齊魯晚報·齊魯壹點 張虹 通訊員 吳秀玲 張爽

端午佳節將至，粽葉飄香。為切實保障節日期間食品安全，讓單縣市民能夠安心、健康地歡度端午，近日，單縣市場監管局迅速行動，組織開展了端午節食品安全專項檢查行動。此次行動聚焦粽子、速凍食品、糧油等節令食品，全面排查食品安全風險隱患，確保市民能夠“粽”享安康。

聚焦重點場所，筑牢生產安全底線

專項行動中，執法人員重點對轄區內粽子生產企業進行了嚴格檢查。詳細查看企業是否持續滿足許可條件，食品原料及相關產品的使用是否規范，食品出廠檢驗是否到位。同時，密切關注冷鏈食品儲存以及粽子自制過程，嚴厲查處使用“三無”食材或非法添加劑等違法行為，從源頭上筑牢食品安全防線。

緊盯重點品種，規范市場經營秩序

以食品生產企業、農貿市場、商超、餐飲單位為重點檢查對象，執法人員對粽子、速凍食品、糧油等節令食品展開了全面排查。督促經營者嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票制度，規范建立進銷貨臺賬，確保產品來源可追溯、去向可查詢，杜絕“天價粽子”等違規經營行為，全力維護市場經營秩序。

嚴查過度包裝，倡導綠色消費理念

針對商超、酒店銷售的高端粽子禮盒，執法人員依據《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350 - 2021）標準，現場對包裝層數、空隙率、包裝成本等指標進行精準測量。對于不符合標準的過度包裝商品，責令商家立即下架整改。通過此次行動，積極引導企業踐行綠色包裝理念，推動形成簡約適度的消費風尚。

全域覆蓋強監管，靶向檢測護食安

本次抽檢工作實現了對鄉鎮、城區商超等重點場所的全域覆蓋，針對現場制售、速凍、真空包裝等不同類型的粽子實施隨機抽樣。檢驗檢測工作緊緊圍繞食品安全核心風險，針對過氧化值、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽等12項關鍵指標展開深度檢測。目前，共抽檢粽子19批次，全部樣品已委托第三方檢測機構進行嚴格檢驗，檢測結果將及時在官方渠道向社會公布。對于抽檢不合格的產品及企業，將依法從嚴查處，并追溯問題源頭。

截至目前，單縣市場監管局累計出動執法人員668人次，執法車輛122輛次，檢查農（集）貿市場23次、商超62家次、食品生產企業3次。通過此次專項檢查，有效規范了節日食品市場秩序，為廣大市民營造了安全放心的消費環境，讓大家能夠安心享受端午佳節的歡樂與美食。

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