中國網(wǎng)訊（記者 王靜）在現(xiàn)代化的生產(chǎn)線上，一顆顆選用昭通本土黃皮黃心馬鈴薯經(jīng)過漂洗、切片、智能光選、油炸、智能計量包裝等工序，片片鮮香酥脆的薯片生產(chǎn)出來，進入千家萬戶的零食名單……這是云南理世實業(yè)集團鮮切薯片生產(chǎn)線上平常的一天。

5月26日，中國網(wǎng)記者在由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳指導、全國鄉(xiāng)村振興宣傳教育中心組織的中央媒體走基層集中采訪中看到，近年來，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與昭通山區(qū)老百姓結(jié)合緊密，增收效果明顯，是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要支撐。

馬鈴薯也稱土豆、洋芋，是茄科屬植物，跟茄子同科同屬。云南獨特高原立體氣候，一年四季都有馬鈴薯上市。2024年昭通市馬鈴薯播種面積236.21萬畝，產(chǎn)量278.65萬噸。其中，昭薯11號、昭薯12號，是云南昭通與河南省農(nóng)業(yè)大學、貴州省農(nóng)科院、云南師范大學等院校合作選育出的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯新品種。2024年11月，昭薯11號在田間極量攻關測產(chǎn)驗收中畝產(chǎn)6189.73公斤，創(chuàng)下了昭通自主培育馬鈴薯品種最高單產(chǎn)紀錄。

正因為有著產(chǎn)量高、薯形好的優(yōu)質(zhì)品種，給予了土豆變身鮮切薯片的完全可能。云南理世實業(yè)集團建成家門口的務工車間，擴大群眾就業(yè)并帶動種植增收，引領馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向科技化、集約化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈價值重構(gòu)。

據(jù)介紹，該集團采用“公司+科技+基地（合作社）+農(nóng)戶”發(fā)展模式，以“訂單種植、保價回購”，走“產(chǎn)學研用”創(chuàng)新平臺融合發(fā)展之路，協(xié)同科研院校通過項目合作或聯(lián)合攻關方式，解決加工專用型馬鈴薯品種引試篩選、種植示范推廣、成果轉(zhuǎn)化應用等問題，現(xiàn)已建成種植示范基地3.6萬畝，輻射帶動群眾1.1萬戶3.7萬人，其中脫貧戶3500戶1.2萬人，實現(xiàn)戶均增收4000元以上。其中包括魯?shù)槊覟骋走w安置區(qū)231名群眾實現(xiàn)了家門口務工，年均工資達37200元。

云南理世集團副總裁劉元省向記者介紹，公司現(xiàn)有3個薯類食品生產(chǎn)基地，配置國際一流生產(chǎn)線，年產(chǎn)嚕咪啦云貴薯片、萌薯樂膨化食品等25000噸，國內(nèi)線下銷售十余個省，線上全網(wǎng)覆蓋，外貿(mào)出口泰國、新加坡、馬來西亞等十余個國家和地區(qū)。

土豆如何變大米？原來，在2024年底，昭通第一條土豆米生產(chǎn)線在巧家正式投產(chǎn)運行。

昭通市構(gòu)建“專家團隊+政府+企業(yè)”土豆米生產(chǎn)加工合作模式，與中國科學院院士、高分子物理化學家吳奇合作，在巧家縣馬樹鎮(zhèn)建成了中國首條“土豆米”生產(chǎn)線，建設土豆米加工標準化廠房655㎡，購置土豆米加工設備，實現(xiàn)薯類雜糧主食化、加工技術產(chǎn)業(yè)化，提升大量坡地、山地適宜馬鈴薯種植的耕地資源利用率，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈延伸與升級。

截至目前，加工新鮮馬鈴薯1100余噸，生產(chǎn)銷售土豆米380余噸，產(chǎn)值1000余萬元，土豆米遠銷北京、上海、浙江等地。

一粒好種子推動一個產(chǎn)業(yè)的興起，一個好品種的華麗轉(zhuǎn)身，帶動一方百姓致富。從良種繁育到產(chǎn)業(yè)強市，昭通馬鈴薯產(chǎn)業(yè)承載著當?shù)乩习傩盏男腋Ｉ睿绊懥φ谥鸩教嵘蔀橹θ薪?jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)。昭通，正在用馬鈴薯打造更多的可能性，奮力譜寫產(chǎn)業(yè)富民新篇章。