不倒。從你來到這個城市到最后離開，只要旁邊有個國企風超市，就能過上花小錢安頓自己的舒坦日子，是漂泊生活里難得的歸屬感。”

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最近的年輕人

開始被國企風超市硬控

第一批入坑國企風超市的年輕人，大多是跟著大爺大媽踩點來的，“早上出門上班看到大家往超市里鉆，以為做活動又送雞蛋了。結果進去幾個大字：國企品質，惠聚萬家，放心購買，才發(fā)現(xiàn)這地方不簡單。”

“蔬菜瓜果特別鮮亮，螃蟹新鮮得恨不得爬出來，而且還能自己挑。聽附近的居民說，一般比較大型的高檔超市，為了保銷量太便宜的商品就不賣了，但在國企風超市比如世紀聯(lián)華，作為保民生的商超，蔬菜和生活用品利潤很低也要上線。”

圖源：魏公村知名金色飛賊找球手

打工人一開始來這里純粹圖個便宜安心，沒想到一來二去徹底被這里的購物氛圍收編了。

“在連鎖超市有時候想咨詢一下都問不到人，身邊只有揀貨人員匆匆走過。但國企風超市進來就和回家一樣，好多叔叔阿姨都是在這干了很多年的。而且這里的東西都是附近居民經(jīng)常來買的，豆子新不新鮮，拉著旁邊的阿姨問問就知道了。”

圖源：方雯雯ice

作為獨居i人的北漂絲絲說：“以前去某姆某盒，東西動輒是家庭裝，一個人根本吃不完。自從把國企風超市當成了物資儲備點，腰板從此就挺直了。一顆梨一個蘋果都能稱，而且明碼標價，不用像菜場一樣討價還價。”

一些饞古早味的年輕人，也被國企風超市狠狠硬控了。

“小時候最愛吃甘草金桔，沒想到現(xiàn)在朝陽百貨一樓的超市里還有賣，里面還藏著幾家老式餑餑鋪。之前下班愛打包點小咸菜、二八醬，回家切點黃瓜絲拌一碗涼面，一到夏天最舒坦的就是這個味。”

圖源：絲絲

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國企風超市

給了打工人多少安全感

逛久了國企風超市，有的打工人甚至把這里爆改成了社區(qū)食堂，“海淀超市發(fā)的主食廚房，8個鹵雞翅只要10塊錢，6塊錢清河肉餅比臉還大，還有3塊錢的麻花肉龍，現(xiàn)在啥食堂也不敢這個物價了。”

住在附近的打工人小雷說：“為了讓大家能吃口便宜安心的飯，超市發(fā)真的在超市二樓開了家食堂，名字就叫海淀食堂。一般10塊錢就能打一份盒飯，要是想加加餐，把子肉、粉蒸肉各種'大菜'也都有。關鍵是米飯3塊錢一碗無限續(xù)，根本不怕吃不飽。”

圖源：Jay家小仙女

有的年輕人一開始看不上國企風超市，后來發(fā)現(xiàn)福利好一點的公司，都會發(fā)這些超市的卡。

深漂mimi之前的單位，經(jīng)常會發(fā)天虹超市的購物卡作為節(jié)日禮，“逛了幾次感覺自有品牌的東西配料比較干凈，下班趕上打折的時候，100塊錢的購買力簡直爆棚。”

由于國企風超市開得特別久，里面經(jīng)常藏著一些老字號，所以不少年輕人回老家的時候，會專門來這采買送禮硬通貨。

圖源：方雯雯ice

“不少北漂回老家的伴手禮都是稻香村，但本地同事說，稻香春、桂香村，桂香春才是他們小時候最愛吃的，現(xiàn)在只有一些國企風超市里才能找到這些檔口。在城鄉(xiāng)倉儲超市里還有一家力發(fā)源，專門賣老式木糖醇糕點的，每次回家都要給長輩帶一些。”

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逛國企風超市的年輕人

最懂生活

起初打工人不去精品超市了，還覺得自己離中產(chǎn)生活越來越遠了，后來發(fā)現(xiàn)自己花的冤枉錢越來越少了。

“前陣子火起來的澳洲干糧店，不就是國企風超市里的雜糧攤，到處都能自己零拷鷹嘴豆、玉米面、蜜餞，根本不是啥新鮮事。而且包裝袋都是免費的，不用擔心稱重不滿100克紙袋還要另收費。”

有的年輕人去國企風超市次數(shù)多了，心態(tài)上也開始極簡了，“之前逛外企風超市，經(jīng)常被花里胡哨的新品吸引。來國企風超市之后，貨架上全是老幾樣，也不會每天換位置，想買什么進去就只拿什么，不會亂花錢。”

剛來北京的時候，北漂momo的工資全用來打卡精致白領生活了，“平時吃個bistro，喝點精品咖啡，再逛逛ole盒馬，結果存款都撐不到下個月發(fā)工資。

本來以為自己漂不起了，后來一頓消費開始消停，學著過點踏實日子，才發(fā)現(xiàn)論生活成本，北京竟然能大致和老家持平。如果是惠民價格的國企風超市，其實菜肉價格非常公道，手搟面買一把1塊多，5塊錢的大肉餡餅切開能吃兩三頓。”

圖源：DANIEL范范范

“關鍵是在這種超市里，穿著始祖鳥的大爺也在認真比價，拎著郵政儲蓄帆布袋的阿姨也在精打細算。久而久之你會跟著減少一些躁動的物欲，只想平平淡淡吃飽穿暖歲月靜好，反而存款越來越多，離老錢越來越近了。”

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小結

對打工人來說，剛來大城市的時候，逛超市像一場消費力展演，購物車里裝的不是網(wǎng)紅氣泡水，就是麻薯奶酪包。直到打拼幾年之后發(fā)現(xiàn)，把自己托管給不花冤枉錢的國企風超市，生活才算落了地。

逛久了國企風超市的打工人覺得，超市的消費降級，其實生活智慧的升級。“當你不再為網(wǎng)紅爆款和精致標簽買單時，才算真正給都市生活去掉了濾鏡，最后明白在大城市花小錢過好日子，才是打工人最扎實的本事。”

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作者：田梅梅；來源：三聯(lián)生活實驗室（ID：LIFELAB2020），轉載已獲得授權。

封面圖來源：小紅書@絲絲；
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